Health Nutrition in Cancer Living Bufet ARD
Celebrul miez de caise, usturoi, varză sau pur și simplu înfometat de cancer și de post? Există multe presupuse remedii pentru nutriția cancerului. Dar nu fiecare dietă este potrivită pentru fiecare tip de cancer și pentru fiecare pacient. Un lucru este clar: o dietă adecvată nu poate vindeca boala, dar poate influența și susține pozitiv terapia. Nutriționistul Achim Sam are cele mai recente cunoștințe științifice.
Nici o recomandare generală
Cancerul este o boală individuală. Există numeroase imagini clinice diferite și cursuri de boală. De aceea nici recomandările generale nu sunt bune. Ce este bun pentru unul poate fi greșit pentru altul.
În primul rând, nutriția trebuie să se simtă bine. Ar trebui să vă facă bine și să evitați stresul.
Sănătos și echilibrat
O alimentație adecvată poate reduce efectele secundare și poate susține corpul. În general, primul lucru de făcut este să aveți o dietă sănătoasă și echilibrată.
Fructele și legumele sunt, desigur, incluse. Să se spună încă o dată clar și distinct: Protecția comestibilă a cancerului este predominant sănătoasă, colorată și vegetariană. Fructele și legumele sunt la fel de bune pentru persoanele cu cancer ca și pentru persoanele sănătoase. Există puține îndoieli cu privire la această descoperire surprinzătoare. Și nu doar vitaminele, mineralele și fibrele fac ca mere, pere, fructe de pădure, roșii, usturoi, varză, morcovi și altele să fie atât de sănătoase.
Substanțe vegetale secundare
Când vine vorba de cancer, substanțele vegetale secundare joacă un rol. Acestea sunt substanțe pe care le conțin plantele sub formă de culoare, parfum și aromă pentru a se proteja de dăunători, boli și influențe ale mediului. Dacă persoana mănâncă din el, înghite protecția cu ea. Substanțele vegetale secundare inhibă acele condiții din organism care promovează cancerul - în toate etapele dezvoltării sale.
Următoarele se aplică produselor fitochimice: Consumați fructe și legume în ansamblu și nu consumați substanțele care protejează cancerul ca substanțe individuale izolate, pentru a crește posibil efectul. Având în vedere varietatea și cantitatea, nimeni nu ar trebui să se bazeze pe un singur tip de fructe sau legume, ci mai degrabă să beneficieze de gama completă.
O excepție: substanța vegetală secundară solanină este o otravă naturală. Poate provoca dureri de cap și tulburări circulatorii. Dar nu vă faceți griji, abia îl mănâncă cineva. În zonele verzi și în mugurii de cartofi pe care îi tăiem în mod normal. Roșiile verzi necoapte și vinetele necoapte conțin, de asemenea, solanină.
Post - da sau unul?
Mulți cercetători presupun că abstinența alimentară regulată și limitată este potrivită pentru prevenirea cancerului. Acest lucru a fost deja dovedit în studiile pe celule și animale. Primele studii pe oameni nu au fost încă finalizate, dar par să o confirme: hormonii de creștere și alte substanțe care stimulează creșterea celulelor canceroase ar putea fi reduși și factori de protecție importanți promovați prin fazele de post (postul terapeutic și postul intermitent). Evident, nu este decisiv cât durează pauzele de mâncare, ci faptul că organismul le poate folosi deloc.
Întrebarea acum este: postul are și un efect pozitiv în timpul terapiei?
Fie că postul pe termen scurt în timpul chimioterapiei îmbunătățește bunăstarea, reduce efectele secundare sau crește succesul terapiei nu a fost încă suficient dovedit - dar oamenii de știință de renume cred că acest lucru este posibil.
Fie că este vorba de postul terapeutic în funcție de Buchinger sau de dieta care mimează postul - dacă continuați una dintre aceste forme de nutriție la 24 de ore după terapie, puteți evita foarte probabil ca celulele sănătoase să devină din nou mai active și astfel să fie deteriorate în timp ce agentul chimioterapeutic este încă în sânge este localizat. Fundalul: în timpul postului, celulele sănătoase își încetinesc activitățile și producția metabolică. Este un pic ca o hibernare ușoară. Apoi încep din nou. Tocmai în această fază „hiperactivă” ar trebui să existe cât mai puțin agent chimioterapeutic în organism.
Dacă chimioterapia durează o săptămână, postul însoțitor este întotdeauna mai dificil, deoarece poate duce apoi la scăderea în greutate sau la subponderalitate. Și asta ar trebui evitat cu orice preț. În cazul chimioterapiei săptămânale, este recomandabil să țineți post 24 de ore din seara precedentă până în seara chimioterapiei, așa cum se face în studiile în curs la Berlin Charité.
Grăsimi bune și rele
Grăsimea își are în mod greșit reputația proastă de a îngrășa alimente. Poate avea cel mai mare conținut caloric dintre toți nutrienții - dar nu toate grăsimile sunt la fel. Modul în care afectează corpul depinde de tipul și cantitatea. Nu numai că asigură energia necesară întregului organism, dar îndeplinește și multe alte funcții - inclusiv protejarea împotriva cancerului. Deci nu avem nevoie de o dietă extrem de scăzută în grăsimi, ci de o schimbare de ulei în bucătărie.
Preferați acizii grași mononesaturați, care sunt conținuți, de exemplu, în ulei de măsline și de rapiță presat la rece (nativ). Uleiurile presate la rece nu sunt rafinate și, prin urmare, conțin vitamina E mai valoroasă și o proporție mai mare de carotenoizi. Peștii de apă de mare furnizează în special grăsimi de înaltă calitate sub formă de acizi grași polinesaturați, acizii grași omega-3.
Tocmai acestea sunt importante pentru producerea de hormoni, care la rândul său controlează creșterea celulară și are astfel o influență asupra cancerului. În plus, acizii grași omega-3 extind vasele de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui, ameliorează inflamația și întăresc apărarea organismului, ceea ce crește funcția de protecție împotriva cancerului.
Feriți-vă de posibilele interacțiuni
Dacă luați medicamente pentru tratarea cancerului sau urmează tratament, pot exista întotdeauna interacțiuni cu anumite alimente (de exemplu, grapefruit, curcuma, suc de afine etc.) sau cu alte medicamente. Ambele pot influența enorm sau chiar anula efectul. O dietă bogată în plante sau o dietă bogată în proteine, așa cum este recomandată pentru pierderea în greutate, duce, de asemenea, la interacțiuni cu anumite medicamente. Din păcate, pacienții nu sunt adesea informați în mod adecvat cu privire la interacțiunile dintre nutriție și medicină - acest lucru poate afecta grav tratamentul și succesul terapiei și chiar îl poate pune în pericol.
De aceea: Discutați cu medicul dumneavoastră și spuneți-i despre obiceiurile dvs. alimentare și spuneți-i despre suplimentele alimentare, remedii homeopate și orice alte medicamente pe care le luați (inclusiv medicamente fără prescripție medicală și medicamente pe bază de plante!). În prospect veți găsi, de asemenea, cele mai importante informații despre administrarea medicamentelor.
Farmaciștii vă pot ajuta, de asemenea, cu întrebări despre interacțiunile de bază. O evaluare cuprinzătoare - de exemplu, de către nutriționiști sau nutriționiști instruiți oncologic - devine din ce în ce mai importantă cu cât terapia și consumul de medicamente devin mai complexe. În astfel de cazuri, în mod ideal, ar trebui să existe și un schimb între consilierul nutrițional și medicul curant.
Concluzie
Da, nutriția poate aduce o contribuție importantă, dar nu ar trebui să fie copleșitoare. Mâncarea ar trebui, de asemenea, să fie plăcută și să reducă stresul. Bazează-te pe tine însuți și nu lasă sfaturile bine intenționate ale altora să te neliniștească.
Sfaturi despre carte:
Busola cancerului
Cum învățăm să trăim cu cancer. Diagnostic, terapie, șanse de recuperare
de Verena și Achim Sam
C. Bertelsmann Verlag, 2020
Aproximativ o jumătate de milion de germani sunt diagnosticați cu cancer în fiecare an. Antrenorul de fitness Verena Sam primește, de asemenea, rezultatul: cancerul de sân în stadiul avansat. Împreună cu partenerul ei, nutriționistul Achim Sam, ea caută informații și ajutor. Cele două revizuiesc studii importante și publicații științifice relevante. Consultați experți de renume și dezvoltați un sistem de navigație care vă ghidează prin haosul cancerului. The Compass Cancer este o carte cu informații despre cele mai noi opțiuni de terapie și povestea foarte personală a lui Verena și Achim Sam, care încurajează alte persoane care suferă.
Vindecați cu nutriție
Mănâncă mai bine, doar repede, trăiește mai mult
de prof. dr. Andreas Michalsen
Insel Verlag, 2019
Cu cartea sa, Andreas Michalsen ar dori să ne conștientizeze o dietă inteligentă și sănătoasă și să aducă cele mai recente descoperiri științifice privind postul terapeutic, postul intermitent și nutriția în conformitate cu tradiția și experiența medicală. El arată că nutriția și postul țintit sunt extrem de eficiente în prevenirea și tratarea numeroaselor boli și sunt esențiale pentru promovarea auto-vindecării. Descrie cele mai importante alimente și substanțele nutritive ale acestora, cele mai sănătoase forme de nutriție - de la mâncare mediteraneană la vegetariană la vegană - și ce tip de post - postul terapeutic, postul parțial, postul fals sau postul intermitent - în care formă se potrivește cel mai bine.
Nu oferi o șansă cancerului
Alimente care scad riscul de cancer
De la prof. Dr. Michael Hamm
Knaur Verlag, 2009
Toată lumea poate face ceva în acest sens în fiecare zi în avans. Prof. Dr. Michael Hamm prezintă acum cele mai recente recomandări de la renumitul Fond Mondial de Cercetare a Cancerului. Acesta explică într-un mod ușor de înțeles ce se întâmplă în organism atunci când apare cancerul și cum fiecare își poate reduce riscul personal, în special prin dietă și stil de viață. Fructe de pădure, citrice, pește & Co - natura ne oferă o protecție gustoasă și utilă!
Expert în studio: Achim Sam, nutriționist