Gratin de porumb (gratin de mamaliga) retete vechi

Ingrediente:
1 L apă sărată aduce la fierbere
1/2 lb. de porumb amestecați în apa fierbinte, fierbeți până la un terci gros în timp ce amestecați la foc mic
2 linguri de unt amesteca in. Apăsați mămăliga într-o formă lungă și îngustă și, după răcire, întoarceți-o și tăiați-o în felii groase de 1 cm. Acestea sunt plasate într-un vas de gătit cu unt,
unt Întindeți bucățile de unt peste tăieturi
Cașcaval ras presară deasupra
2 oua Bateți, turnați și coaceți totul în cuptor într-o culoare frumoasă.

retete

Rețeta 2: 200g gris de porumb, 300g făină, 2 cartofi cruși, tocați, 2 linguri de struguri, 2-3 linguri fiecare de slănină și șuncă mărunțite, puțină sare, grăsime topită din abundență se amestecă cu jumătate din lapte și jumătate din smântână și masa pastoasă într-una lată, bine unsă Bol de copt, cu o înălțime de cel mult 4 cm, umplut și copt în cuptor.

Rețeta 3: 3 linguri de griș de porumb, 4 linguri de făină, 1 ½ linguri de griș de grâu, 3 linguri de struguri, puțină sare, mult untură sau unt se amestecă cu jumătate din lapte și jumătate din smântână pentru a forma o pastă, turnată într-un vas uns, larg și coapte la cuptor.

Rețeta 4: Terci de porumb, 5 linguri de brânză rasă, nucșoară, ½ ceapă și 1 cățel de usturoi, tocat mărunt. - terciul de porumb răcit este tăiat în cuburi mici, umplut într-o caserolă cu unt, presărat cu celelalte ingrediente și niște fulgi de unt și copt în cuptorul fierbinte timp de 25 de minute.

Pregătirea acestei liste de gătit a fost sponsorizată de:
……………………………………… en Guetä !