Heldenküche - Prima mea caserolă de gri - O dorință a copiilor
Un blog de familie creativ
Cu ceva timp în urmă am preluat un obicei din îngrijirea copilului pe care copiii îl apreciază cu adevărat. Îmi amintesc încă exact cum mi-a spus profesorul acum câțiva ani când mini eroul mergea încă acolo: „O dată pe săptămână poate fi un prânz dulce”. Nu credeam că ideea este o prostie, pentru că, în copilărie, îmi plăcea și când am prânzit clătite sau gri. Și așa am introdus „dulce luni” pentru noi. Spre bucuria copiilor * râde *.
Între timp, există câteva feluri de mâncare dulci pe care le avem alternativ luni, iar recent dorința de ceva nou a venit cu copiii. Ideea pentru aceasta vine și de la grădina de copii.
Există o caserolă de gri obișnuită acolo.
Trebuie să recunosc, nici măcar nu știam asta. Nici în copilărie nu era așa ceva la mine. Faci gri din gris. De nenumărate ori. Nu mai existau posibilități în lumea mea. Nu ai putea varia decât puțin cu garniturile. Fie banal cu zahăr și scorțișoară, puțin sos de mere și foarte gustos: cu cireșe. Acesta este favoritul meu personal.
Eroul adoră să mănânce gri mai ales vara. Când s-a răcit, adăugați cireșe din frigider. Un desert răcoritor la temperaturi calde. Tata o făcea pentru desert. Ei bine, oricum ... săptămâna aceasta am încercat să respect dorințele copiilor mei și am evocat prima caserolă de gri pentru ei din viața mea.
Caserola de gris cu visine si sos de vanilie!
În cele din urmă, nu a fost atât de complex pe cât mă temeam inițial. În primul rând, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
100 de grame de gri de grâu dur, 75 de grame de unt, 1 pachet de zahăr vanilat, 75 de grame. Zahar, 2 oua separate, 1/5 litru lapte si un praf de sare. Dacă este necesar, cireșe fără sâmburi și puțin sos de vanilie.
Atunci să începem. În primul rând, pregătim o tigaie de copt. Am ales unul unghiular, dar puteți folosi oricare. Le ungi cu puțin din unt. Puneți restul de unt împreună cu zahărul și gălbenușul de ouă dintr-un bol și amestecați totul împreună până se formează un amestec cremos.
Albușurile se bat până se înmoaie într-un castron separat și se pun deoparte deocamdată. Acum puneți laptele într-o cratiță și adăugați zahărul vanilat. Laptele este fiert și zahărul vanilat se dizolvă în el, amestecând continuu. Nu uitați de vârful de sare. Apoi, adăugăm grișul de grâu dur, amestecând continuu, și lăsăm totul să fiarbă câteva minute până se formează un fel de terci.
Pulpa caldă se adaugă acum la amestecul de unt și se amestecă bine între ele cu mixerul manual. În cele din urmă, spuma de ou este ridicată. În acest moment puteți adăuga cireșe și pliați, dacă doriți. Dar, de asemenea, merg excelent ca garnitură.
Acum puneți întregul amestec în tigaia pregătită. Cuptorul este preîncălzit la 175 de grade și apoi totul se coace timp de 20-25 de minute. Caserola de gri trebuie coaptă până se rumeneste după aproximativ 20 de minute.
Experiment de succes!
Arată bine, nu-i așa? Copiii sunt fericiți. Mama pare să fi făcut totul bine.
Caserola de gri poate fi acum împărțită în porții mai mici și servită cu sos de vanilie. În funcție de ceea ce vă place, îl puteți servi cu zahăr și scorțișoară, fructe delicioase și alte bunătăți. O idee grozavă ca prânz dulce, ca al nostru, sau ca desert, nu?
Un mic sfat la sfârșit poate: Dacă tu, ca și mine, scoți cireșele din borcan, ai grijă să le toarnă într-un șnec de paste și lasă-le să se scurgă în prealabil, astfel încât să nu fie prea umede când le înfășori în aluat.
La noi va deveni probabil o parte integrantă a Luni dulci. Să vedem ce alte dorințe vor exprima copiii în viitor. Ce le place copiilor tăi să mănânce ca prânz dulce?