Gulaș de ardei gras - rețetă de gătit FĂRĂ
Gulaș de vită maghiar cu o lovitură
Rețete fără grâu
Toate rețetele care nu utilizează grâu sau cereale asemănătoare grâului (cum ar fi spelt, kamut, einkorn, smir și spelt verde) sunt etichetate ca „fără grâu”. În plus, nu conține alimente cu componente (ascunse) ale acestor tipuri de cereale (de exemplu, lemn dulce).
Utilizatorii trebuie să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă sunt lipsite de grâu folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete cu conținut scăzut de fructoză
O rețetă este etichetată ca „săracă în fructoză” dacă o porție totalizează mai puțin de 8 g fructoză și sorbitol și în plus conținutul de glucoză (conținutul de zahăr din struguri) este același sau mai mare. Jumătate din zaharoză se adaugă fructozei și jumătate din valoarea glucozei.
Rețete fără lapte
„Fără lactate” sunt toate rețetele care nu conțin lapte, produse lactate sau alimente procesate cu componente ascunse din lapte.
Utilizatorii trebuie să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă nu conțin lapte folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete fără lactoză
„Fără lactoză” sunt rețete dacă conținutul total de lactoză al tuturor ingredientelor pe porție este mai mic de 5 mg (0,005 g).
Rețete fără carbohidrați (cu conținut scăzut de carbohidrați)
Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt în întregime lipsite de carbohidrați. Dar aveți întotdeauna mai puțin de 8 grame de carbohidrați la 100 de grame, nu mai mult de 28 de grame de carbohidrați pe porție și în același timp mai multe proteine sau mai multe grăsimi.
- Favoare
- a apasa
- prin e-mail
- încarcă o poză
Alte categorii
- Mâncăruri din carne
- fel principal
- Vită
- limba germana
- Carne fripta
- Rețete de Crăciun
- nutriție completă
- Rețetă de ardei gras
- Pregătește-te bine
- Rețetă de mâncare curată
- alimente feroase
Valori nutritive
| Kilojoule (calorii) | 1746 (418) | 303 (73) |
| proteină | 42,30 g | 7,35 g |
| glucide | 12,51 g | 2,17 g |
| gras | 21,67 g | 3,76 g |
| Conținut de fructoză | 5,05 g | 0,88 g |
| Conținutul de sorbitol | 0,49 g | 0,09 g |
| Conținut de glucoză | 5,55 g | 0,96 g |
| Conținut de lactoză | 0,00 g | 0,00 g |
Instrucțiuni de pregătire
Curățați și aruncați ardeii (colorați, roșii, verzi, galbeni sau portocalii) și dați-le în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în benzi sau inele. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le foarte mărunt. Scoateți roșiile decojite din cutie și tăiați-le. Tăiați carnea de gulaș în cuburi de aproximativ 3 cm.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus/jos. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește ceapa, usturoiul și puțin după aceea gulașul din el și se degajează cu bulionul de legume. Adăugați boia, roșiile curățate (tocat), pasta de roșii, sarea, condimentele de boia și semințele de chimen.
Înfierbântați în cuptorul fierbinte de pe raftul inferior timp de aproximativ 2 ore. Gulașul este gata când poate fi tăiat fără rezistență cu o lingură sau două furci. Condimentați sosul cu sare, piper și ardei iute dacă este necesar.
Acest lucru merge bine cu pastele, spaetzle, cartofi fierți, piure de cartofi sau baghetă. Trezeți pătrunjelul și tăiați-l mărunt și puneți-l pe gulașul de boia pentru a servi.
Sfat: Puteți pregăti gulașul de boia cu o zi în avans. Are chiar un gust aproape mai bun după ce a fost încălzit, iar consistența rămâne bună. Gătitul în avans nu este nici o problemă. O puteți îngheța și dezgheța bine.