HEMP ALIMENTAR - Hrănește-ți sănătatea cu cânepă

Cânepa are o parte comestibilă: sămânța sa. Aceasta este baza mai multor forme de hrană: cânepă alimentară.

Sămânța de canabis sativa L a fost o sursă importantă de nutriție de mii de ani în culturile lumii vechi. Pe lângă o aromă delicioasă, dulce și subtilă, produsele sale conțin o bogăție nutrițională unică în lumea plantelor. Alimentele făcute din această sămânță sunt de mare bogăție pentru om și sănătatea lor. Aceste variații multiple sunt obținute datorită diferitelor procese de transformare. Proprietățile nutriționale ale fiecăruia sunt variate.

hemp

COMPOZIȚIA SEMINȚEI

Din punct de vedere tehnic, semințele de cânepă conțin în general peste 30% ulei și aproximativ 25% proteine, cu cantități considerabile de fibre dietetice, vitamine și minerale. Uleiul de cânepă conține peste 80% acizi grași polinesaturați (PUFA) și este o sursă extrem de bogată din cei doi acizi grași esențiali (EFA) acid linoleic (18: 2 omega-6) și acid alfa-linolenic (18: 3 omega-3).

Raportul dintre omega-6 și omega-3 (n6/n3) în uleiul de cânepă este în mod normal între 2: 1 și 3: 1, ceea ce este considerat optim pentru sănătatea umană. În plus, metaboliții biologici ai celor două EFA, acidul gamma-linolenic (18: 3 omega-6; "GLA") și acidul stearidonic (18: 4 omega-3; "SDA"), sunt prezenți și în uleiul de cânepă.

Cele două proteine ​​principale din semințele de cânepă sunt edestinul și albumina. Aceste două proteine ​​de stocare de înaltă calitate sunt ușor de digerat și conțin cantități semnificative din punct de vedere nutrițional din toți aminoacizii esențiali.

În plus, semințele de cânepă prezintă niveluri excepțional de ridicate de aminoacizi arginină.

BENEFICIILE RECUNOASTE ALE CÂNPEI ALIMENTARE PENTRU SĂNĂTATE

Semințele de cânepă sunt utilizate de mii de ani în medicina tradițională orientală pentru a trata o varietate de afecțiuni. Studiile clinice recente au identificat uleiul de cânepă ca un aliment funcțional, iar studiile din hrana animalelor demonstrează utilitatea de lungă durată a semințelor de cânepă ca resursă alimentară importantă.

PRODUSE BRUTE

Le Chènevis: Aceasta este sămânța plină, scoasă din câmp, sortată, curățată și uscată. Este consumabil ca atare. Datorită învelișului său protector, se păstrează foarte bine (până la 1 an). Această materie primă reunește proprietăți nutriționale extraordinare, fibrele, proteinele și acizii grași esențiali sunt uniți într-o armonie unică în lumea plantelor. Este marea sămânță de gust, care poate salva malnutriția de pe planetă și poate ajuta întreaga omenire să mănânce sănătos.

Această bază de cânepă comestibilă este Regina Superfood-ului ! Poate fi consumat și ca semințe germinate, acesta este un subiect pe care îl vom explora în viitor și care prezintă o mare promisiune ca supliment alimentar.

PRODUSE DIN SEMINȚA COMPLETĂ DE CÂNĂP

Ulei de semințe complete: Presat la rece pentru a nu-și modifica proprietățile nutritive, uleiul suferă apoi o sedimentare lentă și naturală de 6 săptămâni în rezervoare într-o cameră rece pentru a precipita particulele rămase și a-l purifica.

Conținutul său de acizi grași esențiali echilibrați la perfecțiune pentru corpul uman (1 omega 3 pentru 3 omega 6) face din acest ulei un aliat esențial pentru aporturile noastre zilnice necesare.