Half-brownie, half-cookies brookies

Deci, ca de obicei, când este gras, dulce și distractiv, vine din SUA. Și acolo merită cu adevărat! Deja numele vorbește bine: Brookie sau brookies; Un prieten de-al meu care locuiește în New York mi-a povestit repede despre asta și imediat ce am înțeles conceptul, am avut doar un singur scop, să încerc! Ideea mai întâi: un tort pe jumătate brownie, pe jumătate cookie; rezultatul atunci: un medicament!

Nu mai ușor de făcut decât un Brookies, puneți un strat de brownies, un strat de fursecuri și săriți în cuptor. Nu vă fie frică de calorii, dar, sincer, lăcomia acestui Brookies merită un mic decalaj!

Timp de pregătire: 25 min
Timp de gătit: 40-45 mn

Pentru o matriță pătrată de 20x20cm sau 9 piese foarte frumoase (eu țin personal după o jumătate de parte)

125g de pacane
200g de ciocolată
120g unt semisarat
3 ouă
115g zahăr
1 plic de zahăr vanilat
3 linguri de făină

70g zahăr alb
70g zahăr brun
180g făină
½ linguriță de bicarbonat de sodiu și ½ linguriță de drojdie (sau 1 linguriță de drojdie)
120g unt semisarat la temperatura camerei
½ ou bătut
100g chipsuri de ciocolată neagră sau cu lapte (sau ambele)

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Topeste untul semisarat si ciocolata. Într-un castron, bateți ouăle, zahărul și zahărul vanilat până când amestecul devine alb. Se toarnă untul și ciocolata topită, amestecând continuu. Adăugați făina și bateți până se amestecă bine. Adăugați bucățile de pecan și amestecați ușor pentru a le distribui uniform în aluat.
Se toarnă aluatul brownie într-o tigaie pătrată sau dreptunghiulară, untată sau tapetată cu hârtie de copt.

În vasul robotului de bucătărie (produse de patiserie sau multifuncționale), amestecați zaharurile, făina, bicarbonatul de sodiu și drojdia. Adăugați untul semi-sărat la temperatura camerei în bucăți mici. Amestecați până obțineți un aluat ușor de pâine scurtă, apoi adăugați ½ ou bătut (un ou bătut poate face aluatul prea lipicios) și amestecați până obțineți un aluat moale, dar nu prea lipicios.
Puneți aluatul într-un castron de salată și adăugați chipsurile de ciocolată. Se amestecă bine cu mâna pentru a încorpora chipsurile de ciocolată în aluat.
Cu mâna sau cu o furculiță, așezați aluatul de prăjitură pe aluatul de brownie pentru a acoperi întreaga suprafață (nu este necesar să fie prea uniform, se aplatizează la coacere).
Coaceți 35-40mn la 180 ° până când stratul Cookies devine maro auriu.
Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia în bucăți pătrate. Brookies vor păstra câteva zile într-o cutie etanșă.

Comentarii

Trebuie să mă descurc, dar îți mulțumesc șoldurile ... te gândești în bikini hihi

Ce bine arata !

Am văzut deja această minune că încă mai rezist pentru moment ......... mă voi recupera, dar nu sunt sigur că șoldurile, coapsele, fesele și stomacul meu se recuperează! Dar voi renunța, mai ales după ce am văzut fotografii atât de apetisante !

Mulțumesc pentru rețetă, cu un adolescent și un dependent de ciocolată îi faci pe oameni fericiți (chiar dacă costumul de baie se apropie) arată prea bine, eu crack și încerc !

ultra lacom și ultra tentant
sărutări

Am mai auzit de asta și cred că o voi testa în curând, un ucigaș!

tocmai am făcut rețeta, pe de altă parte s-a încălzit de 30 de minute! Și inima nu este încă terminată ! Un miros minunat parfumează casa! Da!

@ Villeferte: Sunt de acord cu timpul de gătit, aceasta este o greșeală. Chiar dacă depinde de cuptoare, spre deosebire de un brownie simplu, este mai bine să coaceți 45 de minute, adăugând o foaie de hârtie de copt în ultimele 15 minute pentru a evita arderea fursecului. Îl schimb imediat!

URGENT! Vreau să fac rețeta, dar câte chipsuri de ciocolată albă și pudră de ceai verde matcha sunt necesare ?

@ Tom: Mică greșeală repara rapid, fără ceai verde în rețetă, îmi pare rău

Am avut sansa sa gust, un rasfat ! Mulțumesc AnneSO:)

Am încercat ieri, este foarte grozav ... așa că am profitat de ocazie pentru a încerca cookie-urile de pernă ... nici nu e rău! și bine făcut pentru spectacol
H
http://fringuesetmeringues.blogspot.com/2011/07/quand-mr-b-enfile-mr-c.html

trebuie să fie bine!

Am făcut câteva și este foarte, foarte bine, mulțumesc pentru rețetă:)

Astăzi a fost ziua de naștere a unui coleg de muncă ...