Gustare fără regrete - aceste dulciuri nu te îngrașă ›
„Dulciurile te îngrașă.” Majoritatea oamenilor conștienți de sănătate știu deja acest lucru din copilărie.
Și există o mulțime de adevăr în spatele judecății, care la început sună pătură: numeroase dulciuri și delicatese conțin cantități mari de grăsime și zahăr - o combinație care pune o încărcătură considerabilă de calorii pe corp și, astfel, are drept rezultat creșterea în greutate pe termen lung Poate diminua succesul unei diete.
Dar dacă vrei să trăiești sănătos și să nu te îngrași, nu trebuie neapărat să renunți la toate gustările; selectate inteligent, dulciurile pot fi încorporate în meniul zilnic fără a adăuga kilograme în exces.
Dulce și încă permis - săruturi de ciocolată și pâine rusească
Nu toate dulciurile găsite pe raftul de bomboane din supermarket te îngrașă. În special, soiurile care au gust dulce, dar în același timp nu oferă multă grăsime, sunt bune ca gustare; Astfel de dulciuri oferă, de obicei, mai puține calorii decât varianta grasă suplimentară. Săruturile cu ciocolată, de exemplu, au un gust delicios, deoarece satisfac în mod optim foamea de dulceață, fără să se lipească. Așezat între două jumătăți de chifle, sărutul de ciocolată disipează rapid dorința de dulciuri. Unii producători înlocuiesc o parte din zahăr cu un îndulcitor fără calorii în fabricarea lor; aceste variante sunt deosebit de potrivite.
O experiență gustativă similară este oferită de rusk cu o glazură făcută din fulgi de ciocolată sau nucă de cocos, care pot fi consumate în loc de biscuiți convenționali. Este destul de dulce, dar nu oferă multă grăsime și, prin urmare, este ideal ca o gustare alternativă. Biscuiții de orez conțin și mai puține calorii. Aveți grijă însă: cu cât stratul de ciocolată este mai gros, cu atât mai multă calorie se prezintă patiseria! Aici este important să alegeți tipurile cu un strat subțire.
Cu toate acestea, unele tipuri de biscuiți clasici pot fi consumați și ca parte a reducerii greutății. Pâinea rusească cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, este o modalitate excelentă de a satisface durerile de foame. Și chiar dacă biscuiții cu unt par multă grăsime, „această gustare este, de asemenea, destul de potrivită și oferă doar 20 de calorii pe bucată. Pe de altă parte, este necesară o îngrijire specială cu gingiile din fructe: deși urșii gumosi și altele asemenea nu conțin grăsimi, cantitatea de zahăr din aceste bomboane este considerabilă, iar caloriile consumate sunt în mod corespunzător ridicate.!
Indiferent de ce dulceață este selectată în cele din urmă: În plus față de tipul potrivit, momentul inteligent al gustării joacă, de asemenea, un rol important pentru a nu crește în greutate. Așadar, s-a dovedit util să luați bomboanele direct după masă, de exemplu ca desert. Cei care gustă între mese riscă o întrerupere a arderii grăsimilor din cauza creșterii nivelului de zahăr din sânge și a insulinei. Pentru persoanele care doresc să slăbească, se aplică următoarele: Nu îl folosiți niciodată ca gustare!
Prăjituri delicioase cu puțină grăsime și zahăr. (Imagine: Kelvin Wong/Shutterstock.com)
Prăjituri delicioase cu puțină grăsime și zahăr - dulciuri preparate cu calorii scăzute
Prăjiturile și produsele de patiserie sunt considerate a fi adevărate alimente pentru îngrășat. Selectate inteligent și pregătite ingenios, cu toate acestea, ele nu duc inevitabil la creșterea în greutate. Clasicele prăjituri cu puțină grăsime și calorii includ, de exemplu, o prăjitură proaspătă cu fructe sau o cremă ușoară de iaurt, deoarece aluatul nu conține unt și încă are gust dulce și gustos.
De asemenea, prăjiturile de brânză conțin, de obicei, mai puține grăsimi, chiar dacă baza este formată în mare parte dintr-o patiserie cu conținut scăzut de calorii. Un clasic printre prăjiturile cu conținut scăzut de calorii sunt bazele de fructe care au fost preparate dintr-un aluat de drojdie.
Cu toate acestea, dacă preferați să vă coaceți, ar trebui să luați în considerare câteva sfaturi, astfel încât tortul sau tarta finită să nu devină o bombă cu calorii. De exemplu, pentru a economisi caloriile de unt, brutarii de hobby pot reveni asupra variantelor pe jumătate de grăsime; cu toate acestea, nu toate soiurile sunt la fel de potrivite pentru coacere aici.
Alternativ, untul poate fi înlocuit cu un amestec de iaurt și gris; tortul devine la fel de pufos, dar are un gust mai ușor. De asemenea, este posibil să înlocuiți jumătate din cantitatea de unt cu sos de prune sau mere, dar cantitatea de zahăr specificată în rețetă este apoi ajustată corespunzător! Dacă doriți să degresați tortul cu nuci, puteți înlocui cu ușurință jumătate din nuci cu fulgi de ovăz; gustul este încă păstrat.
Chiar și atunci când adăugați produse lactate, caloriile pot fi economisite în mod eficient, de exemplu, folosind lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de varianta cu conținut ridicat de grăsimi sau folosind smântână în loc de smântână. Pentru a economisi caloriile și grăsimile din ouă, merită să folosiți și semințe de chia, care, în combinație cu apă, formează o consistență asemănătoare gelului și asigură aceeași forță de legare în tort ca un ou de găină clasic.
Pentru a reduce numărul total de calorii dintr-un tort, cantitatea de zahăr poate fi, de asemenea, redusă. În acest scop, s-a dovedit utilizarea îndulcitorilor fără calorii, de exemplu un extract din planta steviei, care este disponibil și în consistența zahărului convențional. Cu toate acestea, gustul poate varia ușor în rezultatul final, motiv pentru care această metodă trebuie încercată mai întâi cu atenție. De asemenea, s-a dovedit că înlocuiește doar jumătate din zahăr cu acest îndulcitor alternativ.
Concluzie
Dulciurile nu trebuie neapărat să ducă la creșterea în greutate; unele soiuri pot fi ușor integrate în meniul zilnic. Chiar și atunci când coaceți, atât grăsimile, cât și caloriile pot fi salvate fără a afecta gustul. Uneori, totuși, trebuie să fie iubita batonă de ciocolată sau ciocolată. Atunci ar trebui să cedați tentației. Interdicțiile stricte duc pe termen lung la frustrare și nemulțumire - și pot declanșa atacuri alimentare reale. Cu toate acestea, dacă mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă în general, nu trebuie să vă temeți gustarea ocazională de ciocolată.
Despre Lara Marie Balzer
Lara Marie Balzer a învățat profesia de asistent tehnico-farmaceutic cu calificări suplimentare „sfaturi nutriționale” și „medicină holistică/naturopatie” și a lucrat cu mare plăcere într-o farmacie naturistă câțiva ani înainte de a începe studiile (profesor de chimie și religie) ).