Gratin de dovlecei - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 1 kg Dovleci tineri
• 2 cepe
• 2 linguri. ulei de masline
• 2 oua
• 250 g smântână grea
• 80 g Emmental
• Sare
• Ardei proaspăt măcinat
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Spălați dovleceii fără a le curăța, îndepărtați capetele și tăiați-le în felii de aproximativ 5 mm grosime.
2. Curățați ceapa, tăiați-o felii. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, adăugați ceapa și transpirați-le 5 minute la foc mediu.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Se toarnă ceapa transpirată într-un vas de gratinare, se adaugă feliile de dovlecei.
4. Bate ouăle într-o omletă, încorporează crème fraîche, sare și piper. Se toarnă acest amestec în vas, apoi se presară cu Emmental. Coaceți cel puțin 35 de minute, în funcție de cuptor.

---