Horticultura organică Trebuie să fiți atenți la acest lucru

În Germania este o tendință, propria grădină. Aproximativ un milion de hectare sunt cultivate de 6,5 milioane de grădinari hobby. Pentru ca horticultura să îndeplinească criteriile biologice, trebuie luate în considerare o serie de lucruri. Cu îngrășământul organic și rotația culturilor, vă apropiați cu un pas de grădinăritul organic. Acum puteți afla cum să cultivați singuri o grădină organică: trebuie să fiți atenți la acest lucru.

Mâncați o dietă sănătoasă cu legume din grădina organică locală. (c) Fotolia

Grădină organică: o grădină în armonie cu natura

Acest lucru nu numai că ajută mediul înconjurător, dar puteți fi sigur și că mâncarea ajunge să nu conțină substanțe nocive în oala de supă sau pe farfurie.

În grădina organică nu este vorba doar despre plante în sine, ci și despre proiectarea optimă a condițiilor lor de creștere. În grădina organică, plantele sunt provocate să schimbe substanțe cu ființele vii din sol. Drept urmare, formează rădăcini puternice, care asigură și o plantă puternică la suprafață.

Spre deosebire de o grădină convențională, o grădină organică nu se referă la modul în care planta crește cel mai repede. Aici planta trage rapid, dar este și mai susceptibilă la dăunători sau boli. Prin urmare, protecția chimică a culturilor este adesea o necesitate în grădinile convenționale.

Crearea unei grădini organice nu se întâmplă peste noapte

Acest lucru se datorează faptului că solurile din zonele rezidențiale germane și elvețiene pot fi contaminate cu diverși poluanți, în special metale grele, cum ar fi plumb, zinc, cadmiu sau cupru. În plus, există și supra-fertilizarea multor grădini.

Dacă doriți o grădină organică, ar trebui să stați departe de agenții chimici și îngrășăminte. De fapt, acestea duc la lent și reduc formarea rădăcinilor în plante. Alternativa sunt îngrășămintele organice. Dar și aici: „Mai puțin este mai mult”. Compostul care se răspândește primăvara, de exemplu, are un efect fertilizant asupra solului. Desigur, materia primă pentru compost ar trebui să fie, de asemenea, săracă în poluanți. De cinci până la zece litri pe metru pătrat sunt de obicei suficiente. Ar trebui lucrat la câțiva centimetri la suprafață, dar nu prea adânc, altfel rădăcinile pot fi deteriorate.

Conversia la grădinărit organic: așa funcționează!

Primul pas într-o grădină sănătoasă este cercetarea solului. Pentru că trebuie să știi cu ce trebuie să se îmbogățească pământul, cu ce substanțe sunt din abundență sau dacă solul este prea ferm sau prea slab. Există diferite laboratoare în Germania și Elveția care efectuează analize ale solului. Dacă aproape decideți să vă convertiți grădina biologic din primăvara viitoare, puteți pregăti solul cu gunoi de grajd verde încă din toamnă. Accentul este pus pe slăbirea solului, protejarea împotriva eroziunii și îmbunătățirea activității biologice.

Potrivit lui Demeter, hrișca, trifoiul, fasolea sau mazărea sunt potrivite pentru dejecțiile verzi de toamnă până la sfârșitul lunii august. Muștar, trifoi purpuriu sau ridiche uleioasă până la jumătatea lunii septembrie și secară până la începutul lunii octombrie. Gunoiul verde poate avea loc și primăvara, cu aproximativ o lună și jumătate înainte de plantare. Primăvara, accentul se pune pe aprovizionarea cu substanțe nutritive. Deoarece prin tăierea ulterioară a biomasei, solul este îmbogățit și slăbit în mod eficient cu substanțe nutritive. În timpul perioadei de plantare, trebuie să vă abțineți de la subsol; prelucrarea superficială este apoi suficientă.

Grădină de legume organice: acordați atenție rotației culturilor!

Cultivarea alternativă a plantelor pe o zonă împiedică plantele să extragă nutrienți din sol doar pe o parte.

Plantele sunt împărțite în cele trei grupe de consumatori mari, consumatori medii și consumatori reduși, în funcție de cantitatea de substanțe nutritive pe care le consumă.

În primul an, consumatorii grei vor fi,
în al doilea consumatorii mijlocii și
în al treilea consumatorii slabi îmbracă.

Primul grup include tipuri de varză, cartofi, roșii, castraveți, praz și dovleci. Consumatorii mijlocii sunt spanacul, ceapa, căpșunile, vinetele, morcovii sau salata verde. Fasolea, mazărea, ridichile și ierburile consumă cea mai mică cantitate de nutrienți. Cultura mixtă este, de asemenea, foarte importantă în grădina organică. Pentru că solul își pierde fertilitatea dacă crești vreodată aceleași plante. Cultura mixtă se practică atunci când se cultivă diferite plante în același timp. Cu toate acestea, nu fiecare plantă este compatibilă cu cealaltă, unele chiar interferează cu randamentul sau creșterea atunci când prosperă una lângă alta. Roșiile nu trebuie cultivate cu castraveți, fasole cu mazăre sau răvă cu varză. Căpșuni și ceapă sau mentă și cartofi, totuși, merg bine.

Cu insecte benefice împotriva dăunătorilor

Natura are și adversarul potrivit pentru fiecare dăunător. Cu toate acestea, din cauza diferitelor influențe, dăunătorii pot câștiga în continuare stăpânirea. Se pot lua măsuri preventive cu culturile mixte potrivite. Deoarece, potrivit Andermatt Biogarten GmbH, amestecarea exsudatelor de rădăcini face dificilă găsirea plantei gazdă a dăunătorului. Afidele, de exemplu, pot fi, de asemenea, alungate cu cucoana nativă cu două pete. Cel puțin două larve de gărgărițe sau una până la două gărgărițe adulte sunt eliberate pe colonie de afide.