Piept de rață cu smochine negre Rețetă piept de rață cu smochine negre - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne fripta
• Carne
• Piept de rață

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

Sâni de rață

linguri de miere

lingura de otet balsamic

cană de brută de vițel

ustensile

Pregătirea

1. Încrucișați pielea pieptului de rață și gătiți timp de 5 până la 6 minute în partea tegumentului, apoi 2 până la 3 minute partea din carne.
2. Rezervați deoparte.
3. Tăiați smochinele pe jumătate pe lungime.
4. Topeste untul in tava si rumeneste smochinele.
5. În acest timp amestecați mierea, oțetul și sucul de portocale apoi turnați acest preparat peste smochine.
6. Fierbeți timp de 4 până la 5 minute, întorcându-le.
7. Scoateți smochinele și lăsați să scadă sucul de gătit.
8. Se adaugă bulionul de vițel.
9. Tăiați piepturile de rață în felii apoi acoperiți cu sosul cu smochinele.

---