Guma de lăcuste - îngroșător E410, ingrediente Dukan și sfaturi de gătit - Rețete și
Postat pe 07/01/2012 la 22:54
Bună ziua tuturor: am adus din Germania gumă organică de salcâm (E410) pentru a îngroșa sosurile. După test în această după-amiază, ouaouh, funcționează excelent, o lingură foarte mică este suficientă pentru un litru bun de lichid.
Întrebarea mea, cunoașteți acest produs și este compatibil cu Dukan? Ambalajul specifică faptul că acest produs nu conține zaharuri (nici lent, nici rapid) și mi se pare destul de cool pentru îngroșarea sosurilor sau deserturilor. Vă rog să-mi ștergeți felinarul dacă aveți informații.
Postat pe 01/07/2012 la 23:46
Nici o idee, știu, dar apoi deloc! Sunt curios însă.
Ne puteți spune despre compoziția nutrițională? (și ingredientele dacă există aditivi?)
Postat pe 01.08.2012 la 00:38
ei bine, nu am mult mai multe informații, vreau să traduc (aproximativ) textul de pe cutie: "Făină de semințe de roșcove (E410), liant de legume, făcut din semințele plantei de Carob. Are o mare putere de apă absorbție și este utilizat, datorită acestor puteri, ca agent de îngroșare în produsele fierte reci și calde. Are un gust complet neutru și nu conține zahăr (lent sau rapid). "
Pentru dozare indică: 1 linguriță (2gr) este suficientă pentru:
200 ml lichid rece
400 ml supă
200 ml sosuri de legume sau carne
200 ml pentru huse pentru placinte (inghetate ?)
Asta este tot ce stiu.
Această postare a fost ștearsă de autorul său.
Postat pe 01/08/2012 la 07:38
Nu este ca guma de guar ?
Postat pe 08/01/2012 la 08:50
În opinia mea, doar pentru câteva grame este compatibil. Cam ca agar agar.
Oricum este super interesant, notez numele
Postat pe 08/01/2012 la 12:14
Cred că poți pleca. cantitatea utilizată este atât de mică încât nu ar trebui să vă afecteze pierderea în greutate.
Postat pe 21.05.2012 la 20:44
salut folosesc roșcove pentru a îngroșa sticlele de lapte ale fiicei mele care regurgitează mult.După doc nu are nicio contribuție nutrițională așa că în opinia mea este compatibil cu dudu. Acestea se găsesc în supermarketurile din departamentul pentru copii, sub marca gallia gulmik.
Pentru cei care nu pot merge în Germania