Horoscopul tău culinar anual 2003 - Hamburger Abendblatt
Berbec (21 martie - 20 aprilie)
Dar acum e bine. Dragă Berbec, tu însuți știi cât de perfect poți trece prin perete cu capul tău cu coarne datorită energiei tale. Vrei să demonstrezi asta din nou în 2003? Oh, lasă-o să plece. Ești practic un romantic. Dovada: dacă ești mângâiat și lăudat, și tu vei fi blând. Atunci iubeste cu devotament si fervoare. Starea ta de spirit în Anul Nou: înflăcărat cu impulsuri din inimă. La locul de muncă: izbucnești de încredere în sine. Viața ta privată: plină de viață, cu ore interesante. În interesul păcii interne, vă rugăm să rețineți: curățați cabina mai des!
Fierbinte: supă de gulaș Un foc nu trebuie să lipsească, mai ales în supa de berbec. Pepperoni și ardei iute sunt, prin urmare, indispensabili. Așa funcționează: 600 g carne de vită (umăr), coaceți viguros, 1-2 linguri de unt, 2 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 linguriță de sare, 2-3 linguri de pastă de roșii, 1 pahar de vin roșu pentru a-l degaja, 1 l brânză de legume. Lasă totul să fiarbă bine. Adăugați 1 lingură de boia de boia praf/sare de ierburi/piper, 1 boia roșie și verde fiecare, 1-2 ardei blând spre final.
Buletin informativ săptămâna bună
Toate cele bune din Hamburg într-un buletin informativ - vești bune în fiecare săptămână
Stier (21 aprilie - 20 mai) Proaspăt: supă de sfeclă roșie
Arata bine. Ca Taur, ești la pământ, realist și creatură de obicei. În conformitate cu natura ta, îți vei atinge obiectivele cu perseverență și curaj. Atunci nu ar trebui să te prostești; dacă te sperie, atunci este corect. Din fericire, acest lucru este rar cazul. La ce să te uiți în 2003: Permite-ți suficientă odihnă și relaxare. Pentru că de asta ai nevoie urgentă pentru a fi în pace cu tine și lumea. Un taur nu poate fi împins! Motto-ul ei: păstrează moderarea în toate lucrurile. Situația personală: în cea mai mare parte plăcută. Profesie: performanță stabilă, transpirație mai mică. Sfatul nostru: Obțineți aer curat în mod regulat!
Proaspăt: supă de sfeclă roșie Taurul care se naște în primăvară iubește să se bucure. Prin urmare, supa ar trebui să fie fastuoasă și colorată. Ingrediente: 500 g sfeclă roșie fiartă, curățată, 1 lingură hrean proaspăt ras, 250 g cartofi cruși, tăiați cubulețe, 125 ml frișcă, 2 linguri bulion de legume granulate, sare, piper. Gatiti ingredientele in 2 litri de apa pentru 20 de minute bune, apoi piure. Serviți cu o topping de hrean crem și pâine proaspătă de fermier.
Zwilling (21 mai - 21 iunie) Ușor: Bouillon de vită cu găluște
Da, ce acum? Ca geamăn, nu vă puteți hotărî niciodată. Ești totul în același timp și asta te pune în necazuri din nou și din nou. Acționezi fără griji și activ, apoi cazi din nou în apatie patetică. Nici asta nu se va schimba în Anul Nou: săriți fericit de la o idee la alta, iar interesele dvs. se schimbă aproape la fiecare oră. Oricum nu contează. Oamenii de lângă tine cred că ești grozav, pentru că nu devine niciodată plictisitor. Starea de dispoziție 2003: fluctuant ca întotdeauna. Profesie: turbulentă. Parteneriat: care partener? Sfatul nostru: respirați între ele. Nu este rău să așezi puzzle-uri sau să meditezi.
Ușor: Bouillon de vită cu găluște Gemenii au nevoie de ceva blând. Prin urmare, supa potrivită necesită pricepere: 1 l apă, 110 g pastă de supă de vită, 110 g unt, 110 g făină, 150 ml smântână, 3 gălbenușuri de ou, 180 g chiftele, ierburi. Încălziți apa cu pastă de supă. Se face aluatul din unt și făină, se amestecă în bulionul de vită, se fierbe la foc mic. Se toarnă smântâna cu gălbenușul de ou amestecat în cratiță, se adaugă cu grijă bulionul de vită legat. Chifteluțe cu el.
Krebs (22 iunie - 22 iulie) Rece: cremă de brânză și supă de pepene galben
Este cel mai bine acasă. Nu ești cancer? Nu ar trebui să fii expulzat afară tot timpul, cel puțin nu înainte de venirea verii. Abia atunci se va trezi dorința ta pentru lucruri noi și dorința de călătorii lungi. Și în 2003 veți fluctua între fazele de veselie și curiozitatea retrasă. Raiul este cu siguranță bun pentru tine. Parteneriat: puteți adora din toată inima. Dacă există ceva grav, este scris în stele. Profesie: ia decizia corectă pe baza sentimentului tău intestinal. Bine: mulțumită lui Jupiter, soldul contului dvs. va crește în august. Sfatul nostru: nu fiți atât de sensibili.
Rece: cremă de brânză și supă de pepene. Cancerul preferă să fie creativ și creativ în cratiță. Să mergem: piureăm un pepene galben, decojit, tăiat în cuburi și avocado copt, cu suc de două tei și 125 g de brânză cremă (9% umiditate uscată) într-un blender și strecurăm printr-o sită. Se condimentează cu sare, piper și Tabasco. Ungeți supa bine răcită pe farfurii, adăugați 150 g cuburi de castraveți și ardei roșu, precum și o picătură de vin spumant uscat și savurați!
Löwe (23 iulie - 23 august) Rafinat: supă de caise
Tu, copilul soarelui, izbucnești de putere și energie. Încrederea în sine este aproape nelimitată, iar optimismul tău te va ajuta să câștigi ceva pozitiv din înfrângere. Dar trebuie să-ți apreciezi suficient rolul remarcabil, altfel vei deveni un animal! Acest lucru are avantaje pentru mediul dvs.: Vă place să luați labe mai slabe sub labele prădătoare pentru a le proteja. Iubire: Există o pradă considerabilă aici. Dacă nu ți-ai fi întotdeauna frică să nu pierzi. . . Profesie: îți faci din nou un nume. Starea ta de spirit: greu în mișcare. Sfatul special: faceți cel puțin puțin sport pentru a vă ameliora durerile de spate!
Rafinat: supă de caise Regele animalelor iubește ceva special, tot din punct de vedere culinar. Portocaliul este culoarea sa. Totul ar trebui să fie proaspăt preparat, ca aici: Gătiți 750 g caise în 2 litri de apă. Adăugați 100 g zahăr și lăsați-l să se absoarbă. Se îngroașă cu 2 linguri.30 g amidon de porumb amestecat în apă rece, se ia de pe foc. Se amestecă cu grijă două gălbenușuri, se bat două albușuri până se înțepenesc. Serviți supa călduță, decorată cu buline de albuș.
Jungfrau (24 august - 23 septembrie) Ciudat: supă de ceapă
Oh, cât de sensibil ai fost în ultima vreme. Ți-ai condus viața corect și serios, ți-ai mobilat casa și ai sortat meticulos toate zonele. Practic, vrei doar să fii lăudat, introvertit fiind de ordine. Ca semn de pământ, ești foarte sensibil, nu vrei altceva decât prietenie și sinceritate. Dragoste: Ai relația ta sub control și în 2003. În plus, ar fi păcat să punem banii câștigați într-un divorț. La locul de muncă: ocupat ca întotdeauna. Sfatul nostru: privește haosul în ochi. Nu te ridica din pat dacă vezi un fulg pe jos.
Ciudat: supă de ceapă Fecioara apreciază mâncarea solidă, proaspătă de pe pământ pe masă: Tocăm mărunt 7 cepe și lasă-le să se îngălbenească în 150 g unt, prăjesc 3 linguri de făină. Se aduce la fierbere cu 2 litri de stoc, sare și piper măcinat, se strecoară totul printr-o sită, se aduce din nou la fierbere. Bateți 5 gălbenușuri de ouă cu puțină supă, amestecați cu grijă în supă. Aranjați în farfurii pe felii de pâine prăjite în unt.
Balanță (24 septembrie - 23 octombrie) luxuriant: supă de prepeliță Demidov
Ca un frumos contemporan, sunteți preocupat în primul rând de echilibru și armonie. Dar asta necesită timp și ia în considerare atât de bine avantajele și dezavantajele, da și nu, indiferent dacă sunt sau nu, în toate lucrurile. Pentru tine este relaxant, mediul înnebunește din când în când. Și în 2003 ar trebui să fii puțin mai hotărât. La locul de muncă: concentrați-vă asupra lucrurilor importante. Nu vă faceți mucegai atunci când trebuie să luați o decizie spontană și să țineți. Dragoste: Flirtul este lucrul tău preferat de făcut. Și ai succes cu asta. Situația sufletului: contradictoriu. Faze fierbinți și mizerie. Sfat: Muzeul sau opera aduc fericire!
Lush: supă de prepeliță Demidov Cântarele iubesc arta, se joacă cu 1000 de posibilități. Unul dintre ele: prăjiți 1 cană de morcovi tăiați cubulețe în 100 g unt, adăugați 8 prepelițe condimentate, sotati cu 1 vin alb la cuptor timp de 7 minute. Desfaceți și curățați prepelița, tăiați 4 sâni în fâșii. Purează carnea rămasă. Gatiti supa de abur cu 2 litri de sos de baza alb timp de 10 minute, strecurati, incalziti cu carnea. Se servește cu creme fraîche și felii de trufe.
Scorpion (24 octombrie - 22 noiembrie) Inimă: supă de vin Glückstadt
Uf, ia o respirație: ca un adevărat scorpion te-ai epuizat din nou în acest an și ți-ai încordat împrejurimile cu energia ta neîngrădită. Oferă-ți ție și celorlalți o pauză și fii drăguț, fără ambiguitate. Tendința ta profesională în 2003: stabilă; Puteți implementa unele dintre ideile dvs. originale. Parteneriat: este bine. Uitați de jignirile de ieri înainte, frânează-ți gelozia și ia-o mai ușor. Nu trebuie să faceți întreaga Kamasutra deodată. Sfat: dacă îți vei pune capăt ideilor geniale, vei avea experiențe pozitive.
Inimă: supă de vin Glückstädter Pentru el, esențialul este întotdeauna important. Ușor melancolic și introvertit, Scorpionul încearcă întotdeauna să intre înăuntru și îi place să ajungă la fundul lucrurilor în timp ce mănâncă - ca aici: Aduceți la fierbere 1 l vin roșu și 1 l suc de coacăz roșu, condimentați cu sare și zahăr. Se amestecă 125 g orz perlat și se fierbe. Aliază cu două gălbenușuri, așa că leagă. Se ornează cu arpagic și o păpușă de cremă fragedă.
Săgetător (23 noiembrie - 21 decembrie) Asiatic: supă indiană de curry
Ai fost azi pe drum? De la plimbări în aer curat până la călătorii pe distanțe lungi, tot ceea ce îl duce afară îl face fericit pe trăgător. Poate că are ceva de-a face cu legendarul tău curiozitate: vrei doar să știi ce e de văzut. În plus, căutați întotdeauna sens - ceea ce explică de ce sunteți atât de religios, fie de altfel inspirat de misiunea voastră. Starea ta emoțională în 2003: nervoasă. Șanse de succes la locul de muncă dacă aveți răbdarea necesară. Parteneriat: intensiv și fără plictiseală. Asigurați-vă că aveți spațiul necesar. Prognoza noastră: contul Miles and More se umple datorită agitației dvs.
Asiatic: supă de curry indian Tragerul este atras de obiectivele pe termen lung. Căutătorul născut este mereu în mișcare, chiar și în bucătăriile străine - ca aici: prăjește 4 linguri de făină integrală de grâu, rece. Se amestecă 1 litru de lapte și 1 lingură de supă de legume, se fierbe scurt. Adăugați 1 ceapă aburită și 200 g migdale prăjite în supă, condimentați cu sare de ierburi, piper, usturoi și curry. l Bateți smântâna cu puțină miere până când este rigidă, amestecați în supă, adăugați o păpușă de smântână.
Capricorn (22 decembrie - 20 ianuarie) Nutritiv: supă de cartofi și praz
O.k., ești un copil al iernii, liniștit și închis și nici nu vrei să fii spart în 2003. De ce nu? La urma urmei, cei din jurul tău au înțeles de mult că în spatele naturii tale tăcute se află un suflet loial, melancolic. Ieși puțin mai mult din casa ta solidă. Starea ta de spirit: Ai multă adrenalină. În munca ta îți vei face în mod constant datoria și poate vei merge mai repede decât de obicei. Dragoste: Este în regulă, un partener nu te poate influența deloc; și purtați întotdeauna această atitudine înaintea voastră. Sfat: Lasă-te surprins și nu te preface inviolabil.
Nutritiv: supă de cartofi și praz Un frigider și pivniță bine aprovizionat sunt esențiali pentru supraviețuirea ibexului solid. Îi place simplu, delicios, exact așa: tăiați mărunt 500 g cartofi și 1 morcov, tăiați 2 bețe de praz în inele și sotati-le în 1 lingură de ulei. Se toarnă 1 bulion de legume peste tot, se fierbe 20 de minute. Purează supa, adaugă 1 smântână și încălzește. Adăugați 120 g de pește afumat în bucăți. Serviți cu 80 g de cremă de brânză în găluște și arpagic.
Vărsător (21 ianuarie - 19 februarie) Contrar: morcovi cu lapte de cocos
Planuri mari, obiective mari, oh, întotdeauna îți vine ceva. Rebeliunea este urgentă pentru tine și, dacă acest lucru nu este posibil, cel puțin vrei să inventezi ceva nou. Urăști media și mediocritatea în toate domeniile. În prietenii dai totul. Profesie: În 2003 aveți o mulțime de idei noi. Aveți grijă să nu vă distrați prea mult sau vă veți face rău. Parteneriat: Fericirea nu are limite în a doua jumătate a anului. Dar ar trebui să dai dovadă de empatie. Sfatul suplimentar: stai departe de manevrele financiare periculoase. Și acordați puțin mai multă atenție caloriilor.
Dimpotrivă: Morcovii cu lapte de cocos Este rebel și plin de contradicții. Papilele sale gustative reacționează, de asemenea, inconsecvent. Tipic pentru această supă: se călește 50 g ceapă de primăvară în 1 lingură de ulei, se adaugă 500 g morcovi tăiați cubulețe, se condimentează cu 1 lingură de curry. Se toarnă 800 ml de pui de pasăre. Gatiti, apoi piure. Se adaugă 300 ml lapte natural de nucă de cocos, se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie, se fierbe la foc mic. Se ornează cu 12 morcovi prăjiți, frișcă și pătrunjel.
FISH 20 februarie - 20 martie
Ei bine, nu lovi masa ca filigran dacă vrei să treci ceva. Dar instinctul tău este atât de fin și de precis, încât la final primești ceea ce speri. Iar cei din jurul tău sunt pur și simplu uimiți. Profesie: În loc de coate, intuiția ta te avansează în 2003. Oricum nu vrei să țintești prea sus. Deci, este logic să vă păstrați puterea până la jumătatea anului. Iubire: semnele indică romantismul și profunzimea. Tulburat de momente de ticăloșie. Situație de dispoziție: sensibilă la dispoziție. Sfat: biscuiții de anason te vor îmbogăți atunci când lumea primește prea mult pentru tine.
Delicatete: minestrone italian Frugality este elementul său, peștele se mulțumește cu simplul, dar trebuie să fie foarte lichid: tăiați 1000 g de morcovi, varză savoy, fasole, roșii, praz, țelină, ceapă, dovlecei în bucăți. Se prajesc 150 g cuburi de bacon in 3 linguri de ulei si se prajesc legumele pana sunt pe jumatate fierte. Se condimentează cu boia de ardei și sare, se adaugă 2 litri de apă, 20-25 g bulion de legume granulate și 1 cățel de usturoi. Gatiti 45 de minute. Se servește cu tortellini și parmezan.