Hrana pentru diabetici absolut de neuitat
Așa-numitele alimente diabetice sunt nu numai scumpe și absolut dispensabile conform recomandărilor dietetice de astăzi, consumul lor poate fi chiar dezavantajos, relatează Asociația pentru Informații pentru Consumatori (VKI) în revista sa „Konsument”.
De la felii de alune la ciocolată dietetică, de la gem de caise la pâine scurtă: în supermarket, cu greu poți evita alimentele recomandate diabeticilor.
Interzicerea alimentelor diabetice
În Germania, cel puțin se va termina în curând, relatează „Konsument”. Desființarea acestor produse pentru 2012 a fost decisă acolo. În Austria, interdicția va avea loc în cadrul unui regulament european. Motivul: alimentele diabetice nu sunt în niciun caz mai potrivite pentru diabetici decât produsele convenționale.
Medicii, dieteticienii și nutriționiștii subliniază acest fapt de ani de zile și susțin abolirea alimentelor „potrivite pentru diabetici”. Dr. Raimund Weitgasser, președintele Societății Austriece a Diabetului (ÖDG): „Pentru diabet se recomandă o dietă mixtă echilibrată. Aceasta corespunde unei „diete sănătoase” care este recomandată și celor care nu sunt diabetici. ”
Mai multe grăsimi și calorii
Cu toate acestea, biscuiții, dulciurile și gemurile marcate pentru diabetici nu corespund adesea în compoziția lor cu recomandările pentru o dietă mixtă echilibrată și sănătoasă. De exemplu, ele conțin adesea mai multe grăsimi și calorii decât alimentele convenționale. Pentru „diabetici”, acest lucru nu este lipsit de probleme, deoarece metabolismul proteinelor și al grăsimilor este, de obicei, perturbat, potrivit „Konsument”.
Faptul că zahărul convențional (zaharoza) este adesea înlocuit cu zahăr din fructe (fructoză) în alimentele diabetice, de asemenea, nu este lipsit de probleme. Studiile indică faptul că aportul crescut de fructoză din alimentele fabricate industrial poate fi dăunător sănătății: obezitatea este promovată deoarece cantitățile mari de fructoză influențează reglarea greutății hormonale. Prin urmare, Institutul Federal German pentru Cercetarea Riscurilor (BfR) recomandă diabeticilor să nu consume produse care conțin fructoză (www.bfr.bund.de).
Produse în comparație
Concluzie
Așa-numitele alimente diabetice sunt de prisos și, de regulă, chiar mai scumpe decât produsele convenționale, notează „consumatorul”. Pacienții diabetici obezi ar trebui să își normalizeze greutatea. Prin urmare, o dietă bogată în fibre și vitamine este recomandată cu fructe, legume și salată, precum și leguminoase și produse din cereale integrale.