Grâu, gri - cunoștințe despre produsele alimentare
Grisul se face din tipuri de cereale. Grâul de grâu este grâul care a fost măcinat. Dimensiunea bobului variază și este cuprinsă între 1,0 mm și 0,25 mm. Dacă te uiți la boabele de gri cu o lupă, vei vedea că pot fi rotunde sau pătrate. Culoarea lor se schimbă de la alb, gălbuie la maro deschis.
Gris - nu doar pentru bebeluși
Există gris de grâu dur și gris de grâu moale. Grâul dur de grâu dur este folosit în principal pentru prepararea de mâncăruri consistente și consistente. Este, de asemenea, utilizat în producția de paste. Grâul moale, pe de altă parte, este utilizat în bucătărie pentru a face feluri de mâncare dulci și terci; este potrivit și ca hrană pentru copii. Deserturile care sunt gătite adesea din gris sunt clătitele de griș, budinca de griș și prăjiturile de griș. Mamele nu mai trebuie să gătească terciul în mod corespunzător, este disponibil pentru bebeluși și copii mici ca produs instant.
Cum se face grisul de grâu
Principalul producător de grâu este China, urmată de India și SUA. China livrează aproape 110 milioane de tone de producție în fiecare an. Există 25 de tipuri diferite de grâu, dintre care unul este grâul dur și celălalt este grâul moale. Spelta este, de asemenea, unul dintre tipurile de grâu. Grâul provine din Orient și a fost cultivat și folosit în urmă cu peste 8.000 de ani. Producția de grâu moale și griș de grâu dur este similară cu cea a făinii. Grâul este măcinat, dar moara este reglată astfel încât să se producă un bob mai grosier. Greșul rezultat este apoi curățat din nou și curățat sau separat pentru gri cu o mașină de curățat.
În acest fel, se obțin griș curățat și necurățat. Grâul necurățat este grisul care nu a fost dezbrăcat de cojile boabelor de grâu. Pentru griul de grâu dur, grâul dur este măcinat, iar pentru griul de grâu moale se folosește grâu comun. Grâul dur este măcinat grosier pentru producerea de paste, iar produsul acestui proces de măcinare se numește crupe. Acest gri este apoi folosit pentru a face paste.
Din ce alte tipuri de boabe este făcut grisul?
Nu numai grâul este folosit pentru fabricarea grișului, alte tipuri de cereale sunt potrivite și ca griș. Făina de mămăligă se face din porumb. Hrișca, orzul și ovăzul sunt, de asemenea, potrivite pentru producția de gri; acest gri este apoi folosit din nou aproape exclusiv pentru dulciuri și deserturi.
Grisul este un aliment nutritiv ieftin.