Gustare, un joc de; copil! Asociația Yum
12 februarie 2018
Gustare, pentru toată lumea, rimează cu lăcomie ! Unii își permit, alții nu ...
Și totuși cine nu evocă cu o atingere de nostalgie, tradiționala baghetă/ciocolată pe care am împărtășit-o cu verii pe plajă după o baie bună în mare !
Pentru copii, timpul gustării este o parte esențială a zilei. Permite realizarea plin de energie să-și continue treaba de seară și să aștepte până la cină.
Este ora 16 și simți că ai nevoie de ceva de gustat. Nu vă faceți nicio greșeală, corpul dumneavoastră tânjește cu zahăr. Și acest lucru se explică biologic printr-o secreție crescută de serotonină, un neurotransmițător care ne reglează satietatea, dar și somnul, starea de spirit și multe altele. !
Deci, cum combinați plăcerea și sănătatea? Cum să înlocuiți tentațiile industriale „oh atât de ușor” cu o gustare sănătoasă și gourmet ?
Urmați-ne prin labirintul de posibilități și veți vedea că, respectând anumite reguli, ceaiul de după-amiază va fi jocul copiilor !
Gustarea de după-amiază este între 15:30 și 16:30: de la 17:00 riscați să vă reduceți foamea copilului la cină. Dacă copilul dumneavoastră vine acasă târziu, asigurați-vă că a luat o gustare după-amiaza și dacă îi este încă foame, oferiți-i un fruct (proaspăt sau uscat) sau o mână de semințe oleaginoase.
Gustarea durează ideal 15 minute: trebuie să fie rapidă și ușoară pentru a fi ușor digerată de corp.
Gustarea poate fi și sărată: nu ezitați să oferiți legume precum roșii cherry, morcov și bastoane de castraveți, probabil că vă vor surprinde copilul pentru prima dată, dar își vor găsi rapid locul într-o gustare gourmet.
Gustarea ar trebui să conste în mod ideal din:
- o bautura: Apă sistematică, lapte și, ocazional, suc sau sirop.
Și 2 din următoarele 3 posibilități:
- Din fructe sau legume: pentru o cantitate bună de vitamine, minerale și fibre.
Ideal fructe proaspete și de sezon (mult mai bune și respectuoase naturii).
Dacă aveți puțin timp, pregătiți un frumos salata de fructe !
Nu ezitați să vă scufundați în vasele de fructe uscate: struguri, prune uscate, mango, mere, caise ... care vor oferi o alternativă gourmet la coșul de fructe gol. Deși și-au pierdut apa din cauza deshidratării, sunt totuși bogate în fibre, vitamine și minerale. Nu ezitați să-l oferiți în mod regulat, dar în cantități mici (1 mână de fructe uscate).
- A unui produs din cereale: pâine, pisici, cereale precum fulgi de porumb sau fulgi de ovăz (prin limitarea cerealelor zaharoase), floricele ...
Pentru o cantitate bună de energie și substanțe nutritive esențiale pentru o creștere sănătoasă: fier, potasiu, magneziu, precum și fibre esențiale pentru o bună reglare a tranzitului intestinal-
- Dintr-un produs lactat: Iaurt, petit suisse, fromage blanc, brânză, iaurt potabil ...
Pentru o cantitate de calciu și proteine care contribuie la buna creștere și rezistență a oaselor copilului dumneavoastră.
Ai încredere în bunul tău simț: ceea ce va compune gustarea va ține cont de ceea ce copilul tău ar fi mâncat în timpul zilei. Nu vă faceți griji dacă vă lipsește un produs lactat sau un produs din cereale !
Fii „flexibil”: gustările „plăcere” fac parte din viață, nu-l împiedica pe copilul tău să se ajute la o bucată de tort de ciocolată! Dă-i drumul și compensează zilele următoare.
Variați plăcerile: rutina și plictiseala sunt dușmanul plăcerii și al descoperirii! Copiii vor alege, mai presus de toate, ceea ce le place și nu ceea ce este bine pentru ei.
Ajută-i să-și deschidă câmpul alimentar. Copiii optează aproape întotdeauna pentru ceea ce știu.
Dă-i copilului tău „mâna”. le sugerăm să-și facă propria gustare în timp ce îi îndreaptă către familiile numeroase care trebuie să compună o „gustare sănătoasă”.
Lasă-i creativitatea și împinge-l să-și folosească cele 5 simțuri.
Fructe oleaginoase: un „+” mare pentru a-l gusta: migdale, nuci, caju, alune, semințe de in trebuie să le aibă acasă și să le ofere copilului tău așa cum este sau măcinat într-un piure sau un tort.
Exemple de gustări:
O bucată de baghetă cu un pătrat de ciocolată (în mod ideal întunecată, mai puțin dulce, bogată în magneziu și polifenoli).
Un fruct proaspăt, 1 mână de migdale
O porție de tort cu banane cu curmale, un iaurt
1 felie de pâine/gem, 2 elvețiene mici
1 pahar de suc de portocale stors, 2 clătite cu miere
Compot de fructe, bastoane de legume
Brânză de vaci/ierburi sau sos de hummus, 2 prăjituri uscate sărate
O felie de tort de iaurt, 1 salată de fructe
O porție de fructe proaspete/fulgi de ovăz se sfărâmă, o porție de brânză de vaci
1 smoothie căpșuni/banane/castraveți, 2 Lu mici
O bucată de tort de ciocolată, mere
2 madeleine, o porție de brânză
1 suc de morcovi, o felie de brioche
Acum aveți „elementele de bază” ale pregătirii unei gustări echilibrate, depinde de voi! Ține cont de gusturile copilului tău și afișează în bucătărie „gustarea” ta de gustări rapide și ușor de oferit, economisind timp și energie. !
Articol scris de Mathilde Savatier, membru Miam din Africa de Sud