Haddock, un pește cu proprietăți antioxidante - Marie Claire
Adăugați la Favorite Getty Images
Haddock, antioxidanți până la nivelul oaselor
Haddock este o sursă bună de vitamina A și vitamina B, care acționează ca antioxidanți. Vitamina A și vitamina B reduc daunele cauzate de radicalii liberi asupra celulelor, le protejează și le păstrează tinerețea. Prin urmare, introducerea eglefinului în dieta dvs. vă hrănește pielea și părul și, de asemenea, vă îngrijește ochii. Seleniul din eglefin este, de asemenea, un antioxidant.
Haddock, un pește slab cu acizi grași
Spre deosebire de ton, somon sau sardine, eglefinul nu este un pește gras, ci un pește slab, cu doar 90 de calorii la 100g de carne. Concentrația sa de omega-3 este mai mică decât la peștele gras, dar eglefinul conține foarte puțin omega-6 care, în doze mari, poate provoca boli inflamatorii. Într-o dietă echilibrată, este de asemenea important să variați sursele de omega-3. Acizii grași din eglefin ajută organismul să aibă o inimă sănătoasă, grație acțiunii antioxidanților asupra arterelor.