Gyros cu pui grecesc, tzatziki și pâine plată grecească de casă

Gyros cu pui grecesc suculent, sos picant tzatziki și pâini plate grecești de casă moi și pufoase. Aceste giroscoape sunt incredibil de gustoase și pot fi umplute cu legumele și salata dvs. preferate.

grecească

Gyros cu pui grecesc

Mâncarea greacă nu este grozavă? Nu am fost niciodată un mare fan până anul trecut. Locuiesc în Midwest și m-am mutat temporar pe Coasta de Est și există atât de multă bucătărie mediteraneană aici decât de unde vin. Am avut niște giroscoape delicioase la un restaurant săptămâna trecută, așa că m-a inspirat să creez câteva acasă.

Doriți să vedeți un tutorial despre această rețetă giroscopică? Priveste filmarea!

Faceți giroscopi din zgârieturi

Da, acești pași au mulți pași și par să dureze mult timp pentru a se pregăti, dar dacă faci totul de la zero, te vei bucura că ai făcut-o. Cu toate acestea, dacă doriți să o faceți un pic mai sănătoasă, puteți să lăsați pita în totalitate și să faceți o salată din ea (ceea ce am făcut și în a doua zi) O altă opțiune ar fi să îl serviți peste orez cu mentă în loc de pita.

Nu mă înțelegeți greșit, pita de casă este delicioasă, mai ales când se desprinde de tigaia fierbinte, dar hai să recunoaștem - de multe ori nu avem prea mult timp să gătim întreaga masă de la zero.

grecesc

Ingrediente pentru pui grecesc

  • pui
  • lămâie
  • iaurt grecesc
  • otet de vin rosu
  • ceapa rosie
  • usturoi
  • cimbru
  • oregano
  • Coriandru

Toate marinatele sunt plasate într-o pungă cu fermoar împreună cu puiul și marinate timp de 2-4 ore. Puteți face acest lucru chiar dimineața și a existat suficient timp pentru ca aromele să se dezvolte la cină.

Îmi fac propriul sos tzatziki Condimentați cu iaurt grecesc, material seminal, usturoi, pătrunjel, mărar și condimente suplimentare. Este atât de simplu și durează doar 5 minute!

Aceste giroscoape sunt pline de arome proaspete și incitante. Bland nu există în acest pachet, care este unul dintre lucrurile mele preferate. Acest pachet are funcționarea și vă va râvni mereu.

Doar adăugați o mulțime de tzatziki și feta. Totul este mai bun cu o mulțime de brânză și o porție generoasă de sos!

Mai multe rețete grecești care ți-ar putea plăcea;

  • Salată grecească de paste
  • Salată grecească de cartofi
  • Salată grecească de orzo
  • Creveți greci cu roșii și feta

Nu uitați să vă abonați la buletinul informativ Mynutritionalpal.com pentru a primi notificări de rețete noi în căsuța de e-mail!

Urmăriți Mynutritionalpal.com pe Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter pentru toate cele mai recente actualizări, rețete și conținut.

Gyros cu pui grecesc

Ai făcut această rețetă Lasă o recenzie.

Pui grecesc marinat suculent ideal pentru umplerea pâinii plate pentru a face giroscoapele grecești supreme!

Curs: Bucătărie principală: greacă Cuvânt cheie: Pui grecesc Timp de pregătire: 30 minute Timp de gătit: 10 minute Timp total: 3 ore Servicii: 6 persoane Calorii: 446 kcal Autor: Jaclyn

ingrediente

Pui Soulvaki

  • 2 kg. Piept de pui fără piele
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru periaj
  • 1/4 cană suc de lămâie
  • 3 linguri iaurt grecesc
  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • 1/3 cană de ceapă roșie tocată
  • 2 catei de usturoi
  • 1 1/2 lingurițe de oregano uscat
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1/2 linguriță de coriandru
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Pentru servire

  • 6-8 pâine greacă, făcută de casă sau cumpărată în magazin (rețeta urmează)
  • Sos Tzatziki, de casă sau cumpărat în magazin (urmează rețeta)
  • Roșii Roma tăiate cubulețe, castraveți curățați și tăiați cubulețe, salată romaine tocată, ceapă roșie tăiată cubulețe, brânză feta, coriandru și măsline kalamata (măsline opționale)

manual

  1. Într-un bol de amestecare, amestecați ulei de măsline, suc de lămâie, iaurt grecesc, oțet de vin roșu, ceapă roșie tocată, usturoi, oregano, cimbru, coriandru și condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
  2. Așezați puiul într-o pungă cu ziploc de galon, turnați marinada peste pui, sigilați punga în timp ce exprimați excesul de aer și puneți-l în frigider pentru a le marinat timp de 2-4 ore. Îndepărtați puiul în ultimele 30 de minute de marinare pentru a-l lăsa să se odihnească la temperatura camerei înainte de grătar (lăsați-l să se marineze).
  3. Periați grătarul ușor cu ulei și încălziți-l la foc moderat. Odată ce este fierbinte, adăugați pui și grătar până este gătit (temperatura internă ar trebui să fie de 165 de grade pentru un termometru instant).
  4. Luați de pe grătar pe farfurie și periați ușor puiul cu ulei de măsline, apoi acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Tăiați în dungi.
  5. Muntele giroscopic:
  6. Puneți puiul într-un rând de-a lungul mijlocului pita, acoperiți cu salată, roșii, castraveți, măsline kalamata, ceapă roșie, feta, coriandru și sos tzatziki. Înfășurați și serviți.

Informații nutriționale Giroscop cu pui grecesc Cu fiecare porțieCalorii 446 calorii din grăsimi 135% Valoare zilnica *Grăsime totală 15 g 23%Grăsimi saturate 3g 15%colesterolului 95 mg 32%sodiu 378 mg 16%potasiu 666 mg 19%Glucide totale 33 g 11%Fibre alimentare 1g 4%proteină 39 g 78%Vitamina C 6,3% Calciu 7,5% Fier 10,8% * Valorile procentuale zilnice se referă la o dietă cu 2000 de calorii. presiune

Sos Tzatziki

Ai făcut această rețetă Lasă o recenzie.

Sos tzatziki de casă, care este acidulat, gustos și atât de ușor de făcut de la zero. Fidea perfectă pe giroscoapele de pui!

Curs: Spice Bucătărie: greacă Cuvânt cheie: sos Tzatziki Timp de pregătire: 40 minute Timp total: 40 minute Servicii: 6 persoane Calorii: 48 kcal Autor: Jaclyn

ingrediente

  • 1 castravete mediu, curățat, fără sâmburi și tăiat în bucăți *
  • 1 linguriță sare plus mai mult după gust
  • 1 cana de iaurt grecesc (am folosit grasimi fara grasimi)
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță de oțet de vin roșu
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 lingură de mărar proaspăt tocat (sau 1 linguriță uscată)
  • Piper negru proaspăt măcinat

manual

  1. Puneți castraveții tăiați cubulețe într-o strecurătoare sau strecurătoare, presărați sare, distribuiți uniform și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute la temperatura camerei.
  2. Spălați castraveții și așezați-i peste mai multe straturi de șervețele de hârtie. Scoateți puțin lichid din castraveți (aproape ca și cum ați smulge umezeala dintr-o cârpă). Pune castraveții în robotul de bucătărie și toacă la dimensiunea dorită.
  3. Adăugați iaurt grecesc, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline, oțet de vin roșu, salată și mărar și condimentați cu sare și piper după gust.
  4. În plus, pentru a se amesteca (sau dacă doriți să fie gros, puteți amesteca celelalte ingrediente într-un castron și o lingură, astfel încât castraveții să fie tocați mai mult). A se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile.
  5. * Tocmai am curățat castravetele, l-am tăiat în jumătate, apoi am scos semințele cu o lingură și l-am tăiat în bucăți.

Informații nutriționale Sos Tzatziki Cantitate pe porțieCalorii 48 de calorii din grăsimi 18% Valoare zilnica *Grăsime totală 2g 3%colesterolului 1 mg 0%sodiu 401 mg 17%potasiu 115 mg 3%Glucide totale 2g 1%Zahar 1gproteină 3g 6%Vitamina A 1,8% Vitamina C 4,3% Calciu 4,4% Fier 0,8% * Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Pâine plată greacă

Ai făcut această rețetă Lasă o recenzie.

Pâine plate grecești moi și gustoase făcute de la zero. Aceste pâini plate sunt perfecte pentru a face giroscoape grecești.

Curs: Pâine Bucătărie: greacă Cuvânt cheie: pâine greacă Timp de pregătire: 25 minute Timp de gătit: 10 minute Timp total: 2 ore 5 minute Servicii: 6 persoane Calorii: 280 kcal Autor: Jaclyn

ingrediente

  • 2 lingurițe de drojdie uscată activă
  • 2 1/2 lingurițe de zahăr granulat
  • 2/3 cană apă caldă, 110 grade
  • 1/2 ceașcă + 2 linguri de lapte, încălzit la 110 grade
  • 1 1/2 lingură ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru coajă
  • 1 1/4 lingurițe de sare
  • 3 cani de făină de pâine (poate adăuga până la 1/4 cană de făină, după cum este necesar)

manual

  1. În vasul unui mixer electric de bucătărie, amestecați drojdia, zahărul și apa caldă până când drojdia s-a dizolvat, apoi lăsați-o să stea 5 minute. Adăugați făină în lapte cald, ulei de măsline, sare și 1 1/2 căni de pâine și se potrivește blenderul cu atașament pentru batere și se amestecă amestecul până când este bine combinat.
  2. Glisați accesoriul pe atașul cu cârlig, adăugați 1 1/2 ceașcă de făină rămasă și frământați amestecul cu viteză mică până când se amestecă, apoi creșteți până la mediu-mic și frământați cu aproximativ 5 minute mai mult până când se omogenizează (aluatul nu trebuie să se lipească de părți) vasul, așa că adăugați mai multă făină dacă este necesar.
  3. Puneți aluatul într-un castron ușor acoperit cu ulei, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald până când este de două ori mai mare decât acesta, aproximativ 1 1/2 ore.
  4. Apăsați aluatul și împărțiți aluatul în 6 - 8 porțiuni egale. Lucrând câte o bucată pe rând, rostogolind aluatul într-o rotundă (am 6 pitas mari de 8 inci) pe o suprafață ușor făinată. Încălziți ușor o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.

Odată fierbinte, adăugați pâine plată și gătiți până când bulele încep să apară la suprafață și fundul este maro auriu, apoi întoarceți și gătiți partea opusă până se rumenesc. Se transferă pe o farfurie mare, se acoperă cu folie și se lasă o mică deschidere pentru exces de umiditate.

Repetați procesul cu restul pâinii plate. A se păstra într-un recipient etanș (cel mai bine servit în ziua pregătită. Aș reîncălzi al meu învelit în prosoape de hârtie umede la cuptorul cu microunde).

Informații nutriționale Grey Pita FlatbreadAmount Pro PortionCalorii 280 de calorii din grăsimi 45% Valoare zilnica *Grăsime totală 5g 8%Grăsimi saturate 1g 5%colesterolului 2 mg 1%sodiu 496 mg 21%potasiu 102 mg 3%Glucide totale 48g 16%Fibre alimentare 1g 4%Zahar 2gproteină 8g 16%Vitamina A 0,7% Calciu 3,2% Fier 3,1% * Valorile zilnice procentuale se referă la o dietă de 2000 de calorii.