Gratin ușor de conopidă pentru 6 persoane - rețete elle a table

O versiune mai ușoară decât rețeta tradițională de gratină de conopidă cu brânză bechamel și brânză.

conopidă

Ingrediente

  • 1 conopidă de aproximativ 1 kg
  • 4 până la 6 cartofi (opțional)
  • 3 cepe
  • 1/2 l lapte semidegresat
  • 40 g (aproximativ 2 linguri complete) de făină de porumb
  • 70 g de gouda
  • sare, piper, nucșoară

Pregătirea

Tăiați conopida în buchete și spălați-o.

Gatiti-l in apa clocotita cu sare timp de 10 minute, apoi scurgeti-l. Curățați cartofii, gătiți-i în apă timp de 15 minute.

Scurgeți-le, tăiați-le în felii mari.

Tocam ceapa foarte marunt. Rumeneste-le uscate intr-o craticioara pana devin translucide si apoi incepe sa se rumeneasca.