GRI FP - Raportul de sustenabilitate al grupului Nutrition REWE 2018
Condițiile de viață și obiceiurile alimentare s-au schimbat continuu în ultimele decenii. Secvența clasică a meselor în mediul familial intern devine mai puțin importantă: tot mai mulți oameni mănâncă în afara casei; Mâncarea este disponibilă aproape întotdeauna și peste tot în această țară. În același timp, digitalizarea schimbă lumea muncii - un număr tot mai mare de oameni lucrează la birourile lor, munca fizică scade. Ca urmare, oamenii de astăzi au nevoie de mai puțină energie decât generațiile anterioare. Deoarece majoritatea obiceiurilor alimentare nu au fost ajustate, acest lucru a dus la o dietă dezechilibrată. Fiind unul dintre cei mai importanți comercianți cu amănuntul din Europa, grupul REWE are aproximativ 74 de milioane de contacte pe săptămână în supermarketurile și sucursalele sale de reduceri - și, prin urmare, o pârghie excelentă pentru îndeplinirea responsabilității sale sociale în ceea ce privește o gamă echilibrată de alimente.
Pentru a integra sustenabilitatea ca parte integrantă a proceselor de achiziții, Grupul REWE a dezvoltat o strategie cuprinzătoare de sustenabilitate. Efectele ecologice și sociale ale grupului REWE trebuie reduse în cadrul pilonului produselor ecologice, în special în următoarele patru domenii de activitate: corectitudine, bunăstarea animalelor, conservarea resurselor și nutriție. Activitățile din domeniul nutriției urmăresc scopul de a promova o dietă diversă și sănătoasă - prin ajustări ale produselor și sensibilizarea consumatorilor.
Procesarea alimentelor GRI (FP): alimente sănătoase și accesibile
Abordare de management
În vederea nutriției, adaptarea gamei de produse joacă un rol important. Cu produse proprii de marcă, Grupul REWE are opțiunea de a contribui la o dietă echilibrată și sănătoasă prin adaptarea rețetelor cu privire la nutrienți precum zahăr, sare, grăsimi sau acizi grași saturați.
Grupul REWE se concentrează pe reducerea sării și zahărului în propriile mărci. În acest scop, compania a publicat un document de strategie în care sunt stabilite procesele și obiectivele de reducere a sării și zahărului. Scopul strategiei este de a implementa o reducere a sării sau zahărului în cel puțin 50% din articolele de marcă proprie relevante. În acest scop, întreaga gamă de mărci proprii urmează să fie verificată pentru conținutul de zahăr și sare al produselor până în 2020. După prioritizarea gamei, primele grupuri de produse-pilot au fost definite în 2018 pentru implementare. Noile listări vor fi, de asemenea, verificate în viitor și se vor determina potențialele de reducere.
În 2018, aproximativ 250 de produse de marcă proprie au fost optimizate în ceea ce privește conținutul lor de zahăr sau sare. Rețeta pentru peste 700 de articole este în prezent în curs de revizuire.
Măsuri și proiecte pentru promovarea unei diete echilibrate
Ca parte a unei game largi de proiecte, Grupul REWE lucrează pentru a promova o dietă echilibrată. În plus față de adaptarea gamei, activitățile Grupului REWE se concentrează și pe creșterea gradului de conștientizare și informarea consumatorilor despre o nutriție sănătoasă și echilibrată.
Angajamentul de a proiecta gama de produse cu etichetă privată
Pentru a promova o dietă echilibrată, Grupul REWE face modificări adecvate în rețetele propriilor mărci. Cu toate acestea, acestea pot influența gustul și alte proprietăți alimentare și, prin urmare, trebuie realizate treptat, cu un sentiment de proporție și în dialog cu consumatorii. În acest fel, Grupul REWE nu acționează ca gardian al clienților săi, ci ca partener. Aceste măsuri legate de produs sunt însoțite de pași comunicativi și oferte de informații adecvate în mass-media disponibilă.
Reduceți nivelurile de zahăr și sare - pentru o dietă mai sănătoasă
Angajamentul față de educație cu privire la alimentația sănătoasă și exercițiile fizice
În calitate de membru fondator și membru al consiliului de administrație al asociației „5 pe zi”, Grupul REWE susține obiectivul de a crește consumul de fructe și legume la cinci porții pe zi și de a promova o nutriție sănătoasă pentru copii. Împreună cu alți sponsori, inclusiv Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), compania s-a angajat să se asigure că din 2000 se consumă mai multe fructe și legume.
Pentru o dietă sănătoasă la copii
Pentru a susține o dietă sănătoasă, Grupul REWE sprijină implementarea unor ateliere de nutriție în multe regiuni din Germania. În funcție de regiune, acestea sunt organizate împreună cu grupul de lucru New Media sau expika. Scopul atelierelor este de a motiva copiii din centrele de zi și de a-i ajuta să învețe despre alimentația sănătoasă prin joc. În acest scop, noile mijloace de informare sunt utilizate în activitatea educațională zilnică într-un mod adecvat copiilor și timpurilor. Peste 170.000 de copii au luat deja parte la un atelier.
Începeți ziua sănătos cu Power Box
Pentru a obține un succes de durată, trebuie sporite cunoștințele consumatorului despre o nutriție sănătoasă și echilibrată. Grupul REWE își folosește site-ul web în acest scop - aici compania oferă informații practice despre produsele proprii, rețetele acestora și cerințele pentru o dietă echilibrată. În plus, rețetele pentru o dietă echilibrată sunt oferite pe site-ul web REWE Your Kitchen. Aceasta include și rețete cu conținut scăzut de zahăr. Pe ambalajul produsului, clienții vor găsi tabele nutriționale ușor de înțeles și liste de ingrediente.
Pentru mai multe informații, consultați secțiunea Proiecte și finanțare.