Hrană pentru creier - glucoză
Un motor este alimentat cu benzină. Benzina este un compus chimic bogat în energie alcătuit din hidrocarburi care, atunci când este ars cu oxigenul din aer, alimentează mașina cu energie mecanică. Combustibilul care alimentează creierul este glucoza din zahăr, care oferă creierului energia necesară pentru a gândi.
Glucoza este aproape singura sursă de energie. Prin urmare, nivelul de glucoză din sânge ar trebui să fie cât mai constant posibil, astfel încât creierul să poată fi alimentat continuu cu energie. Dacă nivelul zahărului din sânge fluctuează prea mult, poate duce la epuizare mentală, amețeli sau chiar confuzie. Mai multe mese mici pe tot parcursul zilei asigură creierului cantitatea de glucoză de care are nevoie.
Alimentele care conțin carbohidrați complecși precum produse din cereale integrale, orez, legume și fructe sunt deosebit de potrivite. Glucoza, care se prezintă sub formă de carbohidrați, este eliberată încet în sânge, iar nivelul zahărului din sânge este supus doar unor mici fluctuații. Zaharuri simple precum Dextroza, pe de altă parte, duce la o creștere rapidă a zahărului din sânge și la o eliberare puternică de insulină, care determină apoi scăderea rapidă a nivelului zahărului din sânge.
Oamenii de știință americani au arătat în experimente cu șobolani că efortul mental duce la cheltuieli energetice mai mari. Când concentrația este mare, se consumă mai multă glucoză în anumite regiuni ale creierului. În cazurile de stres mental ridicat, aportul de glucoză este cu siguranță indicat pentru a umple rapid „găurile de energie” care apar.
Nutrienți importanți pentru creier:
Dacă sunteți preponderent vegan sau vegetarian sau, dimpotrivă, preponderent produse din carne, atunci este posibil să aveți nevoie de suplimente alimentare special pentru creier. Acest lucru se aplică și dacă suferiți de probleme de stomac sau intestinale pentru o lungă perioadă de timp. Apoi, ar trebui să consultați cu siguranță un medic pentru a clarifica eventualele deficiențe care ar putea fi prezente. . Mai Mult