Gulash de dovleac și cartofi - EAT4FUN ONLINE

Gulaș de dovleac și cartofi

dovleac

Această rețetă a fost testată de diaetologii EAT4FUN ONLINE.

și, împreună cu multe alte rețete, este o parte integrantă a planului individual de nutriție pe care îl creăm pentru dvs. dacă doriți să slăbiți. Mai multe informații despre planurile noastre de nutriție pot fi găsite aici.

Nivel de dificultate: ușoară
Calorii pe porție: 500 kcal (pentru diabetici 4 BE)
Timp de pregatire: 30 minute.
Preț: aproximativ 1,00 €

Ingrediente pentru 1 portie: Vă recomandăm calitatea organică regională, sezonieră
250 g dovleac, tăiat cubulețe, de ex. Hokkaido squash și unt squash amestecat
3 cartofi, tăiați cubulețe
1 ceapa mica, taiata cubulete
1 lingură ulei de măsline
250 ml supă de legume
1 lingurita de faina
1 lingură Qimiq
1 linguriță praf de boia
Sare piper

pregătire
Spălați, curățați și tăiați dovleacul, cartofii și ceapa în cuburi. Apoi prăjiți ceapa în ulei până devine aurie, adăugați pudra de boia doar pentru scurt timp, dezlipiți cu supa și condimentați după gust. Adăugați cartofi și gătiți 10 min. aburi, apoi, de asemenea, dovleacul și aburii împreună până se înmoaie. Se aruncă praful de gulaș cu făină, se aduce din nou la fierbere și apoi se rotunjește cu Qimiq rece și se condimentează după gust.

bacsis
Radeți mărunt o mică parte din cartofi și dovleac și căleți-i pentru a face gulașul mai fin. Pentru a varia gustul, pasta de roșii sau muștarul poate fi prăjită scurt. Sarea, piperul, frunza de dafin, puțină nucșoară sau dragoste completează gustul.

Serviți gulașul cu o picătură de ulei din semințe de dovleac (o lovitură!).

Informații despre Qimiq
Qimiq este format din cremă cu 15% grăsime și gelatină și poate fi utilizat în mai multe moduri. Qimiq trebuie bătut cu un tel sau cu un mixer înainte de utilizare.