Gratin ușor de somon-măcriș cu rețetă de brânză de vaci

ușor

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 400 g file de somon proaspăt
  • 400 g măcriș proaspăt
  • 3 ouă întregi
  • 40 cl de brânză de vaci 0%
  • 20 cl lapte degresat
  • 3 linguri. pesmet fin
  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 15 min

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Spălați măcrișul și stoarceți-l.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Când uleiul de măsline este fierbinte, așezați fileurile de somon în tigaie, cu pielea în jos și gătiți timp de 5 până la 7 minute de fiecare parte, întorcându-le la jumătatea fierberii.

Cu trei minute înainte de sfârșitul fierberii fripturile de somon, aruncați măcrișul în tigaie și lăsați-l să se reducă.