Gratin de țelină

țelină

Gratin de țelină. File de halibut afumat. gratin de halibut de țelină

Ustensile

Câteva cuvinte despre rețetă

Este nevoie doar de o mică scădere a temperaturii pentru ca regimul să se schimbe [aproape] radical. Fără a adăuga grăsime, te simți atras de tocană, supe și gratine de tot felul. Suntem obișnuiți să gătim țelina ca piure sau ca velouté. Este o legumă pe care o iubim. Pentru această sugestie, am pregătit-o ca o gratinare. L-am acomodat cu un file de halibut afumat. Țelina se potrivește foarte bine cu peștii.

Acord muzical

Nu este această muzică perfectă pentru prepararea sau degustarea acestei rețete? A fost inițial împărtășită de Une aiguille dans l soup pentru a însoți rețeta Roscoff Onion Soup.

În bucătărie ! de Chef Simon

Mai mult decât o carte de bucate. ofera-o !