Green Cola Este dușul cu stevia cu adevărat mai sănătos WiWo
Pentru a atrage clienți atenți la sănătate, Coca Cola, Pepsi și compania publică acum o versiune verde a dușului.
O cola în timpul pauzei de prânz, o cola pe drumul spre casă și o cană uriașă de cola seara la cinema: soda brună este o dependență pentru mulți oameni. Fiecare cetățean german bea în medie aproximativ 32 de litri pe an.
Dar oricât de gustoasă ar fi băutura, un pahar de cola conține deja 27 de grame de zahăr, un litru până la 106 grame. Deci, există 36 de cuburi de zahăr într-o singură sticlă de cola. Nimeni nu se îndoiește că cola este nesănătoasă în cantități mari.
Prin urmare, mulți aleg Diet Coke. Producătorii promit cu greu calorii și totuși la fel de gustoase. Dar, de asemenea, dușul ușor se spunea în trecut că este cel puțin dăunător sănătății.
Un studiu al revistei Nature a provocat agitație. În revistă, cercetătorii din Israel au raportat un experiment cu șoareci, cărora le-au dat apă cu mult îndulcitor timp de unsprezece săptămâni. Comparativ cu șoarecii care au primit apă neîndulcită sau îndulcită cu zahăr, nivelul zahărului din sânge a crescut disproporționat în grupul îndulcitorilor. Un factor de risc care poate promova diabetul de tip 2.
Indulcitorii sunt siguri, cu toate acestea, Societatea Germană pentru Diabet (DDG) a dat totul clar. „Pentru a deduce din acest rezultat că utilizarea îndulcitorilor crește în general riscul de diabet este exagerată în acest moment”, spune Jochen Seufert, șeful departamentului de endocrinologie și diabetologie de la Centrul Medical al Universității Freiburg. Deoarece pentru a obține dozele utilizate în studii ca parte a unei diete normale, ar trebui să beți litri de băuturi dietetice îndulcite cu îndulcitori în fiecare zi. „Este doar nerealist”, spune Seufert.
În schimb, medicii chiar recomandă alternativele dietetice. „O utilizare moderată a îndulcitorilor este chiar utilă pentru pacienții cu diabet zaharat”, spune Andreas Pfeiffer, medic la Charité din Berlin și expert la DDG. Îndulcitorii sunt o alternativă bună la zahăr, deoarece facilitează controlul glicemiei. Nu există dovezi ale deteriorării sănătății.
Mai sănătos, mai bun, verde Afacerea cu îndulcitori artificiali se slăbește încă. Versiunile fără calorii ale Coca-Cola și Pepsi au înregistrat o scădere neobișnuit de mare a popularității în ultimul an. Și anul acesta, cel mai recent în octombrie, vânzările Cola Light și Pepsi Light au scăzut ambele cu aproape șapte procente.
De ceva timp, Coka Cola, Pepsi and Co. experimentează cu îndulcitori naturali precum planta Stevia rebaudiana. Stevia este de 300 până la 400 de ori mai dulce decât zahărul și totuși extrem de scăzută în calorii. Cu Stevia, Coca Cola ar trebui să devină mai sănătoasă și mai ecologică. „Coca Cola life”, un amestec de zahăr și stevia, este deja vândut în Argentina, Mexic și Chile. Presupusul duș ecologic ar trebui să fie disponibil și în Marea Britanie în curând.
Concurentul Cola, Pepsi, ia o cale similară. Din 2013, compania americană de băuturi își vinde noua marcă „True”, o cola care este îndulcită în principal cu stevia. În plus, Pepsi spune că nu conține sirop de porumb sau îndulcitori artificiali precum aspartam. „Prea bine pentru a fi adevărat”, se spune în publicitate.
Promisiunile publicitare făcute de rivala Pepsi Coca Cola sună aproape spiritual. „Deschide-ți naturalețea” este un slogan conform căruia prima înghițitură va schimba totul. Site-ul web spune că „viața Coca Cola” duce la o viață mai fericită și mai sănătoasă. Ei bine, atunci urale.
O privire la lista ingredientelor arată, totuși, că variantele verzi de Pepsi și Cola sunt doar puțin mai sănătoase sau mai bune: mai puțin dăunătoare sănătății. Noile dușuri conțin doar cu o treime mai puțin zahăr decât originalele. La urma urmei, versiunile pentru sticle sunt complet reciclabile și constau din 30 la sută din material vegetal. Cu toate acestea, restul de 70% constau din materii prime fosile. Sticlele PET disponibile în comerț sunt cel puțin la fel de ecologice. Mai presus de toate, imaginea devine mai verde.
Green Cola în curând în Germania?
Compania Green Cola vrea să se descurce mai bine. Brandul grecesc se consideră „un pionier al unei noi ere cola” și folosește doar dulceață naturală (stevia) și cofeină naturală (boabe de cafea verde). Nu se utilizează zahăr, aspartam, conservanți, îndulcitori sintetici și acid fosforic, care atacă vasele de sânge și dinții. În 2015, compania dorește să intre pe piața germană. Cu toate acestea, compania nu a comentat încă cât de ecologice sunt sticlele și cutiile dușului lor verde.
Încă nu este clar dacă versiunile verzi ale Cola și Pepsi vor apărea și pe rafturile supermarketurilor din Germania. Stevia a fost controversată în Germania pentru o lungă perioadă de timp și a fost chiar interzisă până în decembrie 2011. Dacă dulceața steviei din băuturi este cu adevărat naturală sau, mai degrabă, un produs industrial foarte concentrat din laborator, este o altă problemă. Dacă nu sunteți sigur, cel mai bine este să folosiți un pahar bun de apă.
Corecție: Într-o versiune anterioară a acestui articol, se spunea că îndulcitorii reprezentau o problemă de sănătate. Conform stării actuale a cunoașterii, acestea nu sunt. Am corectat pasajele relevante.