Gura și saliva - importante pentru digestie și pierderea în greutate
Digestia nu trebuie subestimată. Dar foarte mulți oameni nu știu că începe în gură.
În acest articol, veți afla ce puteți face pentru a vă optimiza digestia, astfel încât mai mulți nutrienți să poată fi extrși din alimente și cum puteți dezvolta o senzație mai bună de sațietate.
Digestia începe în gură - și totuși majoritatea oamenilor nu mai acordă atenție sau pur și simplu au uitat cum să o facă. Mâncarea este mâncată și devorată cu lăcomie la întâmplare. Mâncarea nu este nici tăiată în mod corespunzător, nici pregătită pentru stomac. Rezultatul: supraalimentare, balonare, dureri de stomac, probleme digestive, deficiențe de vitamine și minerale, obezitate.
De fapt, digestia începe doar prin a privi mâncarea! Știți cu siguranță că atunci când vă gândiți la mâncarea voastră preferată, gura vă udă în adevăratul sens al cuvântului. Exact asta se întâmplă. Când vedem sau ne gândim la mâncare, folosim imaginea pentru a semnala creierului că mâncarea este „acolo”. Semnalul este apoi transmis către glandele salivare, astfel încât să înceapă producția de salivă. De îndată ce mâncăm o mușcătură, începe și producția de suc gastric și, astfel, producția de acid gastric.
Dinții noștri au sarcina de a tăia mâncarea, deoarece esofagul nostru are doar 2 cm în diametru. Enzimele din salivă ajută la dizolvarea vitaminelor/mineralelor din alimente și încep digestia carbohidraților.
În gură, alimentele nu sunt făcute doar alunecoase pentru a fi transportate mai departe în stomac, dar unele dintre ele sunt deja utilizate!
Mestecarea este, de asemenea, importantă pentru a ne asigura că mâncarea pe care o consumăm este perfect tăiată. Gândiți-vă astfel: Dacă puneți o lingură de gheață zdrobită într-un cocktail, aceasta se va dizolva mai repede decât o lingură de cuburi mari de gheață.
Cu alte cuvinte, alimentele au nevoie de un timp de digestie mai lung, mai ales că numai bucăți mici (aproximativ 0,5 cm) pot fi transmise în intestinul subțire din stomac.
Limba amestecă mâncarea cu saliva și se simte în același timp. Lucrurile dulci se simt pe vârful limbii, lucrurile sărate și acre pe laturi. Amărăciunea se înțelege la capătul limbii.
Dacă mestecăm mai puțin, corpul nostru trebuie să consume mai multă energie, deoarece saliva nu face lucrările pregătitoare. Majoritatea oamenilor mănâncă mai mult înghițind în grabă decât mâncând încet, deoarece senzația de plinătate nu apare decât târziu.
Pentru că de multe ori nu mâncăm din cauza foamei, dar și din multe alte motive, mâncăm din nou prematur. De multe ori mâncarea din trecut nu a fost încă digerată corespunzător și este împinsă la jumătate.
Acest lucru înseamnă, de asemenea, că de obicei nu așteptăm digestia în stomac. Un meniu cu 3 feluri de mâncare este deosebit de dificil pentru noi - dacă nu acordăm atenție fazei digestive inițiale din gură. Consecințele sunt, de obicei, un sentiment de plenitudine, suprasaturare, uneori durere, oboseală, lipsă de putere.
Constipația se datorează și faptului că numai mâncarea pe jumătate digerată poate fi transportată mai departe, mai ales dacă intestinul nu este stimulat de mișcare, ceea ce se întâmplă printr-o dietă săracă în fibre și lipsa exercițiului.
Dacă mestecăm și salivăm alimentele în mod corespunzător, observăm că consumăm deja carbohidrați (pâinea are, așadar, gust dulce după o mestecare mai lungă). Dar primii nutrienți sunt absorbiți și prin membranele mucoase orale. De asemenea, ne saturăm mai repede. Senzația de sațietate se dezvoltă în stomac și semnalează creierului că este digerat suficient și sistemul are mâinile pline. În consecință, după mâncare prea rapidă și care nu este bine pregătită pentru stomac, acest impuls poate fi dat doar mult mai târziu - când există deja prea mult în stomac.
Nu degeaba se recomandă să mesteci mâncarea în gură de 32 de ori! Desigur, unele alimente, cum ar fi fructele, necesită doar un număr mic de mestecări. În general, se poate spune că, dacă se simte moale în gură, poate fi înghițit.
Încercați, veți observa diferența!
Vă recomand această carte despre digestie: Intestin cu farmecAceastă carte este, de asemenea, interesantă: Subțire cu intestin
Ați devenit curios și doriți sfaturi simple și eficiente despre cum să vă detoxificați corpul chiar și în viața de zi cu zi stresantă?
Ia-o pe a mea acum gratuit carte electronică gratuită„Detoxifiere - Detoxifiezi rapid și eficient”
Faceți clic pe butonul:
De asemenea, ofer cunoștințe importante, impulsuri și sfaturi interesante și rețete delicioase pe tema detoxifierii organismului și consumului de alimente hrănitoare
De asemenea poti fi interesat de: