Haddock gratinat cu praz - Régal

Această rețetă de familie pentru gratin de eglefin cu praz este perfectă pentru a găzdui resturile ... Totul prinde formă și culoare sub focurile grătarului.

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Gatiti cartofii cu coaja pe apa din abundenta timp de 20 de minute. Curățați-le și tăiați-le felii.

régal

Spălați și tăiați prazul în bucăți, rumeniți-le în unt, apoi adăugați un pahar mic de apă, acoperiți și gătiți timp de 15 min. Ardei (feriți-vă de sare, eglefinul este deja sărat).

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Gatiti eglefinul: taiati-l in doua sau trei bucati, puneti-le intr-o cratita, acoperiti cu laptele (adaugati apa daca este necesar). aduceți la fierbere, opriți focul și acoperiți tigaia. așteptați zece minute, scoateți peștele.