GUSTAȚI VIITORUL KÖLN COLOGNE, PDF Descărcare gratuită
1 BUTON COLORUL VIITORUL COLONIA, Expozant Expoziționari Spectacole speciale Evenimente speciale Program-cadru Programe de sprijin
2 KOELNMESSE: COMERȚ PRINCIPAL FA IR S PENTRU ALIMENTE ȘI FOODTEC. NO 1 Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Germania Tel Fax GLOBAL-COMPETENCE.NET/FOOD
3 Conținut Conținut 1 Conținut Conținut Pagina Ingrediente pentru expozanți 4 Program de susținere 38 Spectacole speciale 73 Ingrediente pentru expozanți pentru pagină 4 Programe de susținere 79 Evenimente speciale 113
38 36 Ingrediente Zhucheng Yuankang Food Co., Ltd., Weifang, CN ZOUTMAN NV, Roeselare, BE ZoZozial Coffee Roaster ApS, Svendborg, DK Zuk Pienas LT, Biruliskiu v., LT Zukán, Molina De Segura, ES Zwanenberg Food Group BV, ALMELO, NL 01.1/B/A/F026a 10.1/F/A044c 06.1/A016 A018 Standul expozanților alocați Anuga 2017 Alocați expozanții Anuga 2017 începând cu
39 Târg internațional al furnizorilor pentru industria alimentară și a băuturilor COLOGNE, Prelucrarea alimentelor Ambalarea alimentelor Servicii și soluții pentru siguranța alimentelor Ingrediente alimentare Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Germania Tel Fax
42 40 Program-cadru Sâmbătă, organizator Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Germania Telefon Fax: 30-16: 00 Plant Powered Growth Limba congresului Engleză Lapte vegetal, alternative de carne și oferte vegane devin din ce în ce mai populare, ceea ce înseamnă că consumatorii caută mai des modalități inovatoare de a încorpora beneficiile naturale ale plantelor în rutina zilnică Includeți viața. Place Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon: 00-17: 30 Top 10 Tendințe 2017 Congres Limba engleză Cererea crescândă de transparență în cadrul lanțului de aprovizionare duce termenii Etichetare curată și clară la un nou nivel. Motivul pentru aceasta sunt avantajele marcate în mod activ ale produselor pe bază de plante. Clean Supreme și Disruptive Green se află în partea de sus a listei top 10 a tendințelor pentru Ort Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon
46 44 Program de susținere duminicală, organizator Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Germania Telefon Fax: 30 p.m. Congresul cu ulei de măsline: Extragerea uleiurilor de măsline Limba congresului Germană/Engleză Prelegere istorică cu fotografii și sesiune ulterioară de întrebări și răspunsuri Calea grea a uleiului de la măslin la sticla de ulei Horst Schäfer-Schuchardt Expert și istoric în ulei de măsline, Würzburg Locație Centrul de congrese Est, Centrul de presă Est Organizator Koelnmesse GmbH și biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Fax +49 (0): 30-13: 00 Activ Limba Congresului Nutriției Engleză Cu cât alimentația sportivă devine mai importantă, producătorii de alimente și băuturi se văd obligați să se străduiască pentru o imagine mai sportivă în toate produsele. Drept urmare, liniile devin din ce în ce mai neclare. Noile platforme de poziționare răspund nevoilor specifice care pot varia în funcție de vârstă, sex și stilul de viață al consumatorului. Place Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon
51 Program-cadru Duminică,: 00-17: 30 Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Cererea crescândă de transparență în cadrul lanțului de aprovizionare duce termenii Etichetare Clean & Clear la un nou nivel. Motivul pentru aceasta sunt avantajele marcate în mod activ ale produselor pe bază de plante. Clean Supreme și Disruptive Green se află în partea de sus a listei top 10 a tendințelor pentru Ort Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon
58 56 Programul de sprijin luni, stilul consumatorului poate varia. Place Passage 3/11, Blauer Salon Vertanstalter Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon Uhr Bio-Kompetenzzentrum: parteneriate europene de sustenabilitate Cum implementează Coop standardele de sustenabilitate de la Coop Elveția în țările și companiile partenere? Limba conferinței Germană/Engleză Introducere prezentare Melanie Prengel, Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Locație Congress-Centrum Ost, Press-Centrum Ost Organizatori Koelnmesse GmbH și biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Fax +49 (0): 00-14: 00 ora Centru de competențe organice: comerț organic durabil și de succes Limba congresului germană/engleză Discuție de experți urmată de discuție Poate hrana organică lumea? Programul de sustenabilitate și organic Coop Elveția Nr. 1 în sustenabilitate Transgourmet Gastro-Wholesaling de Urs Niggli, director Institutul de cercetare pentru agricultura organică (FibL) Roland Frefel, Coop Elveția (Categorie Management/Achiziții proaspete, membru al conducerii) Melanie Prengel, Transgourmet Germania (Sustenabilitate/CSR) Moderare: Peter Jossi (jossi.bio) Locație Centrul de Congrese Est, Centrul de Presă Est
61 Program-cadru Luni, ora 00:00 TIEFKÜHL STAR Night 2017 alimentat de Anuga Limba Congresului Germană Cu premiul TIEFKÜHL STAR, Institutul German Deep Freeze (dti) și LEBENSMITTEL PRAXIS onorează pentru a treia oară departamente congelate remarcabile din sectorul alimentar cu amănuntul, care sunt orientate spre viitor și prezenta potențialul alimentelor congelate într-un mod inovator. TIEFKÜHL STAR este acordat în diferite categorii (dimensiuni diferite ale zonei de vânzare). Locație Congress-Centrum Ost, Kristallsaal Organizator dti Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. și LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied și Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germania Telefon +49 (0) Fax +49 (0)
67 Program-cadru marți, locația Pasajul 3/11, Blauer Salon Organizator Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon: 45-13: 45 Centrul de competențe organice: nutriție durabilă și rolul oamenilor de afaceri Limba conferinței germană/engleză Discuție urmată de o sesiune de întrebări și răspunsuri. Axel Kölle, (Manager de centru al Centrului ZNU pentru Management Durabil), Uni Witten/Herdecke Nicola Polla, Dairy Söbbeke Locație Congress-Centrum Ost, Press-Centrum Ost Organizator Koelnmesse GmbH și biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Fax +49 (0): 00-14: 30 Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Cererea tot mai mare de transparență în cadrul lanțului de aprovizionare duce termenii Etichetare curată și clară la un nou nivel. Motivul pentru aceasta sunt avantajele marcate în mod activ ale produselor pe bază de plante. Clean Supreme și Disruptive Green sunt în partea de sus a top 10 top listelor de tendințe pentru Ort Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon
70 68 Program de susținere marți, 30:30 p.m. 16:30 Produse congelate. 1000und1 posibilitate limbă de conferință germană Bucătarul profesional Andreas Scholz, director de bucătărie al Hotelului Esperanto din Fulda și experții dti vă arată posibilitatea 1000und1 de utilizare creativă a produselor congelate în alimentația în afara casei. Rețetele la modă sunt gătite și se oferă multe sfaturi și trucuri pentru o utilizare corectă și o prezentare atrăgătoare a produselor pe farfurie, inclusiv degustarea ulterioară. Locație Etapa culinară, Sala 7, Stand B 128/E 129 Organizator Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. și Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Germania Telefon Fax: 30 p.m. Centrul de competențe bio: Proiectarea accesului pe piață Limba congresului Germană/engleză Panou de experți cu sesiunea de discuții/întrebări și răspunsuri deschise ulterioare, Expert în piața organică + editor biopresă Friedrich Müller, Landlinie, angrosist organic Moderare: Peter Jossi, jossi.bio Locație Centrul de congrese Est, Centrul de presă Organizator Koelnmesse GmbH și biopresa Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Fax +49 (0)
72 70 Program-cadru marți, organizatorii Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon: ora 15:00 Recepție organică seara cu bufet organic Limba conferinței Germană Faceți cunoștință cu experți organici la bufetul nostru organic pentru discuții interesante și cunoașteți alți entuziaști organici din industria alimentară. Toți expozanții organici și vizitatorii afini organici sunt invitați. Pentru o mai bună planificare, vă rugăm să vă înregistrați sosirea în mod informal la: Locația Congress-Centrum Ost, Press-Centrum Ost Organizator biopress și Koelnmesse GmbH Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Germania Telefon +49 (0) Fax +49 (0)
74 72 Program-cadru miercuri, organizatorii Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon: 30-16: 00 Conferința de creștere alimentată de plante Limba engleză Lapte de plante, alternative de carne și oferte vegane devin din ce în ce mai populare, ceea ce înseamnă că consumatorii caută mai des opțiuni inovatoare care să încorporeze beneficiile naturale ale plantelor să includă viața de zi cu zi. Place Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon: 00-17: 30 Top 10 Tendințe 2017 Congres Limba engleză Cererea crescândă de transparență în cadrul lanțului de aprovizionare duce termenii Etichetare curată și clară la un nou nivel. Motivul pentru aceasta sunt avantajele marcate în mod activ ale produselor pe bază de plante. Clean Supreme și Disruptive Green se află în partea de sus a listei top 10 a tendințelor pentru Ort Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Telefon
83 Programe de sprijin Sâmbătă, 30:30 - 00:00 Creșterea alimentată de plante Limba congresului engleză Pe măsură ce laptele de plante, alternativele de carne și ofertele vegane s-au mutat rapid în mainstream, consumatorii caută opțiuni inovatoare pentru a lua beneficiile inerente plantelor în viața lor de zi cu zi. Locul pasajului 3/11, organizatorul Blauer Salon Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel: 00-17: 30 p.m. Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Apelurile în creștere pentru transparență pe tot parcursul lanțului de aprovizionare duc la o etichetă clară și clară la un nou nivel. Acest lucru vine pe măsură ce beneficiile inerente ale produselor pe bază de plante sunt comercializate activ. Clean Supreme și Disruptive Green conduc lista Top Ten Trends pentru Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel
84 82 Program de susținere Duminică, duminică, Allday Patissier of the Year 2017 Limba congresului Germană Patissier of the Year este competiția pentru tinerii patissiers talentați din Germania, Austria, Elveția și Tirolul de Sud. Finaliștii vor fi selectați în timpul a patru runde preliminare în marile orașe din Germania și Viena, înainte de a concura unul împotriva celuilalt în marea finală de la Anuga. Accentul va fi pus pe abilitățile tehnice, pe diverse tehnici de patissier și în special pe creativitate. Locul de desfășurare Sala 7, Standul B 128/E 129, Organizator de scenă culinară Grupo Caterdata S.L. Mobil: 30 a.m. Congresul privind uleiul de măsline: Istoria și schițele industriei de măsline din Africa de Sud Limba congresului Germană/engleză Conferință cu o sesiune ulterioară de întrebări și răspunsuri Localizare geografică Climă, soiuri, particularități ale producției Profil de calitate Premii internaționale Creștere, ofertă și consum Costuri ale suprafețelor agricole și dezvoltare Costuri de producție fără subvenții și protecție la import Planul de dezvoltare guvernamental din Africa de Sud Nick Wilkinson Președintele Asociației Olive SA/organismul de control al industriei oliveze din Africa de Sud Locul de desfășurare Centrul de Congrese Est, Centrul de Presă Organizator Est Koelnmesse GmbH și biopresa Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 ( 0) Fax +49 (0)
91 Programe de sprijin duminică, organizatorul Koelnmesse GmbH și biopresa Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0): 00-17: 30 p.m. Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Apelurile în creștere pentru transparență pe tot parcursul lanțului de aprovizionare duc la o etichetă clară și clară la un nou nivel. Acest lucru vine pe măsură ce beneficiile inerente ale produselor pe bază de plante sunt comercializate activ. Clean Supreme și Disruptive Green conduc lista Top Ten Trends pentru Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel
98 96 Programe de sprijin Luni, 30:30 Organic Competence Center: European Sustainability Partnerships Cum implementează Coop standardele de sustenabilitate ale Coop Elveției în alte țări și firme partenere? Limba congresului Germană/Engleză Discurs de introducere Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Locul de desfășurare Centrul de congrese Est, Centrul de presă Est Organizator Koelnmesse GmbH și biopresa Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0): 00-2: 00 pm Organic Competence Center: comerțul organic durabil și de succes Limba Congresului Germană/Engleză Rundă de experți cu discuții ulterioare Poate hrana organică lumea? Sustenabilitatea și programul organic Coop Elveția nr.1 pe tema sustenabilității Angrosisti de gastronomie transgourmet de Urs Niggli Director al Institutului de Cercetare pentru Agricultura Organică (FibL) Roland Frefel Coop Elveția (Categoria Management/Achiziții proaspete, Membru al conducerii) Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Prezentator: Peter Jossi (jossi.bio) Locul de desfășurare Centrul de Congrese Est, Centrul de Presă Est Organizator Koelnmesse GmbH și biopresa Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0)
100 98 Programele de sprijin luni, comercianții cu amănuntul cu inspirație și know-how pentru cel mai tare departament al lor. Locul de desfășurare Sala 4.2, Standul B 11/C 10 Organizator Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germania Tel Fax: 30-4: 00 p.m. Creșterea alimentată de plante Limba congresului engleză Pe măsură ce laptele de plante, alternativele de carne și ofertele vegane s-au mutat rapid în mainstream, consumatorii caută opțiuni inovatoare pentru a lua beneficiile inerente plantelor în viața lor de zi cu zi. Locul pasajului 3/11, organizatorul Blauer Salon Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel: 00-17: 30 p.m. Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Apelurile în creștere pentru transparență pe tot parcursul lanțului de aprovizionare duc la o etichetă clară și clară la un nou nivel. Acest lucru vine pe măsură ce beneficiile inerente ale produselor pe bază de plante sunt comercializate activ. Clean Supreme și Disruptive Green conduc lista Top Ten Trends pentru Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel
101 Programe de susținere luni, 00:00 TIEFKÜHL STAR Night 2017 alimentat de Anuga Limba congresului Germană Cu premiul TIEFKÜHL STAR Institutul German de Produse Congelate (dti) și revista de comerț LEBENSMITTEL PRAXIS premiul pentru a treia oară secțiuni deja remarcabile de produse congelate din sectorul comerțului cu amănuntul, care au o tendință - caracterul de stabilire și potențialul de a prezenta alimente congelate inovativ. TIEFKÜHL-STAR este acordat în diferite categorii cu diferite dimensiuni de suprafețe de vânzare. Locul de desfășurare Centrul de Congrese Est, Kristallsaal Organizator dti Frozen Food Institute și LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied și Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germania Tel. +49 (0) Fax +49 (0)
102 Cele mai bune inovații ale Anuga 2017 Cele mai bune inovații ale Anuga 2017 Locație: Boulevard Nord Locație: Boulevard North Descoperiți inovațiile la Anuga dintr-o privire, deoarece din nou în acest an un juriu format din jurnaliști va selecta inovațiile de top din industrie. Lăsați-vă inspirați la Anuga taste Innovation Show de pe Bulevardul Nord din fața Sălii 7! Descoperiți noile produse la Anuga dintr-o privire, pentru că încă o dată în acest an un juriu expert format din jurnaliști va selecta cele mai importante inovații din industrie. Lăsați-vă inspirați de spectacolul Anuga gust de inovație de pe Bulevardul Nord, în fața Sălii 7.
112 110 Program de susținere marți, organizatorul Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel: 15 p.m. Recepție seara organică cu un bufet organic Limba congresului germană Întâlniți-vă cu experți organici pentru discuții interesante la bufetul nostru organic și cunoașteți alți entuziaști organici din industria alimentară. Toți expozanții organici și vizitatorii interesați de organici sunt invitați să participe. Pentru o planificare mai bună, vă rugăm să ne trimiteți o scrisoare prin e-mail pentru a ne spune că veniți: Locul de desfășurare Centrul de Congrese Est, Centrul de Presă Est Organizator biopress și Koelnmesse GmbH Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Germania Tel. +49 (0) Fax +49 (0)
114 112 Programe de sprijin miercuri, 30:30 - 00:00 Creșterea alimentată de plante Limba congresului engleză Pe măsură ce laptele de plante, alternativele de carne și ofertele vegane s-au mutat rapid în mainstream, consumatorii caută opțiuni inovatoare pentru a lua beneficiile inerente plantelor în viața lor de zi cu zi. Locul pasajului 3/11, organizatorul Blauer Salon Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel: 00-17: 30 p.m. Top 10 Tendințe 2017 Limba Congresului Engleză Apelurile în creștere pentru transparență pe tot parcursul lanțului de aprovizionare duc la o etichetă clară și clară la un nou nivel. Acest lucru vine pe măsură ce beneficiile inerente ale produselor pe bază de plante sunt comercializate activ. Clean Supreme și Disruptive Green conduc lista Top Ten Trends pentru Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH și Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Olanda Dominik Herwald Tel
120 Târgul internațional al furnizorilor pentru industria dulciurilor și gustărilor Târgul internațional al furnizorilor pentru industria dulciurilor și gustărilor Paralel la paralel cu TEHNOLOGIA PRODUCȚIEI ȘI AMBALAJELOR MATERIALE DE AMBALARE ȘI AMBALARE MATERIALE PRIME ȘI INGREDIENTE ECHIPAMENTE DE OPERARE ȘI DISPOZITIVE AUXILIARE