Honey Hunters - Treat

Apicultura este unică în lume, adânc în pădurile din Ural. La șase metri deasupra solului pentru a fi protejați de urși, stupi, săpați din copacii vechi de trei sute de ani, produc nectar vândut cu 200 de euro pe kilogram la Moscova.

hunters

„Aici, mănâncă. Apicultorul Gainislam nu vorbește prea mult. Nici noi nu ne certăm: privirea lui albastră metalică este cea a unui om care nu a înșelat niciodată pe nimeni. „Este sverbiga, ridiche sălbatică”, spune el, mușcând tulpina ierbii proaspete și înțepătoare pe care tocmai a smuls-o la baza unui stup.

r51_oural-cavalier_ege.jpg

Este doar mai, dar primăvara este târzie în pădurile montane din Uralii ruși. Gaïnislam Youmagoujine, la fel ca alți cincisprezece săteni din rezervația naturală Choulgan-Tach, sunt printre ultimii din lume care sunt „bortevici”, vânători de miere.
Vor colecta prada aurie din stupii sălbatici ai pădurii, cuibăriți în trunchiurile masive ale copacilor vechi de trei sute de ani.

r51_oural-grimpeur_ege.jpg

Principiul este simplu: o gaură, „bortul”, este săpată în trunchiul acestor copaci. Primăvara, bortevikul curăță această gaură și apoi depune bucăți de piepteni și ierburi speciale în ea pentru a atrage albinele. Cu puțin noroc, vin să se stabilească acolo, apoi vara, recoltăm mierea.

Aur din Ural

Cel mai mare dintre cei șapte fii, Gainislam a moștenit aproximativ cincisprezece arbori de albine, care sunt transmise din generație în generație. Toți poartă semnul clanului, o pictogramă unică sculptată în scoarță.
„Slujba este grea”, spune Alkar, un alt bortevik. „Suntem încă în pădure, uneori trebuie să parcurgi 40 de kilometri în timpul zilei” pentru a ajunge la toate borturile.