Gust minunat. Supă de morcovi cu mere, ceapă; ghimbir
Ciorba de tigru din tine poate răcni! Există o supă super delicioasă de morcovi cu mere, ceapă și puțin ghimbir și niște curry.
Lucrul grozav despre supe, în general, este că sunt grozave de pregătit și pre-gătit. De asemenea, pot fi înghețate cu ușurință în porții. Și dacă ți-e foame și ai puține dorințe de a găti, pur și simplu încălzește-l.
Nu ai nevoie de ingrediente fanteziste pentru supă. Oricum, probabil că le aveți cu toții acasă.
Știți că atunci când există sare în supă există întotdeauna diferite opinii și discuții la masă!? În timp ce unii cred că există prea multă sare, alții cred că ați putea adăuga mai mult condiment 😉. De aceea am setat sarea în rețetă destul de scăzută. Deci, puteți adăuga sare după propriul gust.
De asemenea, puteți folosi un pic mai mult cu ghimbir. Decizi pentru tine cât de mare este dragostea ta pentru ghimbir 😉! Dacă nu aveți ghimbir proaspăt acolo, puteți folosi și un condiment de ghimbir. De asemenea, o puteți lăsa deoparte. Sau adăugați puțin suc de lămâie în loc de ghimbir.
Puteți adăuga supa cu puțin ulei de susan, semințe de susan sau câteva nuci tocate.
Rețetă (pentru 4 persoane):
2 cepe
500g morcovi
1 măr
1 cartof
1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
niște ulei de măsline pentru prăjire
2 catei de usturoi
2 lingurite de sare
1/2 linguriță piper
1 linguriță pudră de curry
700ml apă
300 ml lapte pe bază de plante
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Apoi puneți imediat bucățile de ceapă în oală.
Între timp, spălați (și curățați) morcovii și tăiați-i în bucăți. Bucățile de morcov pot fi apoi puse în oală cu ceapa.
Spălați mărul și puneți și bucățile în oală. Apoi adăugați usturoiul curățat și sfărâmat în oală. Se amestecă totul împreună. Apoi adăugați condimentele. Și lăsați totul să se prăjească împreună timp de 3 până la 5 minute. Se amestecă din nou și din nou între ele.
Curățați cartoful și tăiați-l în bucăți mici/sau radeți cu o răzătoare. Și amestecă cu restul de legume.
Apoi desfaceți legumele cu apă. Adăugați laptele pe bază de plante. Amestecă totul o dată. Și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute până când morcovii sunt moi.
Acum supa se poate purifica. Dacă supa este încă puțin prea groasă pentru tine după piure, adaugă doar puțină apă. În cele din urmă, puteți condimenta supa după bunul plac!
Video rețetă:
(Mod de protecție a datelor extins activat)