Grâu lingonberry într-un pahar, rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Acest gris de afine este preparat într-un mod simplu, fără ou, ca desert de gris într-un pahar sau cald ca terci de gris cu griș moale.
Există cea mai comună griș de grâu dur din comerț, care conferă aluat de paste, produse de patiserie etc. mai multă mușcătură și fermitate, sau griș de grâu moale puțin mai fin, cu un conținut mai mic de gluten, care este utilizat în special pentru dulciuri și deserturi.
Ingrediente: pentru 4 portii
Pregătire:
Pentru pregătirea Grâul de afine într-un pahar Se toarnă 700 ml de lapte rece și 1 vârf de sare într-o cratiță suficient de mare.
Frecați aproximativ jumătate din coaja unei lămâi netratate care a fost spălată bine sub apă caldă și amestecați-o în laptele din cratiță.
Aduceți laptele la fiert, trageți tigaia într-o parte și amestecați grișul moale de grâu în laptele fierbinte cu un tel.
Împingeți cratița înapoi pe plită și aduceți din nou griul la fierbere, amestecând continuu, apoi continuați să gătiți cu o lingură de amestecare, cu setarea căldurii întoarsă puțin timp de încă 5 minute, până la un gri ușor gros.
Acum trageți grișul care nu este prea tare, pe care îl doriți, în lateral în oală și amestecați zahărul și zahărul vanilat, transferați-l într-un castron și acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se răcească.
Bateți 100 ml de frișcă rece în frișcă fermă și împăturați-l în griș.
Pregătiți 4 pahare de desert sau pahare de vin și acoperiți alternativ 1 - 2 linguri de gri cu 1 lingură de afine din pahar. Completați-l din nou cu gri și terminați desertul acoperit cu afine.
Apoi acoperiți paharele individual cu folie alimentară și păstrați-le în frigider până la servire.
Pentru a servi, eventual cu mentă proaspătă, ca un desert simplu, dar foarte gustos, cu griș, în pahar, de exemplu după o supă sau o tocană. În loc de afine, puteți folosi și orice fel de gem, compot de fructe sau sos de mere pentru garnitura de fructe.
Cu 4 porții de gri de afine într-un pahar, 1 porție (aproximativ 280g fiecare) conține aproximativ 375 kcal și aproximativ 10,3 g grăsime