Greșeala 4 Nu-l îmbibă Medisite

Dacă vă place să gătiți orez integral sau semi-întreg, este mai bine să îl lăsați să se înmoaie cu cel puțin 3 ore înainte de gătit, ideal o jumătate de zi. Acest lucru îmbunătățește textura orezului și reduce timpul de gătire (care este lung cu aceste tipuri de orez).

În plus, „înmuierea orezului întreg sau semiîntreg ajută la declanșarea unui proces enzimatic, o pre-germinare care va crește de zece ori nutrienții. De asemenea, ajută la eliminarea cerealelor de acid pytic (un„ anti-nutrient ”)” informează Valérie Cupillard.

---