Hedgehog hydne, ciuperca bună pentru creier
BENEFICIILE ARICIULUI HYDNE
✓ Ameliorează tulburările depresive
✓ Îmbunătățește funcțiile cognitive
✓ Ameliorează tulburările digestive și intestinale
✓ Stimulează sistemul imunitar
✓ Potențial anti-cancer
Ce este ariciul hydne ?
Ariciul hydne, care aparține familiei Hericiaceae, are multe porecle. Se mai numește „ Coama leului „(„ Coama leului ”în engleză),„ barba satirului ”,„ ariciul cu barba ”sau„ capul de maimuță ”. Este cunoscut și sub denumirea de „Yamabushitake” în Japonia și „Hou Tou Gu” în China. Fiecare dintre aceste nume desemnează una și aceeași ciupercă: Hericium erinaceus.
Toate se referă la apariția sa. Într-adevăr, ariciul hydne are spini lungi albi/crem de 4 până la 6 cm care atârnă Cascadă. Setul poate avea o lățime de până la 25cm și arată ca o coamă de leu. Acest aspect original îl face ușor de recunoscut. În pădure, este văzut și de mirosul puternic de lapte cașat.
Hedgehog hydne care crește la poalele unui copac într-o pădure europeană
Ariciul Hydne crește natural în toată Asia (China, Japonia, Coreea ...), dar și în America de Nord (Carolina, California ...) și chiar în Europa (Portugalia, Franța ...). De obicei se întâlnește în lemnele tari și are o preferință pentru lemnele de esență tare: stejar, fag, arțar, nuc ... La sfârșitul verii și toamna, ciuperca crește pe copaci morți sau pe moarte, mai rar pe lemn viu. Apoi se hrănește cu nutrienții lor pentru a se dezvolta. Dar, în starea sa naturală, rămâne o ciupercă relativ rară.
Dacă, în Occident, consumul de arici hydne este destul de recent, ciuperca este cunoscută în Asia de milenii. La fel ca ginsengul și reishi, ariciul hydne este menționat în tratate foarte vechi despre medicina tradițională chineză.
Apare în special în „Shennong bencao jing” (372-288 î.Hr.) în care este indicat pentru ameliorarea tulburărilor digestive și îmbunătățirea funcțiilor cognitive.
Cercetările științifice au contribuit apoi la popularitatea hydne-ului arici din întreaga lume. Treptat, descoperim compoziția incredibilă a acestei ciuperci și efectele sale benefice asupra organismului. Astăzi, studiile se concentrează în principal pe efectele sale antidepresive.
Dar această ciupercă este, de asemenea, interesantă pentru îmbunătățirea funcțiilor cognitive, ameliorarea tulburărilor digestive și intestinale și stimularea sistemului imunitar. De asemenea, dă rezultate promițătoare în lupta împotriva cancerului. Ca atare, este considerat un ciuperca funcțională, adică, dincolo de proprietățile sale nutritive, are efecte reale asupra organismului.
Compoziția nutrițională
Beneficiile ariciului hydne
🧘🏻♀️ Ameliorează tulburările depresive
Ariciul hydne este un prețios aliat pentru sistemul nervos. În special, s-a dovedit a fi util în ameliorarea tulburărilor depresive și a simptomelor asociate: pierderea interesului, dificultăți de concentrare, oboseală, tulburări ale somnului, pesimism ...
Aceste efecte se datorează anumitor compuși prezenți în ariciul hydne, cum ar fi erinacinele și hericenone. Într-adevăr, acești derivați fenolici au capacitatea de a stimula sinteza NGF (factor de creștere neuronală) sau a factorului de creștere a nervilor. Responsabil pentru dezvoltarea de noi neuroni, el este, de asemenea, implicat în depresie.
În plus, acești compuși acționează benefic asupra BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor), ale cărui niveluri prea scăzute sunt asociate cu depresia. Cercetătorii doresc acum să verifice dacă erinacinele și hericenone ciupercile sunt capabile să restabilească nivelul BDNF la persoanele cu depresie.
Această ciupercă poate, de asemenea, ameliora depresia exercitând efecte antiinflamatorii. Într-adevăr, depresia poate fi direct asociată cu inflamația. Procesul inflamator perturbă funcționarea creierului și afectează eliberarea neurotransmițătorilor esențiali pentru reglarea dispoziției, cum ar fi dopamina și serotonina.
Compușii săi pot reduce, de asemenea, comportamentele depresive prin promovare neurogeneza adică formarea de noi neuroni în hipocamp. Cu toate acestea, știm că pierderea volumului hipocampic este mai mare în caz de depresie. Prin limitarea deficitului de neurogeneză, ariciul hidne ajută la reducerea frecvenței și severității episoadelor depresive.
În cele din urmă, ariciul hydne poate exercita un efect anxiolitic prin ameliorarea anxietății și anxietăților.
Acest studiu de la Universitatea din Hong Kong, efectuat pe șoareci, arată potențialul terapeutic deplin al ariciului hydne în ameliorarea tulburărilor depresive.
Acest alt studiu de la Universitatea din Pisa (Italia), efectuat pe rozătoare, a analizat efectele antidepresive ale ariciului hidnei și rhodiolei (Rhodiola rosea).
👩🏻🏫 Îmbunătățește funcțiile cognitive
Ariciul hydne este o ciupercă deosebit de eficientă pentru îmbunătățirea funcțiilor cognitive: concentrare și memorie, atenție, învățare ... Prin urmare, consumul său ar putea fi indicat în tratamentul boli neurodegenerative precum boala Alzheimer.
Prin stimularea producției de noi neuroni, hericenonele și erinacina contribuie la regenerarea nervilor și limitează pierderea progresivă a neuronilor. Dar polizaharidele prezente în ciupercă joacă, de asemenea, un rol important în îmbunătățirea funcțiilor cognitive.
Pe de o parte, reduc acumularea anormală a plăcilor β (Aβ) amiloide care apare în boala Alzheimer și este responsabilă pentru pierderea cognitivă. Pe de altă parte, polizaharidele exercită efecte neuroprotectoare împotriva radicalilor liberi, responsabili pentru afectarea neuronală.
Acest studiu de la Universitatea Jilin (China), realizat pe șoareci, arată proprietățile neuroprotectoare ale ariciului hydne.
Un alt studiu de la Universitatea Națională Yang-Ming (Taiwan), realizat pe șoareci, arată potențialul ciupercii în tratarea bolii Alzheimer.
♻️ Ameliorează tulburările digestive și intestinale
Ariciul hydne nu este doar un aliat pentru creier: este și el un prieten stomacal iar sfera intestinală.
Este în primul rând util pentru protejarea membranelor mucoase ale stomacului împotriva anumitor bacterii, inclusiv Helicobacter pylori, care provoacă gastrită și ulcere. Pentru a o eradica, ciuperca se poate baza pe ea activitate antibacteriană. Aceasta este una dintre indicațiile sale principale în medicina tradițională chineză. Hedgehog hydne inhibă semnificativ creșterea bacteriilor, reduce inflamația stomacului și ajută la reconstrucția mucoasei gastrice.
Consumul său poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea bolilor inflamatorii intestinale: colită ulcerativă, boala Crohn ...
Acest studiu al Academiei de Științe Agricole din Shanghai (China), realizat pe o linie de celule umane, arată activitatea anti-Helicobacter pylori a ariciului hydne.