Hipercolesterolemie, colesterol ridicat - RunnersGate
de Reiner Semmel
Hipercolesterolinemia înseamnă că nivelul colesterolului este prea mare. Nivelul colesterolului indică cantitatea totală de colesterol din sânge. Colesterolul este împărțit în lipoproteine „bune” sau de înaltă densitate (HDL) și „rele”, lipoproteine cu densitate mică (LDL). În mod normal, nivelul LDL la bărbații sănătoși nu este mai mic de 40 de miligrame la 100 de mililitri (mg/dl). La femei, această valoare nu trebuie să fie sub 50 mg/dl.
Nivelurile de colesterol depind de cât de mult colesterol este produs în ficat și de cât este luat prin alimente. După cum s-a dovedit științific, oul de mic dejun nu crește nivelul colesterolului.
Pe termen lung, hipercolesterolemia poate duce la întărirea arterelor, aglomerarea inimii, atac de cord sau accident vascular cerebral. Acest lucru poate fi prevenit consumând o dietă cu conținut scăzut de colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi. Mai mult, mai mult pește și păsări de curte ar trebui consumate odată ce pielea a fost îndepărtată. Aceștia au puțini acizi grași saturați. Alte alimente recomandate sunt: pâine, cereale, cartofi, fructe, salate, legume crude, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui și ulei de ciulin Laptele și iaurtul sunt recomandate dacă nu conțin mai mult de 1,5% grăsimi.