Hrană pentru creier - nutriție pentru performanțe mentale maxime
Cu o dietă potrivită, putem îmbunătăți performanța creierului nostru. Aici enumerăm alimentele potrivite - pentru performanță intelectuală de vârf în școală, studiu și muncă.
Sigur, importanța unei diete sănătoase și echilibrate este bine cunoscută - sau cel puțin ar trebui să fie. Cu toate acestea, propriul dvs. plan de masă poate fi rapid neglijat, în special în contextul pregătirilor de învățare intensivă, de exemplu pentru examenele viitoare la școală sau examene în timpul studiilor sau formării.
Dar tocmai aici se află pericolul, deoarece dieta nu afectează numai starea de spirit, echilibrul hormonal și greutatea, ci și performanța creierului! Deci, dacă doriți să vă vizați creierul, nu puteți evita o dietă deosebit de puternică!
Reguli generale dietetice
Similar cu piramida alimentară veche și bună, este important, de asemenea, în predarea hranei pentru creier să se asigure un aport echilibrat de diferite alimente. Chiar dacă unele alimente se dovedesc a fi deosebit de benefice pentru procesul de învățare, alte domenii ale nutriției nu trebuie neglijate. În caz contrar, metabolismul se va bloca și organismul pur și simplu nu poate absorbi sau utiliza plusul de hrană pentru creier. Prin urmare, deși o variație a dietei poate ajuta la obținerea rezultatelor dorite de învățare, o schimbare completă a dietei poate contracara complet acest obiectiv.
În plus, o altă regulă de bază poate face minuni: Pentru a oferi creierului, cel mai înfometat organ din corpul uman, cu suficientă energie, este important să consumăm suficienți carbohidrați. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui în niciun caz să fie „simple” în natură, adică să fie compuse din lanțuri scurte de carbohidrați. Astfel de lanțuri oferă un scurt impuls de forță, dar își pierd efectul după o oră de ingestie și chiar creează o senzație lentă de plenitudine. Motivul: lanțurile scurte de carbohidrați sunt consumate prea repede de către organism, astfel încât în primele câteva minute după administrare există cu siguranță o creștere a performanței, deoarece corpul este acum „realimentat” din nou, dar carbohidrații sunt complet epuizați după o perioadă scurtă de timp organismul nu mai are rezerve disponibile.
În plus, absorbția excesiv de rapidă a carbohidraților provoacă o anumită suprasaturare: nivelul insulinei crește și apare rapid o senzație de lentitudine. Prin urmare, astfel de lanțuri simple de carbohidrați ar trebui evitate pe cât posibil. În special, acest lucru înseamnă a face fără mese gata preparate, deoarece pizza congelată și altele asemenea conțin o serie de potențiatori de aromă și, mai ales, lanțuri scurte de carbohidrați. Conform acestui fapt, nu mai rămâne decât alegerea „independentă” a alimentelor și a gătitului independent. Arătăm aici cum poate funcționa acest lucru, în ciuda gestionării timpului restrâns în timpul pregătirii examenului.
Apa: fundamentul indispensabil
Este greu de crezut, dar apa este cel mai important aliment din toate. Motivul: creierul constă, de asemenea, în mare parte din apă. Lichidul insuficient are, prin urmare, un impact direct asupra „consistenței” grupului de reflecție uman și, prin urmare, și asupra performanței acestuia. Prin urmare, cel puțin doi litri de apă (cu sau fără dioxid de carbon) ar trebui să se bea pe zi. În acest fel, mineralele importante ajung într-adevăr acolo unde sunt necesare.
Ouă și quark: proteine pure
Proteinele sunt elemente nutriționale deosebit de populare în rândul sportivilor de forță. Cu toate acestea, acestea nu sunt responsabile doar de regenerarea celulelor musculare: fasciculele de proteine acționează și ca substanțe mesagere. Și acest lucru este deosebit de important pentru activarea sinapselor diferite din creier. Albusul de ou se găsește în principal în quark și - cine s-ar fi gândit - în ouă. Deci, dacă vă răsfățați cu câteva ouă fierte cu o porție de quark din plante, amestecat cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de pătrunjel, sunteți în siguranță când vine vorba de aprovizionarea cu proteine.
Proaspăt de la mare
Acizii grași omega-3 sunt bine cunoscuți de mulți oameni. Dar doar câțiva știu ce alimente le conțin și ce fac. Pe scurt, acestea promovează memoria pe termen lung și, de asemenea, scad riscul de a dezvolta boli de inimă. Produsele de origine animală, adică peștele și fructele de mare, sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3 de înaltă calitate. Heringul, tonul și somonul, dar și midiile s-au dovedit a fi deosebit de potrivite.
Nu numai în timpul Crăciunului: bucurie de nucă
Mixul notoriu de trasee se numește mix de trasee dintr-un motiv. Amestecul de fructe cu coajă lemnoasă și fructe de pădure nu numai că oferă mâncării putere, ci și oligoelemente importante. Digestia poate fi, de asemenea, continuată. Și datorită porțiunii suplimentare de aminoacizi, aparatul de gândire este stimulat în special.
Un sfat pentru o masă cu nuci: presărați o mână de tăiței gătite cu puțin unt proaspăt și nuci tocate - într-adevăr nu devine mai rapid sau mai energic!
Vitamine pure
Nu în ultimul rând, trebuie subliniată importanța vitaminelor. Acestea sunt reduse rapid, mai ales în situații stresante. În fazele de învățare, stocurile de vitamine trebuie completate. Acest lucru funcționează bine cu legumele, deoarece proporția de fructoză predomină în fructe. Cel mai bun exemplu în acest sens: broccoli. Dacă puneți acest clasic în planul dvs. de dietă, vi se va furniza o gamă întreagă de vitamine, în special vitamina C și vitamina B6!