Hakata Choten - La Buulette
La Buulette a dorit japoneză și a gustat Hakata Choten, un restaurant de bucătărie japoneză renumit pentru gyozas (premiul pentru cele mai bune gyozas din Japonia în 2004) și ramenul său.
Am gustat pentru dvs. (și da, viața este grea la buuletă!) „Tonkotsu Ramen Noir” („negru” pentru că cu usturoi la grătar) cu „ou ajitama” precum și „Tonkotsu Ramen Special” (versiunea finală de ramen, cu toate opțiunile). Ei bine, din gură în gură, acestea sunt cele mai bune ramen pe care le-am mâncat! Puteți alege deja gătitul pastelor și intensitatea bulionului. Apoi carnea de porc s-a topit în gură („Tonkotsu” fiind un bulion pe bază de carne de porc) și oul a fost gătit, dar gălbenușul s-a topit.
Acum să vorbim despre gyozas. După ce am primit un premiu, așteptările noastre au fost mari. Vă putem spune că toate s-au împlinit! Gyozas-urile lui Hakata Choten sunt preparate la grătar exact la cantitatea potrivită, aluatul are dimensiunea mușcăturii și toppingul este delicios. Meniul de prânz oferă un meniu cu ramen + 3 gyozas la preț de 15 €, exact ceea ce putem mânca la prânz. !