Guta, conținut de purină din alimente - Deximat

Distribuiți informațiile despre acest pacient

Cod QR

Faceți o fotografie a acestui cod QR cu telefonul smartphone

guta

Link direct

"Deximed este un mare ajutor pentru mine, pentru a putea căuta rapid cunoștințele actuale despre terapie sau diagnostic în practica de zi cu zi. Structura clară face posibilă citirea rapidă a lucrurilor chiar și în contactul pacientului." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, specialist în medicina generală, Bremen

Deximed este un sistem independent de informare a medicului care se concentrează pe asistența medicală primară. Articolele bazate pe dovezi și actualizate periodic pe toate domeniile medicale disting Deximed.

Purină și artrită gută

Celulele corpului sunt supuse unui proces continuu de reînnoire. Celulele vechi mor, se formează altele noi. Când celulele mor, purinele intră în sânge din nucleu. Acolo sunt descompuse treptat și transformate în produsul final acid uric cu ajutorul a numeroase enzime. Acest acid nu are nicio funcție importantă în organism; Excesul de acid uric este excretat prin rinichi sub formă de urină.

Persoanele cu gută au prea mult acid uric în sânge. La peste 90% dintre cei afectați, această boală se datorează excreției insuficiente a substanței prin rinichi. Tratamentul are ca scop reducerea aportului de alimente bogate în purină. Ocazional, conținutul de acid uric poate fi redus și cu medicamente.

Alimente sărace în purine

  • Cereale și produse din cereale, pâine albă, paste, făină și produse de patiserie
  • Lapte, produse lactate și ouă. Se pare că produsele lactate pot reduce riscul de gută.
  • Unt, margarină polinesaturată și ulei
  • Fructe, nuci și unt de arahide
  • Legume; cu toate acestea, unele legume sunt bogate în purine (vezi mai jos).

Alimente bogate în purine

  • Toate tipurile de carne, inclusiv măruntaiele; Pești și crustacee
  • Ceapa de carne
  • Drojdie și extract de drojdie
  • Bere și alte băuturi alcoolice
  • Fasole, mazăre, linte, spanac, sparanghel, conopidă și ciuperci. Conform cercetărilor recente, riscul de a consuma legume și leguminoase cu un conținut ridicat de purină pare să fie mai mic decât se credea anterior.

Recomandări dietetice pentru gută

Schimbarea dietei

  • Aportul de purină trebuie redus. Acest lucru se poate realiza consumând mai puțină carne și alte alimente bogate în purină (vezi mai sus).
  • Fiți deosebit de atenți cu păsări, hamsii, sardine, crabi și fasole. Se recomandă un consum redus sau un consum de grăsimi și zahăr.
  • Se pare că băuturile dulci din fructe sau apa minerală îndulcită sunt un factor de risc și pot declanșa un atac de gută.
  • Se recomandă o dietă bogată în legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Consumul de alcool

  • Consumul de alcool crește riscul de gută, astfel încât consumul de alcool ar trebui restricționat.
  • O atenție deosebită este necesară atunci când consumați bere și alcool rezistent.
  • Vinul este preferabil berii, dar studiile sugerează că și vinul poate declanșa un atac de gută.

Obezitatea

  • Persoanele supraponderale ar trebui să slăbească. Cu toate acestea, dacă există o pierdere severă în greutate pe o perioadă scurtă de timp, concentrația de acid uric în organism crește, ceea ce la rândul său crește riscul unui atac de gută într-o anumită perioadă de timp.

Informatii suplimentare

  • gută
  • Obezitatea și pierderea în greutate - cum să o faceți
  • Informații despre gută pentru profesioniștii din domeniul sănătății
  • Societatea Germană de Medicină Generală și Medicină de Familie (DEGAM): Guta

Autori

literatură

Acest articol se bazează pe articolul de specialitate Guta. Lista de literatură din acest document poate fi găsită mai jos.