Gyros cu conținut scăzut de carbohidrați cu salată greacă - Rețeta originală
Acest giroscop cu conținut scăzut de carbohidrați este garantat pentru a face inimile fanilor mâncării grecești să bată mai repede! 😃 Garnitura este o salată grecească delicioasă, dar clasicul tzatziki ar fi, desigur, și o opțiune.
Împreună, rezultatul este o delicioasă placă giroscopică care vă poate face să credeți că sunteți în vacanță în Grecia.
De altfel, cu acest gyros cu conținut scăzut de carbohidrați, condimentul se face manual. Poate fi folosit și pentru alte tipuri de carne, cum ar fi fileul de piept de pui. Varianta originală, totuși, este întotdeauna făcută din carne de porc.
Nivel de dificultate: ușoară
Timp de pregatire: 30 de minute (+ 10 minute timp de pregătire cu o zi înainte!)
Numărul de porții: 2 porții
Gyros original cu conținut scăzut de carbohidrați cu salată grecească - Ingrediente:
350g file de porc/coapă de porc
Câteva suc de lămâie proaspăt stors
1,5 ceapă
2 catei de usturoi
100g feta
1 castravete
3 roșii
15g ulei de măsline * pentru salata grecească
oregano
Mix de condimente - Ingrediente:
Desigur, condimentul giroscopic este, de asemenea, de casă în această rețetă. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:
10-15g ulei de măsline * pentru marinat și prăjit giroscopul, 2g sare, un pic de piper, 1 linguriță de cimbru neted, 1/2 linguriță de chimen ușor, 1,5 linguriță de grămadă de boia praf, puțin oregano
Pregătire:
1.) Pentru a pregăti giroscopul cu conținut scăzut de carbohidrați, mai întâi curățați ceapa și apoi tăiați-o în fâșii. Curățați și tocați mărunt cățelele de usturoi. Puneți ceapa și usturoiul într-un castron împreună cu sucul de lămâie. Apoi se adaugă toate ingredientele pentru amestecul de condimente. Pentru a face acest lucru, adăugați pur și simplu 10g ulei de prăjit * sau ulei de măsline, pudra de boia, chimenul, cimbru și puțină sare și piper în castron. Și marinada pentru carne este gata.
2.) Tăiați mușchiul de porc/lâna de porc în bucăți sau benzi de dimensiuni mușcate și apoi adăugați-l în castron. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat câteva ore sau peste noapte. Giroscopul este cel mai bun dacă marinezi carnea cu o seară înainte. Acest lucru permite condimentelor să se înmoaie și felul de mâncare are un gust și mai bun după aceea.
3.) Pentru salata grecească, tăiați castraveții și roșiile în bucăți de mușcătură și puneți-le într-un castron. Se toacă o jumătate de ceapă și se adaugă și ea. Marinati cu ulei de masline, oregano, sare, piper si otet si condimentati dupa gust. Înainte de servire, tăiați feta în bucăți și amestecați cu ea.
4.) Încălziți puțin ulei într-o tigaie și tăiați carnea marinată până când este gata. Întoarceți-vă de mai multe ori.
5.) Serviți-le pe ambele împreună ca o farfurie giroscopică și este pregătit un fel de mâncare delicios cu conținut scăzut de carbohidrați.
Filetul de porc este sărac în grăsimi și bogat în proteine. Acest lucru îl face perfect pentru a pierde în greutate.
Consumul de usturoi ne poate întări sistemul imunitar și poate îmbunătăți nivelul lipidelor din sânge.
Roșiile sunt bogate în vitamina C și conțin o substanță numită licopen. Licopenul este un antioxidant liposolubil și se găsește și în pepene verde și grepfrut.
Ca întotdeauna, vă doresc multă distracție încercând-o și pofta bună. Ne vedem curând și salutări, Lukas.