Hipertensiunea, o dietă echilibrată nu contrabalansează prea mult aportul de sare
De Camille Boivigny
Un nou studiu arată că o dietă sănătoasă și echilibrată nu este suficientă pentru a compensa influența negativă a unei cantități prea mari de sare asupra tensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială este principala cauză a bolilor cardiovasculare și renale.
Postat pe 03/06/2018 20:20
În acest studiu, dietele a 4.680 de persoane au fost analizate pe parcursul a 4 zile. Participanții, cu vârste cuprinse între 40 și 59 de ani, au fost recrutați din SUA, Marea Britanie, Japonia și China. Rezultatele sunt publicate în revista Hypertension.
O creștere de 7 grame de sare (1,2 lingurițe) peste aportul necesar a fost asociată cu o creștere a tensiunii arteriale de 3,7 mmHg.
Vitamina și mineralele față de sare ?
Cercetătorii credeau anterior că vitaminele și mineralele din fructe și legume ar putea contracara efectele dăunătoare ale aportului ridicat de sare și ar putea reduce presiunea din artere. Studiul realizat de Imperial College London sugerează că acest lucru nu este cazul.