Gustare Cum să-ți controlezi poftele de mâncare
Pentru a dezactiva compulsiile și a recâștiga o relație sănătoasă cu mâncarea, trebuie să începem prin identificarea emoțiilor responsabile de gustare. Dr. Isabelle Huot, nutriționist, ne oferă 12 sfaturi pentru a învăța să nu crăpăm în fața primei batoane de ciocolată.
Gândire dureroasă (furie), stres (oboseală), lipsă de ocupație (plictiseală) sau vești proaste (anxietate) și iată o dorință crudă de a doborî un baton de ciocolată sau un pachet de fursecuri. Când ne confruntăm cu o emoție negativă, avem tendința de a căuta confort în alimentele grase și dulci. Acestea provoacă un sentiment de calmare, dar care nu durează și care poate duce chiar la un sentiment de vinovăție, o nouă emoție negativă dăunătoare. Un cerc vicios de care nu suntem întotdeauna conștienți. Până când cântarul nu ne spune că este ceva în neregulă.
„O constrângere de a mânca este un moment de pierdere a controlului, în care mâncăm fără foamea reală, mai mult decât ne-am fi dorit”, explică dr. Isabelle Huot, nutriționistă din Quebec. Din când în când ni se întâmplă tuturor. Dar dacă aceste alunecări devin numeroase și recurente, care se simt incapabile să se oprească, poate fi necesar sprijinul unui specialist în tulburările alimentare. Înainte de a ajunge acolo, există multe tehnici pentru a nu mai „mânca emoțiile”. Făcând un pas înapoi, analizându-vă comportamentul alimentar și înțelegând motivele acestor derapaje, vă permite să setați o strategie pentru a le contracara.
Descoperă, în acest articol, 12 sfaturi pentru a rupe ciclul constrângerilor alimentare.
Citește și:
Nu mai impunem restricții pentru noi înșine
"Când te abții de la o mâncare, înghețată de exemplu, dezvolți o obsesie pentru ea, te gândești la asta tot timpul și ajungi să crape. În cantități mari!" avertizează doctorul Isabelle Huot. Acolo unde am fi putut fi mulțumiți cu două linguri de înghețată în vremuri normale, jumătate din oală este cea care merge acolo. Și dacă acest lucru se întâmplă după o restricție de calorii, corpul va depozita mai mult în așteptarea unei viitoare „foamete”. Pe scurt, nici o dietă restrictivă și nici o hrană interzisă, deoarece, insistă expertul, toate duc la frustrări care duc la alunecări dăunătoare.
Ne permitem chiar și mici plăceri gourmet
„Dacă îți dorești cu adevărat o prăjitură cu ciocolată la prânz și te interzici, e un pariu sigur că te vei răzbuna pe un baton de ciocolată când vei veni acasă seara”, analizează nutriționistul. Când vrei ceva gras și dulce, îți faci un bilanț al sentimentelor tale: este foamea reală sau o emoție pe care încerci să o calmezi? Plăcerile mici sunt permise ca parte a unei diete echilibrate. „Dacă ne oferim o bucată de tort de ciocolată, în mod natural ne vom dori lucruri mai ușoare la următoarea masă”, îl liniștește pe profesionist. Și ciocolata, în același timp, nu va mai fi o „obsesie”.
Nu numărăm caloriile
"Restricțiile nu vă permit să slăbiți pe termen lung. Trebuie să fiți conectat la senzațiile voastre, să mâncați când vă este foame și să nu mai mâncați când sunteți plin", explică dr. Isabelle Huot. Nu este ușor pentru cei obișnuiți cu dieta. Specialistul recomandă apoi să dețină un jurnal alimentar unde cineva își notează foamea pe o scară de la 1 la 10 înainte și după ce a mâncat, precum și sentimentele sale (stomacul gol, prea plin, nu plăcut.). Acest lucru vă permite să vă reconectați la corpul dvs., dar și să faceți un bilanț al emoțiilor parazitare.
Facem pace cu corpul nostru
„Nu vă mai cântăriți în fiecare zi, nu lăsați numerele de pe cântar să vă determine starea de spirit a zilei voastre”, îndeamnă dr. Isabelle Huot. Pentru că nemulțumirea duce la restricții care, după cum am văzut, duc la crăpături. Nutriționistul nostru ne sfătuiește cântărește-te doar o dată pe lună, știind că greutatea variază în mod natural de la 1 la 2 kg datorită retenției de apă. Aceasta variază în funcție de perioada hormonală și de compoziția mesei. Dacă acesta din urmă este foarte sărat, de exemplu, sau bogat în amidon, provoacă creșterea în greutate deoarece sarea reține apa, la fel ca carbohidrații: este nevoie de aproximativ 3 g de apă pentru a stoca 1 g de carbohidrați.