Hamei, malț și mult umor Onetz
Mulțimea se mută de la han la han cu o cană de bere de sticlă. Între timp, Resi și Barnaba povestesc despre istoria berii locale. Amberg are un nou tur de aventură în oraș - cu hamei, malț și mult umor.
Ploua. Picăturile mari se stropesc pe asfaltul încălzit. Miroase a gudron - ca vara. Un grup de aproximativ 20 de persoane s-au adunat în umbra Paulanerkirche. Ei caută adăpost sub umbrele lor.
În mijlocul lor este o femeie care nu se încadrează cumva în imagine: poartă o rochie medievală, rurală. Cămașă albă cu fustă maro închis. O glugă albă îi acoperă părul scurt. Are un coș de răchită legat la spate. Se pare că are o greutate decentă, care trage ușor umerii femeii înapoi. Aproximativ 40 de minute și două beri mai târziu, oamenii vor afla ce face cosul atât de greu. „Barnaba, unde ești?” Strigă ea într-o direcție incertă. „L-ai văzut pe Barnaba?” Întreabă femeia care se prezintă ca Resi. Oamenii clătină din cap, vizibil amuzați.
Apoi se deschide portalul mare al bisericii și iese un bărbat cu părul cenușiu, haina unui călugăr și sandalele, cu o cană de bere de piatră în mână. Gulerul unei cămăși cu carouri albastre și verzi se ridică de sub mantia maro. „Da, unde ești? Așteptăm cu toții!”, Mustră Resi nou-venitului. "Da, da. Acum dă-i lui Fried", răspunde omul care se pare că este doritul Barnaba. În viața reală, Barnaba se numește Helmut Scharl. Amberger este pensionar și ghid al orașului. Îi întinde unul dintre bărbați berea. - Acolo, vrei să încerci? Îi place. „Spumează și te amețește”, este concluzia sa. Turul orașului de aventură a început fără ca publicul să observe.
Barnaba povestește despre berea puternică de la primul Oktoberfest din 1552, care era pur și simplu „veche”, amară și apoasă. Pe vremea aceea, el prepara bere mult mai bună în mănăstire. La Amberg, calitatea nu părea să fie mult mai bună. „Oamenii de aici au avut multe dureri de stomac din cauza berii proaste”, dezvăluie fratele. De ce a fost așa, ar trebui să devină clar pentru participanți mai târziu. Apoi grupul, acum aproape 30 de persoane, se îndreaptă spre Gasthaus Winkler, în grădina cu bere. Ce bine că ploaia s-a oprit acum. Toată lumea primește o cană de bere mică, din sticlă. "Deci, acum există mai întâi o bere bună. Puteți păstra paharele și le puteți duce cu dvs. la stațiile următoare", spune Resi. Numele real al lui Resi este Renate Singer și este asistentă medicală. Tururile orașului sunt marele ei hobby. Mai târziu, ea dezvăluie că a fost cu adevărat încântată de primul ei turneu de oraș cu o dramă.
Participanții sunt încă puțin reticenți în a bea. Resi îi încurajează. "Kummts! Ia-o. Întotdeauna două o sticlă!" De cele mai multe ori este mai mult o divizie de o treime-două treimi. Bărbații sunt doar mai însetați decât femeile lor. Cei doi tineri participanți, doi băieți cu vârsta de zece și doisprezece ani, primesc spritzer de mere. Există, de asemenea, un Labrador negru. Dar asta iese cu mâinile goale.
Resi dezvăluie apoi secretul coșului său de răchită în grădina de bere a fabricii de bere Bruckmüller. „Pentru că călătorilor le place să ia o gustare aici, acum o avem și noi.” Covrigi pentru toată lumea. Jubilarea este grozavă. „Un coș ca acesta ar fi ceva pentru mine să merg la cumpărături”, spune o femeie. „Am luat-o de pe Internet”, Resi îi dă sfatul și, de asemenea, sfătuiește: „Acum trebuie să bei repede, următoarea stație nu este departe”. Nimeni nu are cu adevărat o problemă cu asta.
Există o pantă întunecată de sud pe piața pieței. Toată lumea poate, de asemenea, să adulmece hameiul organic din regiune, care este responsabil pentru gustul special, moale, acru. Dar atenție! Lupulina conținută în hamei presupune creșterea fertilității. Doar inhalarea ar trebui să fie suficientă. Cel puțin asta a fost părerea femeilor care erau responsabile de recolta de hamei la acea vreme. „Și observați ceva?”, Îi întreabă Barnaba pe doamne șicănelind. Râsul vesel este răspunsul. Nu, în afară de o gâdilare în nas, hameiul nu provoacă nicio reacție fizică. Planta uscată este aspră și ușoară ca o pană. Se sfărâmă în mână. Hameiul organic nu miroase a bere, mai degrabă a fân dulce.
Un caz de bere întunecată Schloder vă așteaptă la doar câțiva metri distanță. "Unu, doi, trei - plop!" La trei, fiecare își deschide încuietoarea. Unii oameni recunosc că pot simți deja berea. Nu chiar? Aspectele devin mai sticloase, vocile mai puternice. Cu cât atmosfera este mai bună. Turul berii se termină în curtea interioară a fabricii de bere, dar seara este departe de a se termina. Grupul durează ceva timp să se despartă și toată lumea merge acasă pe jos, cu taxiul sau cu bicicleta. Resi își rupe gluga și oftează satisfăcută. Barnaba dispare scurt pentru a scăpa de colanții de sub halat. Pentru Resi, seara se termină de unde a început. "Încă plătesc factura la proprietari. Și atunci este timpul să plecăm."
Unde și când?
Următorul spectacol de bere cu Resi și Barnaba va fi vineri, 22 iunie. Vor urma alte date. Punctul de întâlnire este la ora 18.30 la Paulanerkirche din Amberg. La propunerea participanților la primul tur, există o a cincea stație pe lângă Winkler, Bruckmüller, Zentral și Schloderer, unde se servește bere Kummert. Participarea costă 17,50 euro. Înscrieri la renate.singer [la] amberg-mail [punct] de sau până la 6 p.m. în ziua turneului la 0157 77821732. (anv)
Poze din turul berii Amberg