Gretschnewaja Kascha - hrișcă bucătarul în stil rus

există două moduri de a pregăti kascha.

ingrediente

1 cană	Hrişcă
1	frunza de dafin
1 ciupit (e)	sare de mare
500 ml	apă
1 lingurita	unt

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Pentru prima variantă, aduceți apa la fiert într-o cratiță. Pune hrișca într-un castron și clătește de mai multe ori cu apă rece și limpede.

Abia apoi adăugați în oală cu celelalte ingrediente. Aduceți la fierbere timp de 10 minute și apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Nu mai amestecați și fierbeți până când apa a fost absorbită. Kascha trebuie să aibă în continuare foarte puțină umiditate reziduală.

Pentru a doua variantă, puneți hrișca într-o tigaie fără să o spălați mai întâi și prăjiți-o fără alte ingrediente până când începe să crape și să fluiere și să se răspândească un miros foarte aromat. Apoi pregătiți-vă ca în varianta 1.

În Rusia, acest fel de mâncare este servit cu carne de vită la grătar sau prăjită și/sau cu smântână, făcută din towrog (brânză de vaci).

O variantă dulce este, de asemenea, foarte frecventă. Zahar, gem, miere, cacao etc. și lapte, quark sau fructe precum cireșe sau zmeură se adaugă la kascha înainte de servire. Se poate savura cald sau rece.

Aceasta este o rețetă tipică rusească. Vasul este unul dintre cele care pot fi consumate în fiecare zi și se prepară foarte ușor și rapid.

---