Grâu de iarnă

Caracteristici principale

Grâul de iarnă este cea mai extinsă cultură arabilă din Franța (aproximativ 30% din limbă arabilă) și din Europa.

Cerealele ca toate ierburile sunt foarte sensibile la starea nutrițională azotată a solului. Prin urmare, grâul este poziționat în general în rotația succesivă a unei culturi, lăsând rezerve semnificative de azot.

Curba de absorbție tipică - Grâu 88q/ha
(valori pentru întreaga plantă: părți aeriene + rădăcini)

Calculul fertilizării

Calculul fertilizării cu azot ▶ Descărcați

Grila de calcul PKMg ▶ Descărcați

Exportul principalilor nutrienți

Export.
Planta întreagă

Surse:
N: Comifer 2013 (Tabelul exporturilor de azot)
P, K, Mg: Comifer 2007 (conținutul de P, K și Mg al organelor plantelor recoltate)
S: Kali K + S

Azot: metoda echilibrului prognozat

Raționamentul fertilizării cu azot a grâului trebuie să integreze trei criterii:

doza totală,
despicare
forma îngrășământului.

doza totală care trebuie contribuit se calculează utilizând metoda bilanțului prognozat (Comifer)
Este diferența dintre nevoile plantei și aportul de azot la sol. Aceste aprovizionări includ în principal restul de azot la sfârșitul iernii (RSH), mineralizare, mineralizareDefiniție: Transformarea materiei organice care duce la formarea sărurilor minerale în care elementele fertilizante devin solubile și accesibile plantelor.
reziduuri din precedent, efectele ulterioare ale efluenților și mineralizarea mineralizăriiDefiniție: Transformarea materiei organice care duce la formarea sărurilor minerale în care elementele fertilizante devin solubile și accesibile plantelor.
materia organică din sol. Necesarul total de azot este calculat din obiectivul de producție și din necesarul unitar de azot al grâului, care variază în funcție de soi, de la 2,8 la 3,6 kg per chintal produs.

Fracționarea

Cinetica absorbției de azot a grâului nu este liniară: scăzută la începutul ciclului, necesarul de azot crește de la lăstari pentru a atinge un vârf între etapele „2 noduri” și „înflorire”. Prin urmare, este necesar să se fracționeze azotul, ceea ce face posibilă urmărirea cât mai atentă a cerințelor de azot ale grâului pe tot parcursul ciclului său. S-a dovedit că fracționarea în trei prize este o strategie eficientă pentru a viza atât randamentele ridicate, cât și conținutul ridicat de proteine. Astăzi, pentru a obține niveluri ridicate de randamente asociate cu obiective precise ale conținutului de proteine din cereale, se dezvoltă o fracționare cu 4 aporturi. Cea de-a 4-a admisie este apoi poziționată către etapa „ultima frunză întinsă/direcția de îndreptareDefiniție: Îndepărtarea urechii de pe teacă în cereale.
".

Instrumente de gestionare și posibilă ajustare a ultimelor contribuții

În practică, doza totală poate varia cu cel puțin ± 40 kg de azot N/ha comparativ cu calculul soldului prognozat. Prin urmare, este necesară reajustarea dozei de azot, aceasta se numește pilotare.
Diagnosticul nutrițional propus de instrumente trebuie să fie suficient de precis. Interpretarea sa duce la decizii corecte în majoritatea situațiilor.

Timp de zece ani, instrumentele au fost adaptate la un număr mare de culturi, în special la cereale de paie. În același timp, fracționarea aporturilor de azot a devenit generalizată, permițând astfel practica de ajustare a dozei în timpul cultivării.

Instrumentele pot fi folosite chiar de fermier, de un grup de fermieri cu tehnicienii lor - răspunsul este destul de rapid, chiar imediat - sau, altfel, în funcție de un sistem de abonament (filmare prin satelit) și sfaturile sunt distribuite la data considerată oportună.

Costul acestora rămâne redus în comparație cu economiile pe care le permit. Unii costă doar timp pentru implementare. Sunt de interes pentru un număr tot mai mare de fermieri.

În funcție de soiurile și utilizările cerealelor, obiectivul poate fi fie obținerea unui conținut suficient de proteine (11-12% în grâu de pâine, 13-14% în grâu tare și grâu îmbunătățit) sau, dimpotrivă, să nu depășească un prag de 10,5 până la 11% pentru grâu de biscuiți.

Controlul azotului la al 3-lea sau al 4-lea aport este necesar pentru a aborda conținutul de proteine dorit fără a penaliza randamentul.

Caz de îmbunătățire a grâului și a grâului dur
Necesarul total de azot este calculat din obiectivul de producție și din necesarul unitar de azot al grâului, care este în jur de 3,5 - 3,6 kg per chintal produs.