Halloween 7 motive bune pentru a mânca dovleci

Marie-Celine Ray

Jurnalist

Publicat pe 26.10.2017

Dovleacul Cucurba pipa face parte din familia squash. Utilizat ca decor pentru petrecerea de Halloween, servește și ca ingredient pentru gratine și plăcinte delicioase. Bogat în beta-caroten și fibre, acesta oferă multe beneficii pentru sănătate. Iată șapte motive care vă vor face să vă doriți să mâncați dovleci.

Beta-caroten pentru vedere și piele

Dovleacul este un aliment bogat în beta-caroten, a. În pigmenți, putem găsi mulți compuși chimici precum carbonul, oxizii de zinc sau fier, sulfura de cadmiu etc.
Pigmenți naturali: minerale. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/e/c/9/ec93387fb1_92762_pigment.jpg "data-url ="/sciences/definition/chimie-pigment-2376/"data-more =" Citește mai mult "> pigment portocaliu important pentru viziune și protecția pielii. Dovleacul conține luteină și zeaxantină, carotenoide benefice pentru prevenirea cataractei. În piele, carotenoizii au proprietăți fotoprotectoare și pot limita riscul de„ arsuri solare ”. 100 g de dovleac furnizează suficientă vitamină A și provitamină A pentru o zi la un adult.