Hrana pentru sugari, ingrediente pentru formulele pentru sugari adaptate nevoilor
Hrănirea copilului este un factor determinant al sănătății sale actuale și viitoare. Nimic nu înlocuiește calitatea laptelui matern, iar oferirea de formulări pentru sugari cu o compoziție adaptată nevoilor sugarilor este o adevărată provocare pentru specialiștii în nutriție. Aflați în acest articol de ce nutriția sugarilor trebuie să se adapteze nevoilor în schimbare ale sugarilor, dar și modul în care inovația și alegerea ingredientelor specifice influențează calitatea formulărilor finale.
Concentrați-vă pe nevoile nutriționale ale sugarilor și copiilor
Definiția infant nutrition
hrana copiilor este unul dintre cei mai determinanți factori pentru sănătatea și dezvoltarea sa. Mai mult, pediatrii iau în considerare nutriția primelor 1000 de zile, de la concepție până la cele 24 de luni ale bebelușului, la fel de important pentru creșterea sugarului dar și pentru sănătatea adultului. OMS recomandă nutriția exclusiv cu lapte matern în primele șase luni ale copilului. Această dietă maternă are un impact pozitiv asupra apărării naturale, creșterii și se adaptează nevoilor nutriționale în evoluție ale copilului.
Nutriție adaptată fiecărei vârste
- În anumite condiții, mama este condusă să substituie laptele matern prin „formulă pentru sugari de vârstă 1 ”numită și „Formule pentru sugari” și poate fi utilizat exclusiv până la 6 luni.
- Apoi, de la 6 la 12 luni, părinții își pot da copilul „Lapte de vârsta a 2-a” sau „Pregătiri ulterioare”.
- În același timp, alimente adecvate din punct de vedere nutrițional dar și la nivel de gusturi și texturi, pot fi introduse, precum produse lactate, compoturi și borcane mici cu legume. Alimentele trebuie să se adapteze la nivelul nutrițional, dar și la aspectele organoleptice pentru a contribui la educarea gustului copilului.
- „lapte de creștere” poate fi folosit ca releu de vârsta a doua, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 an și 3 ani.
Nevoile nutriționale ale copilului se schimbă odată cu dezvoltarea acestuia. În primul an de viață, sugarul crește foarte rapid. Are o medie de 25 cm sau 50% din dimensiunea sa și aproape 6 kilograme. Acesta este motivul pentru care aporturile nutriționale recomandate sau aporturile zilnice recomandate sunt precise și evoluează în primii ani de viață.
Sursa: Programul Național de Nutriție în Sănătate (Franța) _INPES
Produse nutritive adaptate și reglementate
Alimente destinate nutriția sugarului sunt încadrate de reglementări stricte pentru a garanta un nivel ridicat de calitate și siguranța hrănirii nou-născuților. Un producător trebuie să rămână vigilent, în special cu privire la punctele cheie de atenție înainte comercializați produse lactate și produse pe o piață nouă.
Mai multe informații despre reglementările nutriției sugarilor? Iată câteva referințe utile și neexhaustive: DIRECTIVA UE 2006/141, ACTUL DELEGAT 2016/127, CODEX STAN 72-1981 rev 2007, GB 10765-2010 și GB 10767-2010.
