Gulaș de cartofi și carne din rețeta cuptorului EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamina K | 55,1 pg | (92%) | |
| Vitamina B₁ | 1,8 mg | (180%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 17,6 mg | (147%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 136 pg | (45%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotina | 15,3 pg | (34%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 234 mg | (246%) | |
| potasiu | 1.799 mg | (45%) | Mai Mult |
| Calciu | 90 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 118 mg | (39%) | Mai Mult |
| fier | 5,8 mg | (39%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 6,7 mg | (84%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 12,4 g | ||
| acid uric | 289 mg | ||
| colesterolului | 114 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tăiați cartofii în optimi. Reduceți în jumătate, miez, spălați și tăiați ardeii în cuburi mari. Curățați ceapa și tăiați-o în pene.
Se amestecă carnea tăiată cubulețe, cartofii, ardeiul gras, ceapa, semințele de chimion și 1 lingură de ulei de rapiță într-un prăjitor rezistent la cuptor.
Se amestecă în 700 ml apă rece, se aduce la fierbere și se toarnă peste carne și legume. Acoperiți și gătiți gulașul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție: 175 ° C) timp de 90 de minute.
Se amestecă smântâna cu restul de ulei de rapiță și se servește cu gulaș. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se toacă mărunt și se presară gulașul cu el.