HBN - Nutriție pe bază de om - Extras din versiunea de acoperire dură a sistemului nostru nutrițional - Corp

• Acasă
• Blog
  • nutriție
  • Instruire
  • Suplimente
  • sănătate
• Antrenor
  • Îngrijirea individuală
  • Suport pentru studio
  • Analiză - BIA
  • Monitorizarea corpului
  • ROENN® Vitaltest
  • Indicele Omega-3
  • Analiză - ADN Muhdo
  • Galeria sportivilor și realizărilor
  • Ghid de asociere BB
• Coaching premium
• HBN
  • concept
  • Academia de antrenori
  • Suplimente
  • Crearea de text specializată
  • Prelegeri și cursuri de formare
• Magazin
• a lua legatura

Prefață - De ce un nou sistem alimentar?
Aceasta este întrebarea pe care v-ați pus-o mulți dintre voi când ați auzit de HBN. Acum este cazul că, pe parcursul carierei mele atletice și mai ales pe parcursul activității mele de antrenor nutrițional, am ajuns să cunosc aproape fiecare sistem nutrițional. Unii dintre ei iau o cale unilaterală prin faptul că anumiți macronutrienți sunt complet eliminați (dieta ketogenică), alții la rândul lor evită alimentele de origine animală (vegetarianismul) sau indică în special consumul anumitor alimente a căror combinație pare foarte promițătoare (dieta mediteraneană).

Există forme nutritive specifice antrenamentului cu greutăți, care consideră necesar consumul de carbohidrați în cantități considerabile în anumite momente (backloading de carbohidrați), dar și acelea în care carbohidrații au doar o importanță secundară (dieta metabolică). Alte sisteme propun rețete nebune, a căror realizare necesită antrenament ca bucătar și aproximativ 3 ore pe zi, dar apoi duce la obiectivul foarte gustos (dieta Dukan). Unele forme de nutriție țin foarte mult seama de selecția macronutrienților în sine și se ocupă, de asemenea, de probleme importante, cum ar fi necesarul necesar de proteine ​​și ponderarea acizilor grași. Alții, pe de altă parte, ignoră complet acest subiect.

Cu anumite forme de nutriție poți mânca cât vrei, alții spun „FdH” (mănâncă jumătate), impun restricții stricte de calorii sau ne cer să ne numărăm punctele (Weight Watchers). În cele din urmă, există, de asemenea, o mare varietate de abordări ale obiectivului unei forme de nutriție, cum ar fi scăderea colesterolului, reducerea grăsimii corporale sau creșterea performanțelor specifice sportului. Una peste alta, cu această introducere am oferit doar o mică selecție a gamei largi din care persoana interesată ar trebui să își aleagă acum sistemul alimentar preferat. De cele mai multe ori, astfel de decizii se iau pe baza recomandărilor rudelor sau cunoștințelor care au lucrat deja la o anumită dietă.

Motivația mea pentru crearea unui nou concept nutrițional numit HBN (Human Based Nutrition) provine din faptul că nu pot spune că niciunul dintre exemplele menționate nu mă convinge holistic sau aproape 100%. Am scris deja câteva recenzii de cărți despre forme de nutriție, cum ar fi dieta anabolică, dieta metabolică sau reîncărcarea carbohidraților. Dacă intrați în detaliu, veți găsi inconsecvențe și erori peste tot, precum și lucruri care fie nu au fost luate în considerare, fie au fost luate în considerare incorect, cum ar fi condițiile hormonale din corpul nostru. Unele dintre modele sunt fezabile numai pentru grupuri selectate de oameni, i. adică grupul țintă este foarte mic. În majoritatea cazurilor, subiectul vârstei nu este luat în considerare, ca să nu mai vorbim de diferențele dintre sexe, care de fapt necesită întotdeauna un tratament separat.

Cu HBN voi încerca să absorb tot ce a fost criticat până acum, să îl îmbunătățesc și să-l las să înflorească din nou în conceptul meu ... HBN! Lucrarea care urmează nu este o carte cu o secțiune cuprinzătoare de rețete. Mai degrabă, aș dori să vă ofer instrucțiuni cuprinzătoare cu privire la modul în care, în calitate de individ, vă puteți adapta în mod optim dieta la dumneavoastră.

Considerații - Ce face parte dintr-un plan nutrițional complet?
Grupul țintă Nu va exista niciodată un sistem nutrițional valabil pentru toată lumea și care să ducă la succesul dorit pentru toată lumea. Noi, oamenii ca atare, suntem mult prea individuali, suntem cerințele pe care trebuie să le îndeplinim și, de asemenea, realizările pe care trebuie să le realizăm mental și fizic în fiecare zi. Apoi, sunt cei cu boli metabolice și cei care sunt sub tratament cu anumite medicamente care influențează metabolismul și/sau organul sau sistemul glandular.

Cu toate acestea - dacă mergeți la baza ființei umane, veți găsi anumite condiții care se aplică în mod egal tuturor oamenilor și care pot fi toate împletite într-un anumit tipar, ceea ce permite apoi să se tragă concluzii despre cea mai bună dietă posibilă. Chiar dacă eu însumi vin din sportul competițional, voi proiecta HBN în așa fel încât toată lumea, indiferent dacă sunt sportivi sau non-sportivi, își poate modela dieta către obiectivul dorit, fie că este vorba de îmbunătățirea performanței sau de menținerea sănătății. Sănătatea este cea care ar trebui să ne fie aproape de inimă ca fiind cel mai valoros atu. HBN nu face sacrificii majore și este de interes pentru toată lumea (și pentru fiecare femeie).

Reguli, dar orientări nu prea rigide!
Cerințe privind caloriile Dacă am învățat un lucru pe parcursul slujbei mele ca antrenor de nutriție, este faptul că nu există două persoane ca celălalt. Ca atare, HBN nu vă va oferi formule de pătură pentru a vă determina necesarul de calorii. Cu toate acestea, vă voi arăta cum puteți accesa aceste informații pentru dvs. și apoi să lucrați cu ele individual.

Nu voi prescrie alimente specifice pe care trebuie să le consumați, dar voi enumera alimente pe care nu le recomand sau pe care le recomand din cauza anumitor proprietăți. Momentul potrivit (calendarul nutrițional) este mai important decât alegerea alimentelor în sine. După părerea mea, nu există o mâncare naturală cu adevărat „proastă”.

Cât de des trebuie consumat este discutat pe larg în lumea nutriției sportive și mai ales în ceea ce privește cerințele de obezitate. În contextul HBN, vă voi împărtăși perspectiva asupra frecvenței meselor. HBN nu vă spune să mâncați de 6 ori pe zi. Cu toate acestea, unele mese își vor servi scopul și nu ar trebui să fie omise.

Un concept nutrițional este la fel de bun pe cât poate fi implementat. De exemplu, există concepte care se ocupă mai mult sau mai puțin bine de toate condițiile umane și apoi ajung la concluzia că antrenamentul și dieta adecvată trebuie să aibă loc întotdeauna seara. Este foarte rău să te antrenezi la prânz și nici dimineața nu ar fi ideal. Juhu ... toți lucrătorii în schimb și alte persoane care lucrează seara strigă, cum ar fi B. în gastronomie. Se pare că astfel de concepte nu sunt făcute pentru ei. Mult mai rău - acestea dau o senzație proastă în zona stomacului, deoarece nu vă puteți antrena la momentul optim și, prin urmare, nu vă puteți programa în mod optim dieta.
Motto-ul meu este: Un concept nutrițional bun este integrat în viața de zi cu zi și nu îl determină!

Aspectul de sănătate

După cum sa menționat mai devreme, toate subtilitățile legate de performanță în HBN ar trebui să fie, de asemenea, despre sănătate. Multe concepte nutriționale se referă la aprovizionarea optimă cu energie pentru antrenament și la cel mai bun raport de macronutrienți. Mult mai important - și, din păcate, acest lucru este adesea trecut cu vederea - este să se asigure o cantitate suficientă de micronutrienți de la bază. Ei sunt cei care ne mențin corpul în funcțiune funcțional și enzimatic (nu energetic). HBN nu va trece cu vederea acest punct!

Când vine vorba de nutriția de performanță, trebuie să fii conștient că nu toate sporturile sunt la fel și că nu numai cantitatea, ci și tipul de activitate sportivă creează nevoi complet diferite. Voi reveni, de asemenea, la elementele de bază de aici, la HBN și voi descompune subiectul exercițiului în activități aerobice și anaerobe. Chiar dacă nu puteți face această distincție 100% și niciodată nu metabolizați doar grăsimile sau numai carbohidrații, fiecare tip de stres are tendința de a avea un substrat energetic preferat, a cărui furnizare este mai importantă decât disponibilitatea omologului său.

În cele din urmă, voi include un capitol în HBN cu numele HBN - Peste 40 pentru a oferi în cele din urmă grupului țintă în creștere al societății mai vechi ajustări care devin necesare odată cu îmbătrânirea

Femei și HBN
O greșeală gravă Nenumărate programe de nutriție și dietă se referă doar la condițiile fizice și hormonale ale bărbaților. Nicăieri nu există un capitol separat despre manipularea la femei, astfel încât aproape s-ar putea crede că bărbații și femeile sunt la fel în ceea ce privește metabolismul și echilibrul hormonal.

O mare greșeală!

Următorul capitol descrie diferențele dintre femei și bărbați. Acestea arată clar că, atunci când vine vorba de nutriție, una sau alta nuanță trebuie să fie concepută diferit.

Există diferențe între femei și bărbați în ceea ce privește funcția cardiovasculară, respirația, epuizarea oxigenului și toleranța la căldură .

În comparație cu bărbații, femeile au capacități de rezistență mai slabe, sunt mai puțin rapide și puterea lor maximă este, de asemenea, mai mică. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că o femeie nu este în măsură să-și crească semnificativ performanța. Doar situația inițială este diferită.

În plus față de dimensiunea fibrelor, mușchii feminini diferă, de asemenea, prin numărul de mitocondrii și prin antrenabilitate redusă. Acest lucru se datorează predominanței hormonilor sexuali feminini (estrogen și progesteron) în comparație cu bărbații, la care domină testosteronul. Cu toate acestea, femeile pot crește enorm atât performanța de forță, cât și masa musculară.

Densitatea osoasă maximă la femei este sub valorile unui bărbat și, în consecință, greutatea oaselor unui bărbat este de obicei mai mare decât greutatea oaselor unei femei. Datorită acestor diferențe, bărbații beneficiază în principal de brațe mai bune cu pârghie și de o dezvoltare mai bună a forței în multe sporturi.

Femeile se luptă mai mult cu osteoporoza decât bărbații. Mai ales după menopauză (menopauză) există o pierdere semnificativă a densității osoase de până la 3,5% pe an. Iregularitățile în starea hormonală și în ciclul menstrual, conținutul mai ridicat de grăsime corporală, dar și o nutriție deficitară pot fi numite ca fiind cauze.

Este interesant faptul că femeile au nevoie de mai puține calorii decât bărbații pentru a face același lucru muscular din cauza unei rate metabolice bazale mai mici. De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că femeile cu 4-4,5 l au un volum de sânge mai mic comparativ cu bărbații cu 5-6 l, ceea ce pune femeile într-un ușor dezavantaj în ceea ce privește termoreglarea. Deoarece și femeile transpiră mai puțin decât bărbații, toleranța lor la căldură este mai mică decât cea a bărbaților.

Spre deosebire de bărbați, nu există o scădere a nivelului de zahăr din sânge la femei la sfârșitul exercițiului. Acest lucru poate fi atribuit faptului că nivelul de catecolamină la femei este semnificativ mai mare decât la bărbați. Nivelul mai ridicat de trigliceride care prevalează la femei și, de regulă, și un procent mai mare de grăsime corporală, favorizează sexul feminin să utilizeze acizi grași liberi ca sursă de energie și astfel să economisească glucoza.

HBN PESTE 40 -Ce avem în mâinile noastre
Bolile civilizației, cum ar fi diabetul sau obezitatea, nu apar automat pe măsură ce îmbătrânim. Dezvoltarea este foarte dependentă de modul în care trăiești. Dacă aparții acelor persoane cu zahăr pe termen lung ridicat, rezistență la insulină sau o cantitate prea mare de grăsime viscerală, te îmbătrânești automat decât ești. Excesul de zahăr din sânge dăunează vaselor, ochilor și organelor și susține fluxul de sânge deteriorat deja menționat către sisteme importante. Un exces de grăsime viscerală este o garanție pentru creșterea așa-numiților markeri de inflamație sau apariția substanțelor inflamatorii. Obezitatea este, de asemenea, legată de deraierea metabolismului lipidic, dezvoltarea arteriosclerozei și nivelurile scăzute de testosteron. Acestea reduc volumul masei musculare și, astfel, rata metabolică bazală și stabilitatea sistemului de mișcare pasivă. Dacă se adaugă simptome precum hipertensiunea arterială, se vorbește despre așa-numitul sindrom metabolic, cel mai rău caz din punct de vedere al proceselor noastre metabolice.

Începe un cerc vicios, a cărui origine (în afară de o posibilă predispoziție genetică) are mai puțin de-a face cu îmbătrânirea biologică și mai mult cu modul de viață care a fost urmat până în acel moment. Adăugați cantitatea obișnuită de stres, care este aproape obișnuită în societatea noastră stresată, iar scăderea bătrâneții este practic inevitabilă.

Ceea ce a fost menționat doar pe scurt anterior, și anume pierderea musculară la bătrânețe, nu este doar o problemă metabolică, ci ceva care ne poate priva în mod crucial de calitatea vieții prin restricționarea abilităților motorii, a mobilității și a coordonării. Pierderea musculară poate fi uneori declanșatorul depresiei. Mușchii slabi sunt, de asemenea, mai susceptibili de a duce la osteoartrita, în special cu bandaje articulare care sunt protejate muscular, cum ar fi umărul, dar și cu alte bandaje.

Cu ce ​​ne confruntăm la bătrânețe?

Oricât de exemplar am trăi, trebuie să ne adaptăm la anumite circumstanțe cu un concept nutritiv bun PESTE 40:

- Scăderea capacității de absorbție a intestinului în ceea ce privește proteinele, acizii grași și micronutrienții

- Scăderea producției de enzime care descompun proteinele

- Scăderea secreției de acid gastric și a hormonului tiroidian

- Scăderea producției de alți hormoni care interferează cu metabolismul

---