Grupul de proiect B Riscuri alimentare pentru sănătate - Situație inițială - Oameni - Nutriție -

Proiect: „Mycobacterium avium ssp. paratuberculoză (MAP) și boala Crohn? "

grupul

În acest context, ar trebui abordate următoarele întrebări:

  1. Determinarea prevalenței MAP la efectivele de rumegătoare
  2. Înregistrarea influențelor de mediu și de creștere, precum și a factorilor genetici predispozanți în procesul de infecție MAP la rumegătoare,
  3. Determinarea prevalenței MAP în alimentele de origine animală,
  4. Determinarea supraviețuirii MAP în alimente în funcție de controlul procesului tehnologic,
  5. Înregistrarea apariției geografice și temporale a paratuberculozei la animale și a bolii Crohn la om (grupuri regionale?),
  6. Starea imunologică la pacienții cu boala Crohn în raport cu expunerea la MAP,
  7. Comparația tulpinilor MAP obținute din diferite habitate (mediu, populații de animale, alimente, oameni) în funcție de gradul lor de relație,
  8. dezvoltarea metodică a metodelor de detectare specifice pentru MAP (microbiologice și moleculare biologice).