Gratin de dovleac italian - Karine Bastie

Timp de pregatire : 15 minute

Timp de gătit : 45 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg de dovleac sau dovleac
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 15 cl de lapte
• 1 lingură ulei de măsline
• 40 g pesmet
• 80 g parmezan ras
• 6 frunze de salvie
• Piper

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° (a 6-a).
2. Curățați dovleacul, tăiați carnea în bucăți mici. Curățați și feliați ceapa.
3. Împărțiți dovleacul și ceapa într-un vas de copt uns cu ulei și cu usturoi. Se amestecă laptele și jumătate de parmezan, se adaugă piper. Se toarnă peste legume și se coace timp de 30 de minute.
4. Presărați vasul cu parmezanul rămas amestecat cu pesmetul, apoi așezați frunzele de salvie deasupra și gătiți timp de aproximativ 15 minute.

---