Gumă de mestecat - sănătate orală sau stil de viață zm-online
În urmă cu zece ani, în 1992, William Wrigley J. Company a adus pe piața germană prima gumă de mestecat pentru îngrijire dentară, care a fost recunoscută și recomandată și de Organizația Dentară Mondială (FDI). Acest lucru a dat eforturilor stomatologilor de a preveni cariile dentare un mare sprijin. Cu ocazia acestei aniversări, ZM aduce o imagine de ansamblu asupra dezvoltării gumei de mestecat de la rășină de copac la ajutoarele moderne de îngrijire dentară de astăzi. Deoarece mâncarea de lux odinioară gustoasă, dar încruntată, care părea a fi deosebit de potrivită pentru copii și adolescenți, a devenit acum un „tovarăș de profilaxie modern” pentru generația mobilă, care este acceptat și de știință ca o contribuție esențială la îmbunătățirea sănătății orale.
Totul a început cu săpun
Om făcut de sine însuși William Wrigley Am început să vând praf de săpun în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Și pentru că în America oamenilor le-a plăcut întotdeauna să ofere cadouri promoționale, a existat un pachet „suplimentar” de praf de copt pentru clienți. Gospodinele au adorat-o și au cumpărat săpun mai mult decât aveau nevoie și - de fapt doar pentru praful de copt. Nasul omului de afaceri mirosea succesul conceptului său, așa că a schimbat rapid șaile și a preferat acum să vândă praf de copt. De data aceasta clienții au primit o gumă de mestecat cu praful de copt. Și l-au smuls literalmente din mâinile lui. Praful de copt a fost înlocuit din nou, dar de data aceasta cu produsul de succes din toate timpurile. Acum micul om de afaceri avea un produs care aproape se vândea singur, găsise un autodivizor.
Așa cum se potrivește cu o reală poveste de succes din Noua Lume, omul creat de sine a vândut inițial produsele sale însuși - așa că a păstrat un sentiment acut al nevoilor și preferințelor clienților săi. William Wrigley I a rămas, de asemenea, la principiul succesului pe care l-a găsit cândva: el a adăugat întotdeauna un „plus” la bunurile sale. Veniturile din afacerea cu gumă de mestecat au fost în mare parte reinvestite, printre altele, în publicitate eficientă și în cercetarea și dezvoltarea în continuare a altor produse de înaltă calitate.
Guma de mestecat - modul de viață
În prima jumătate a secolului XX, guma de mestecat era considerată un lux. În timp ce aici, în Europa, crizele valutare și cel de-al doilea război mondial au trecut mulți ani răi peste țară și populație, America își mesteca deja fericită drumul prin viață. Și în cele din urmă ne-a adus stilul de viață „modern” în Germania. Amintirile din copilărie ale multor cititori sunt cu siguranță că au primit prima gumă de mestecat din viața lor de la un american.
Mestecatul - o plăcere specială
Dar cum se face că un produs precum guma de mestecat a început un astfel de marș triumfal în întreaga lume? Oamenii au mestecat tutun de mestecat din timpuri imemoriale, fie el pe lemn, fie pe trestie de zahăr, pe gumă de mastic, precum grecii antici, sau ca focile de blană englezești. Ce rost are să mesteci? De ce oamenii au mestecat mereu? Dar nu doar pentru a vă hrăni?
De la mastic la chicle
După cum sa menționat deja, grecii au mestecat încă rășina arborelui mastic care a crescut acasă în Peloponez și în Asia Mică. Pentru femeile grecești era o necesitate în igiena personală să mestece regulat, deoarece periuțele de dinți nu fuseseră încă inventate și altfel nu puteai curăța dinții decât cu crenguțe sfărâmate. În plus, sperau la o respirație „dulce” din ea, care să le facă mai atractive pentru bărbați. Este diferit în Asia și America de Sud: aici au fost în principal cei mai săraci care au mestecat nuca de la Betel pentru a îndepărta foamea. De obicei, astăzi nuca este încă mestecată împreună cu unele frunze de plante și o mică adăugare de var între molari până când sucul roșu-maroniu a întunecat toată zona gurii. Și în America nativii au mestecat și, atunci când europenii au eradicat sursele de gumă de mestecat naturală, au trecut la rășina de molid comună.
Guma de mestecat astăzi
Guma de mestecat „modernă” așa cum o cunoaștem astăzi a fost fabricată în a doua jumătate a secolului al XIX-lea din gumă chicle, o rășină găsită în copacii tropicali din America Centrală. Arborele de sapotilla este încă una dintre sursele naturale de masă brută de mestecat, deși astăzi cea mai mare parte a acestei materii prime este produsă sintetic. Masa de mestecat sintetică brută are avantajul că obțineți o calitate constantă, indiferent de fluctuațiile ingredientelor naturale.
Există încă mulți pași de fabricație de parcurs până când o gumă de mestecat cu gust bun, benefică pentru sănătatea dentară, este creată din masa de mestecat brută. Aici se află secretul special al succesului producătorului de gumă de mestecat. La masa brută se adaugă zahăr sau înlocuitori de zahăr. În plus, aromele naturale sunt frământate în proporții secrete de amestecare, care sunt responsabile pentru notele gustative irecuperabile.
Dezvoltarea gumei de mestecat dentare a avut loc pe parcursul mai multor ani. Încă din momentul în care au devenit cunoscute primele constatări privind relevanța dentară a gumei de mestecat [Edgar W. M., Geddes D.: J Dent Res 65 (1986), Jensen, M. E. și colab.: JADA 113 (1986)], producătorii au început să dezvolte noi formulări.
Dar totul a luat timp. Unul dintre primii de pe piață a fost din nou „omul făcut de sine”. Noua familie de produse de gume de mestecat cosmetice de îngrijire dentară cu un amestec precis echilibrat de înlocuitori de zahăr sorbitol, xilitol, manitol, aspartam și acesulfam a fost lansată pe piață numai atunci când calitatea era comparabilă cu cea a gumei de mestecat care conține zahăr. Asta a fost exact acum zece ani. Wrigley’s Extra a văzut lumina zilei în 1992.
Xilitol - un agent eficient de protecție a cariilor
În acest context, medicii stomatologi sunt interesați în special de înlocuitorul de zahăr xilitol, care se obține în principal din materii prime lemn de mesteacăn și fag, reziduuri de cereale sau paie. Xilitolul are un gust la fel de dulce ca zahărul de masă, dar este metabolizat independent de insulină și funcționează împreună cu saliva stimulată, în special bogată în minerale împotriva cariilor dentare [Mäkinen și colab.: Int Dent J 46 (1966), Birkhed: Acta Odontol Scand 52 (1994)]. Creșterea streptococilor, care s-a dovedit a fi principala cauză a cariilor dentare, este semnificativ inhibată de xilitol. Această bacteriostază se explică prin faptul că bacteriile ingeră acest substitut de zahăr la fel ca zaharoza normală, dar nu sunt capabile să o metabolizeze. Astfel ei „mor de foame” până la moarte.
Frecvența mestecării pare, de asemenea, să joace un rol deloc neglijabil în ceea ce privește sănătatea dentară, deoarece stimularea salivei este un factor de protecție foarte important în acest context. De exemplu, aplicarea cantității absolute de xilitol de un gram o singură dată pe zi nu a putut reduce incidența cariilor, în timp ce distribuirea aceleiași concentrații de trei ori de mestecat pe zi a dus la o reducere a formării de carie nouă cu aproape 41% [Kandelman D. și Gagnon G.: J Dent Res 69 (1990); Isokangas și colab.: J Am Dent Ass 117 (1988)].
Orice fel de secreție crescută de salivă stimulată de mestecare are un efect preventiv. Când mestecați, există o creștere considerabilă a salivației - puteți mesteca până la trei ori mai multă salivă la mestecat, cât ar fi cazul în timpul fazei de odihnă. Pe de o parte, este efectul puternic de spălare, pe de altă parte, fermentații proteolitici și remineralizarea care promovează salivația crescută.
Saliva protejează agenții patogeni
Saliva este un amestec foarte complex dintre cele mai variate substanțe active. Imunoglobulinele și alte ingrediente bacteriostatice și virostatice, de exemplu tiocianatul, servesc la menținerea sănătății generale, deoarece cavitatea bucală este adesea primul punct de intrare pentru potențiali agenți patogeni. În plus, saliva conține enzime importante pentru pre-digestia alimentelor, precum și amilază care descompune amidonul, de exemplu mucinele și mucilagiul, care asigură alunecarea lină a bolusului alimentar.
Cu toate acestea, proporția ridicată de săruri minerale din salivă și, în special, ionii fosfat și calciu, este decisivă pentru menținerea sănătății dinților. Este chiar posibil, în special prin adăugarea de calciu la guma de mestecat, să permiteți substanței dintelui dur deteriorat anterior, demineralizat, să se recupereze într-o anumită măsură, să-l remineralizeze [Zero D. T. și Moss M.: University of Rochester N.Y. (1999) Date în dosar, Chow L. C. și colab.: J Dent Res 73 (1994)].
Dieta sănătoasă și profilaxia dentară
Dacă te uiți atent la planul de dietă recomandat de nutriționiști și medici, vei găsi rapid probleme dentare care nu sunt atât de ușor de rezolvat. Se recomandă o proporție ridicată de carbohidrați în dietă - cu toate acestea, fiecare carbohidrat, indiferent dacă este „zahăr” sau amidon, poate fi, în principiu, fermentat și în acid lactic de flora cavității bucale. Și în plus, este recomandat și consumul multor fructe. Pe lângă zahăr (!), Fructele conțin întotdeauna în mod natural acizi.
Ca și când nu ar fi suficient, se recomandă, de asemenea, să nu mâncați câteva mese principale, așa cum se întâmplă în mod tradițional, nu, ar trebui să existe cât mai multe gustări mici, răspândite pe parcursul zilei. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, odată întocmit un profil acid, valoarea pH-ului din cavitatea bucală este redusă permanent. Fazele importante de recuperare pentru remineralizare lipsesc sau sunt prea scurte (Figura: profilul zilei pH-ului). Rezultatul este că, dacă pacientul este supus unei igiene orale intensive, nu există carii, ci eroziuni extinse ca urmare a atacului acid [Bartlett D. W. și colab.: Br Dent J 182: 179-184 (1997)]. Deoarece sensibilitatea la temperatură este adesea crescută, în special în zona cervicală, curățarea este mai puțin intensă și leziunea carioasă are loc, deși cu un decalaj de timp.
Cu gustări mici frecvente în timpul zilei, spălarea dinților imediat după aceea nu este nici practică, nici recomandată din punct de vedere dentar. Remineralizarea poate fi realizată prin utilizarea clătirilor cu fluor - dar care pacient poate reuși să clătească cu soluții speciale după fiecare gustare mică sau după o băutură acră? Doar clătirea cu apă ar ajuta, de asemenea, dar nu dacă este carbogazoasă.
Starea actuală a științei este că, după alimentele sau băuturile acide, ar trebui să așteptați aproximativ o oră înainte ca curățarea să fie permisă.
Profilaxia din mers
Aici, guma de mestecat pentru îngrijirea dentară este mijlocul perfect pentru a umple golul profilactic. Dacă mestecați cel puțin 20 de minute după ce ați mâncat (sau ați băut), s-a dovedit că nu este de așteptat nici o scădere a valorii pH-ului pe suprafețele dinților sau că are loc o neutralizare rapidă și completă. Această „profilaxie dentară intermediară” este recomandată de societățile stomatologice specializate, cum ar fi DGZ, ca mijloc adecvat de optimizare a prevenirii. Acest lucru afectează în principal oamenii care lucrează sau cei care călătoresc mult.
Prevenirea decolorării dinților
După cunoașterea mai precisă a posibilităților de influențare a cavității bucale cu gumă de mestecat, au fost dezvoltate idei suplimentare pentru pregătirea pieței. În 2001, de exemplu, a fost introdusă o gumă de mestecat cosmetică care conține bicarbonat de sodiu. În studii, noua formulare a redus semnificativ formarea de noi decolorări pe suprafețele dinților [Yankell S. L.: J Clin Dent 8 (6): 169-7 (1997)]. Acestea sunt pur și simplu „spălate”, așa cum Yankell și colab. (Figura: Creșterea medie a decolorării dinților cu utilizarea zilnică a gumei de mestecat cu bicarbonat de sodiu pe parcursul a șase săptămâni (n = 72) comparativ cu grupul de control fără gumă de mestecat) [Yankell S. L.: J Clin Dent 8 (6): 169-7 (1997)].
Mestecând pentru oligosalia
Odată cu înaintarea în vârstă, un procent din ce în ce mai mare din populație are o tulburare parțială (oligosalia) sau chiar completă a secreției glandelor salivare (xerostomie). Conform statisticilor de la Institutul de Dentiști germani (2001), în fiecare fiecare al patrulea neamt se plânge de gură uscată. În plus față de stres, anumite boli cronice din grupul reumatic, diabetul și radioterapia în zona capului și gâtului, mai mult de 400 de medicamente pot fi considerate ca fiind cauza reducerii salivației. Acestea includ antihistaminice, antidepresive (cum ar fi medicamentele psihotrope în general), medicamentele antihipertensive și multe altele. Această problemă poate fi contracarată de gumă de mestecat. Singurul stimul mecanic este suficient pentru a stimula glandulele pentru a crește secreția [Dodds și colab.: J Dent Res 70 (1991)].
Guma de mestecat pentru arsuri la stomac
Unele voci suspectează că guma de mestecat duce la creșterea producției de acid gastric, deoarece stomacul este „păcălit” în mod constant în a crede că ceva este pe cale să fie mâncat. Aceste preocupări au fost respinse științific: dacă salivația crește cu 300 la sută, atunci se înghite aceeași cantitate. Efectul puternic de tamponare a salivei absoarbe rapid și eficient acidul. În afară de asta, cantitatea de lichid înghițită diluează și corpul. Aceste conexiuni au fost, de asemenea, dovedite științific, deoarece Deutsches Ärzteblatt [Vol. 99, nr. 10 (2002)] raportat [Avidan B. și colab.: Aliment Pharmacol Ther 15 (2001)]. Guma de mestecat poate fi recomandată și ca remediu pentru arsurile la stomac, deoarece apare opusul efectului temut.
Articulațiile temporomandibulare și guma de mestecat
De asemenea, se exprimă în mod repetat îngrijorări că mestecarea regulată ar putea suprasolicita articulațiile maxilarului. Cu toate acestea, există o lipsă de studii științifice care au stabilit o legătură între bolile articulare și guma de mestecat obișnuită. Desigur, o articulație grav deteriorată poate provoca probleme la mestecat - dar nu una sănătoasă și nu se îmbolnăvește de la mestecat!
Dacă un pacient se plânge de dureri articulare după ce mestecați gumă, acest lucru ar trebui înțeles ca o indicație a unei tulburări ocluzale și o evaluare gnatologică este esențială. Și încă un lucru: dacă mestecați în timpul fazei de decolare sau aterizare a unui avion, acesta servește la egalizarea presiunii prin trompa lui Eustachian și nu vă sparge urechile.
Îndepărtați fără efort reziduurile de gumă de mestecat
În cele din urmă, problema eliminării rămâne. Cine nu o știe: gumă de mestecat pe haine sau pe covor. Iată o recomandare: Textile murdare cu gumă de mestecat nu trebuie tratate cu agenți de curățare, ci trebuie păstrate în congelator pentru o perioadă de timp. Guma de mestecat devine tare și fragilă și pur și simplu se destramă.
Astăzi, compania William Wrigley J. este o societate pe acțiuni, dar în mod tradițional familia deține un bloc suficient de mare de acțiuni pe care șeful de familie respectiv îl deține. Între timp, William Wrigley este a patra generație care guvernează imperiul gumei de mestecat.