Gulaș de struți, smochine și prune cu nuci și cartofi dulci și rețetă

1.Spălați fileul de struț, tăiați-l în cuburi și prăjiți-l cu șalotele curățate și tocate mărunt și crenguta de rozmarin în ulei de măsline până când carnea este terminată. Acum toacă prunele și smochinele și adaugă-le. Apoi, glazurați cu jumătate de vin și fierbeți timp de aproximativ 1 până la 2 ore. Între timp - pentru a preveni uscarea - adăugați vinul și adăugați apă. Când timpul de gătit s-a terminat, condimentați cu scorțișoară, sare și puțin cimbru și îndepărtați crenguta de rozmarin.

prune

2.Pentru paste, coajați, tocați și amestecați cartofii dulci și nuca. Apoi bateți ouăle, amestecați puțin lapte dacă este necesar, condimentați cu sare și piper. Apoi formează torturi de dimensiuni de palmier și prăjește-le în ulei de rapiță fierbinte până devine crocant. Se condimentează cu cimbru după gust.

3.Într-o altă tigaie, încălziți nucile fără grăsime până când miros aromat. Apoi adăugați mierea, amestecați și lăsați să se răcească.

Al 4-lea.Aranjați totul unul lângă altul pe farfurii și garnisiți cu câte o frunză de mentă.